Relația dintre HKO și dietetica de astăzi. II. Conferința interdisciplinară de medicină integrativă 2015.

Relația dintre HKO și dietetica de astăzi II. Conferința interdisciplinară de medicină integrativă 2015.

Medicamentul alimentar, medicamentul alimentar Prof. Dr. habil.hegyi Gabriella MD.PhD. TCM Confucius Institute, KM șef de departament

În iunie 2011, USDA (Departamentul Agriculturii din SUA) a emis o nouă orientare nutrițională numită Myplate

Li ShiZhen colectează ierburi în munți

Yin și yang de alimente (Li shi Zhen, secolul I d.Hr., Master Shennong Herb Book, Collection of Herbal Healing Foods 2000 descrieri, 11.000 de rețete, 2 milioane de note Yao shi tong yuan: (Sursa de ierburi și mâncare este aceeași) YIN Fructe crude Legume crude Tofu Alge frunze Legume Orez Lapte Iaurt Pește crud Yang Fructe uscate și uscate Legume gătite Varză Suc de roșii Legume rădăcină Linte, Fasole Semințe de cartofi, Miel, Pui, Pește gătit

Efectele alimentelor în HKO YIN Gust calmant de răcire: sărat, amar, acru YANG Stimulant de încălzire, gust: dulce, picant Creșterea sângelui și a fluidelor corporale Acordarea energiei Ascensiune, coborâre, scufundare, plutire: în sus, în jos, în interior, în exterior, în exterior de-a lungul, alimentele făcute din plante afectează organismul. De exemplu, susținerea yinului, întărirea yangului în caz de deficiență

Leguminoase de cereale Yang supraponderal, Abundență: secară, orez sălbatic Insuficiență, Deficiență: orez, grâu, ovăz gătit Greutate rece rece: ovăz, orez dulce, orez lipicios Cald, căldură: mei, grâu, orez sălbatic, orz întreg Umiditate, Mucus: hrișcă, porumb, secară, orez sălbatic, ovăz prăjit uscat Secetă: orez, orez dulce, cu zahăr, fructe, condimentate fierte, orz Leguminoase: de 2-3 ori pe săptămână, linte, fasole, naut, tofu Abundența reduce simptomele, leguminoase roșii: roșu linte și fasole vegetală - Inimă-intestin subțire Galben: fasole roșie cu ochi mici, stomac de soia, splină-pancreas șase leguminoase albe: fasole slime, fasole albă uscată: plămâni, colon leguminoase maro închis: fasole neagră, linte maro,: rinichi, Fasole verzi, vezici verzi, fasole verde - Afectează vezica urinară

Surse de proteine din TCM Carne și produse lactate (conform doctrinei celor 5 Elemente care afectează o parte a corpului) 10-15% ocazional, puțin, împreună cu legume, cereale Ouă: natură neutră, natură yin, gust dulce Carne, (păsări de curte): Pește ecologic: plămâni miel: șase pe inimă Vită, vițel: șase pe splina-pancreas midii: mâncare rece, sărată, dă umezeală uscată, hrănește yin, crab: gust dulce, cald, hrănește yang Aplicare terapeutică: De exemplu, ficatul qi este insuficient: carne de pasăre, rață

Grăsimi Hrănește yinul, îmbogățește corpul, Consumul atent Utilizarea uleiului de arahide prăjit și a uleiului de susan pentru gătit (conține acizi grași elementari naturali, nehidrogenați)

Supă de pește în stil maghiar

Enzime importante., succrază, lactază Tripeptidază, Dipeptidază

Simptome cu dovezi ale unor deficiențe enzimatice Deficitul de amilază, care este important în defalcarea carbohidraților: Deficitul de protează, care indică o tulburare a defalcării proteinelor Deficitul de lipază, care indică o tulburare a metabolismului grăsimilor Crăpături ale pielii, erupții cutanate, scăderea zahărului din sânge, tulburări ale dispoziției, tulburări ale dispoziției, alergii, sindrom PSM (afecțiuni premenstruale), înroșire bruscă, oboseală, mâini și picioare reci, dureri la nivelul gâtului și umărului, sprue (un tip de diaree), tendință la inflamație. Slăbiciune a taliei, durere, forme de infecții fungice, tendință de constipație, hipertensiune arterială, forme de tulburări ale somnului, probleme de auz, afecțiuni ale gingiilor, gingivită, predispoziție la boli parazitare Picioare dureroase, plângeri articulare (în principal cronice), vezicule, probleme ale vezicii urinare, plângeri), afecțiuni cardiace, acnee vulgară pe piele (acnee severă, inflamație), tulburări ale vezicii biliare, calculi biliari, constipație/diaree în funcție de individ, febră de fân, tulburări de prostată, psoriazis.

Aspect complex Totuși, deficiențele de mai sus pot apărea și împreună, deoarece o deficiență izolată este rară. Acestea includ: plângeri alergice cronice, răceli deseori, perete intestinal Plângeri alergice cronice, răceli deseori, proeminențe ale peretelui intestinal (diverticuloză), care sunt, de asemenea, predispuse la inflamații datorate congestiei, sindromul intestinului iritabil, sindromul intestinului iritabil, oboseala cronică poate fi tratate cu antibiotice, boli de imunodeficiență.

La ce grup poate face parte pacientul? În literatură, diferitele tipuri de corpuri pot fi caracterizate prin fundalul hormonal din spatele lor: (Berkely Uni, curs de dietetică)

Tipul corpului Para (glanda tiroidă și paratiroidă) Chiar și obezitatea de la vârful capului până la degetele de la picioare peste tot Dacă sunteți supraponderal, mai ales în stomac și talie. Bărbații sunt obosiți fără niciun motiv, femeile păstrează predominanța pe fese. Lățimea umerilor și șoldurilor sunt proporționale egale. Iubește dulciurile, poate fi sub formă de desert, pâine, paste, fructe și legume. atras de cafea și ciocolată și de multe ori obosește Deseori suferă de depresie sau tulburări depresive ale dispoziției, schimbări de dispoziție Adesea mâini și picioare reci Dacă creșteți, suferiți adesea de sindrom PMS (la jumătatea distanței înainte de menstruație). Tensiune arterială scăzută Zahăr scăzut din sânge Alergia este frecventă

II. Tipul corpului Oestro Umerii sunt mai îngustați decât șoldurile. Dacă este supraponderal, la femei se depune pe coapse și talie. La bărbați, este localizat în principal pe abdomen. Mâncarea lui preferată este una dintre cele picante, puternic condimentate, îi place sărată, afumată, cremoasă, resp. condimentat cu piper. Îi place vinul sau alte băuturi alcoolice pentru mâncare, nu-i place apa. Deserturile mele preferate sunt înghețata și ciocolata bogat îndulcite. Îi place peștele prăjit, puiul prăjit, inelele de ceapă prăjite și bucătăria franceză prăjită. Îi place bucătăria italiană, orientală (chineză) și mexicană. Suferința de afecțiuni digestive Tulburările vezicii biliare sunt frecvente. El este deseori împovărat cu afecțiuni ale vezicii urinare și ale rinichilor. Este predispus la chisturi și leziuni ale pielii.

III. Tipul corpului Supra (glanda suprarenală, glandula suprarenală) Jumătatea superioară a corpului este puternică, există exces de greutate în toate cazurile, inclusiv în zona dorsală. Talia este subțire, grasă și nu are formă. Picioarele sunt puternice, dar la toate vârstele. Nu te vei simți complet fără să mănânci un produs din carne. Nici măcar dimineața. Necesarul său de proteine este ridicat. Nici măcar nu-și gustă mâncarea, deja o sără. Preferă tot felul de proteine: carne de prânz, cârnați, pește, carne de pasăre, carne de vită, brânză, ouă. Articulațiile sale sunt grele și strânse adesea, iar plângerile articulației umărului sunt de asemenea frecvente. Cu siguranță ar trebui să beți ceva în timpul mesei. Are tensiune arterială mai mare și adesea suferă de hipertensiune arterială severă. Te simți stresat mai des decât ești epuizat. O mare problemă este constipația. Flatulența în intestine, plângerile abdominale cu vânt îl însoțesc pe tot parcursul vieții.

ARC. Tipul corpului - Neuro (sistem endocrin, hipofiză-hipotalamus) 1. Nu vă simțiți plin fără un produs lactat. 2. Dorește alimente cu amidon și dulciuri. 3. Îți plac produsele lactate, chiar dacă îți recunoști toleranța la lapte. 4. Forma sa era aceeași cu cea a unui copil. Băiat, dar extrem de tenace, cu bebeluș cu aspect chiar și când este matur, arată cel mai tânăr din familie. 5. Se maturizează mai târziu. 6. El suferă în mod constant de probleme intestinale care pot varia de la constipație la diaree, inclusiv sindromul colonului spastic. 7. În tot corpul u.n. are un strat moale de grăsime care nu se limitează la o anumită parte a corpului.

Tipul 3 este un consum crescut de proteine - în prim plan Ca și în celelalte, totuși, este nevoie de un aport crescut de ciocolată. Mușchii indivizilor din grup sunt maturi și puternici. Cu toate acestea, ficatului și rinichilor nu le place să consume prea multe proteine. Deoarece aceste organe aparțin organelor noastre importante de detoxifiere, tulpina lor duce la tulburări. În mod similar, colonul este organul nostru detoxifiant, la fel și plămânii și pielea. Proteina din intestin, dacă nu este descompusă suficient, trece prin procese de putrefacție. Dintre bolile de piele, dezvoltarea psoriazisului a fost studiată de prof. Dicqie, despre care consideră că este o consecință a digestiei deteriorate a proteinelor și a grăsimilor. Acest grup necesită cele mai puține proteine din dieta lor, deoarece structura lor musculară este puternică, iar digestia proteinelor este mai slabă decât celelalte grupuri. Acest grup suferă de o lipsă constantă a enzimei protează, care, odată cu înlocuirea sa, balonarea și pufarea frecventă vor dispărea în curând. Acest grup este predispus la hipertensiune arterială, boli cardiovasculare, constipație și lombare sau alte afecțiuni ale coloanei vertebrale.

Ce poate mânca tipul 1? Nu alege selectiv pentru că iubește fructele, legumele, cerealele. Mai târziu observă că părul îi cade, unghiile sunt fragmentate și uscate, obositoare, nu funcționează corespunzător, atenția nu este concentrată, sindromul premenstrual este frecvent la femei, starea de spirit este deprimată, el este, de asemenea, predispus la inflamație. Întrebarea este: poate un membru al acestui grup să fie un vegetarian de succes pentru mult timp? datele susțin, de asemenea, acest lucru, deoarece are nevoie de o proteină esențială, adică vitală, a cărei sursă de bază și excelentă sunt produsele lactate, carnea, peștele, ouăle. Asa numitul surse secundare, adică incomplete, de proteine pot fi soia, semințele, orzul, leguminoasele, care trebuie consumate în combinație cu elementele esențiale pentru a le descompune în aminoacizi complet. (de exemplu, fasole neagră și orez). Tipul I trebuie să producă cantități mari de insulină. Când o dietă conține zahăr și grăsimi, insulina împreună accelerează încorporarea celor două. (De exemplu, pâinea este untă cu unt și gem, gogoși cu smântână, paste cu sos gras, deserturi, cereale glazurate etc.) Toate acestea favorizează depunerea grăsimilor, dar când le părăsiți, începe pierderea în greutate.

Ce poate mânca tipul 2? grăsimile sunt greu de ars, arzătoarele cu conținut scăzut de grăsimi nu furnizează atât de multă enzimă cât este necesar pentru a transforma grăsimile în energie. Arderea caloriilor necesită oxigen și chiar și grăsimile necesită mai mult decât carbohidrați. În acest tip, pot exista atât de multe depuneri de grăsimi încât organismul nu este capabil să livreze suficient oxigen țesutului adipos prin fluxul sanguin. Consumul excesiv de condimente grele și sare este o provocare suplimentară. Acestea trebuie strânse.

3. Tastați ce să mâncați? de tip muscular, mai ales la o vârstă mai tânără, așa că de-a lungul anilor au mai puține probleme cu dezvoltarea celulitei (celulită) pe fese, fese, coapse. Consumul ridicat de proteine și alcool este tipic. După pierderea în greutate, efectul bine-bun este mare, adică obezitatea este mai rapidă în grup. Atât experimentele umane, cât și cele pe animale susțin observația că, dacă este administrată o dietă hipocalorică în acest tip, greutatea corporală revine sub formă de grăsime după ce este oprită. Dacă dieta este lipsită de carne (fără proteine), pacientul își pierde o parte din țesutul muscular, la care organismul răspunde rapid prin mișcarea rezervelor de energie. Greutatea recâștigată se depune pe abdomen ca un strat gros de grăsime care interferează cu producția de insulină (risc de diabet și boli de inimă).

4. Caracteristica de tip Cea mai complexă dintre toate. Insuficiența subtilă vă caracterizează sistemul hormonal, endocrin de la început. (pubertate târzie). Producția de mucus cauzează numeroase probleme, în special tulburări alergice.Arderea grăsimilor, dar, în general, a caloriilor, este mult mai lentă decât în alte tipuri. Se caracterizează și prin dezechilibre chimice care fac ca un copil gras să nu poată slăbi. Cu toate acestea, el este mai incapabil să se îngrașe ca adult. Menținerea unei greutăți optime este, de asemenea, benefică cu puțin efort.

Vă mulțumim pentru atenție! Muzeul Național Taipei, joc ecvestru (Taiwan), nr. 3.