Cele mai frumoase capturi din 2020 partea 1 - Pește nobil - Vot pentru captura anului!

Ca de obicei, am analizat intrările din jurnalul capturilor colectate anul trecut pentru a selecta capturile care sunt considerate cele mai frumoase. Încurajăm cititorii noștri să voteze: alegeți peștele și felurile de mâncare care vă plac cel mai mult din lista candidaților! Titlul de „cea mai frumoasă captură” va fi dat unuia dintre candidați în funcție de alegerea vizitatorilor noștri. Astăzi va exista o categorie de pești „nobili”, iar mâine va fi posibil să se voteze pentru o selecție de capturi de „alți” pești. Uită-te și votează ce este cel mai frumos pentru tine!

Ce îmi vine în minte în 2020? Ei bine, poate că ar fi trebuit să îți dorești ceva diferit anul acesta, deoarece COVID nu era pe lista ta de dorințe ...

În prima și a doua parte a seriei mele, Practici de modificare a coșului, dragi cititori au fost introduși în transformarea coșurilor de sârmă, cu nervuri și de alimentare. Pe măsură ce trece timpul, întâlnim din ce în ce mai multe produse și apoi unele dintre ele devin în curând preferatele noastre. Dacă timpul îmi permite, fac mereu ceva singur, întrucât îmi place să adaptez coșurile de hrană la propriile nevoi. În postarea mea actuală, vreau să împărtășesc idei și practici noi cu pescarii experimentali.

Recent am vizitat din nou Polonia, unde există o lungă tradiție de fumat pește și feluri de mâncare făcute din pește afumat. Într-unul dintre magazine am găsit o selecție generoasă de pește afumat, cu cel puțin 15 tipuri de pești întinși pe rafturi. De fiecare dată când merg în această țară, iau mereu macrou acasă. Am făcut-o din nou, iar acum vreau să public un preparat de pește simplu și foarte delicios făcut din acest ingredient.

Rețeta, desigur, nu este făcută doar din pești de mare, orice altă specie de pește domestică este, de asemenea, un ingredient excelent.

2 macrou afumat (aprox. 40 dkg)
2 linguri de unt
sare
piper
o lingură de muștar
Paine prajita
2 linguri de oțet de vin roșu
2 catei de usturoi