Calculator de calorii

și conținut caloric

Carne de hamburger

Ingrediente pentru 16 persoane:

50 dkg Carne de vită tocată
20 dkg firimituri de pâine, prézli
1 lingură Grăsime de porc
1 ceapa mare
1 linguriță sare de gătit
0,5 linguriță piper negru
5 dkg Mustar
15 dkg Apă potabilă

Pregătire:

Hamburgerul este o carne, o carne de vită fără ouă a cărei aromă caracteristică de hamburger este dată de carne de vită, muștar și piper. Nu puneți ardei roșii în el! Nu este nevoie să vă faceți griji cu privire la lipsa ouălor, grăsimea și pieptul se vor ocupa de aderență.

Tăiați ceapa destul de puțin (este important să aveți bucăți mici, altfel se vor desprinde și masa se va dezintegra), aruncați într-un castron mai mare. Frământați bine carnea de vită tocată cu celelalte ingrediente, apoi frământați chiftele foarte plate (maximum 1 cm grosime și 12 cm diametru).

De preferință într-un cuptor electric din teflon cu adaos de grăsime minimă pe ambele părți

Coaceți 10 minute, prăjiți-le.

(Carnea de vită se micșorează destul de mult când este prăjită, dar chiar și așa, veți avea 20-25 de bucăți de această dimensiune și va fi mult mai gustoasă decât congelată.)