Rețetă de ciocolată de casă: este gata în 5 minute și familia se desparte și mai repede!

Așa se fac bomboane de ciocolată acasă! Faceți această ciocolată în 5 minute și puteți da orice cantitate din ea copilului dvs., deoarece este chiar sănătoasă.

De când copilul meu a fost prins în poveștile despre Pom Pom, în care Artúr Gombóc mănâncă în mod constant ciocolată, a început să-mi ceară ciocolată, la care nu se uitase până atunci. La început am fost puțin disperat pentru că nu vreau să-l umplu cu zahăr, plus că nu poate mânca lapte.
De aceea m-am gândit să-i fac niște ciocolată de casă pe care să o poată gusta pe oricare. Așa a funcționat!

casă

Ingrediente:

10 kg de grăsime de nucă de cocos sau unt de cacao (experiență vezi mai jos)
3 linguri praf de cacao olandez
3 linguri miere (de preferință nu lichidă, dacă există)

Pregătire:

1. Am topit puțin grăsimea de cocos peste baia de aburi, amestecată în pudra de cacao și miere.
2. Am distribuit masa de ciocolată în forme de bomboane. (Disponibil într-un magazin de mobilier de casă albastru-galben sub 1.000 HUF).
3. Am pus forma de bomboane umplute cu ciocolată în congelator pentru 50 de minute.
4. Odată înghețată ciocolata, este suficient să o depozitați la frigider.

Comentariile mele:

Unul dintre marile beneficii ale rețetei este că îl ai în câteva minute - prepararea vaselor este mai mult decât prepararea ciocolatei în sine. Ciocolata poate fi aromată cu orice considerăm că este potrivit: cu coaja de portocală, nucă de cocos mărunțită, putem adăuga alune, chili sau ce vrem noi. Cu cât introducem mai multă pudră de cacao (folosiți doar o calitate bună!), Cu atât se întoarce mai mult în direcția ciocolatei negre.
Se spune că albeste după o lungă perioadă de timp, dar această cantitate este cea pe care o consumă 4 pachete principale de pică.

Bomboanele făcute cu grăsime de nucă de cocos seamănă mai mult cu o ciocolată de nuga, mai ușor de mușcat, cu o textură mai moale, asemănătoare jeleului, în timp ce versiunea cu unt de cacao este foarte asemănătoare cu ciocolata Sports Slice. Acesta din urmă are o textură mai dură (deci poate fi mușcat în continuare) și are o aromă mult mai cacao. Am cumpărat unt de cacao la o farmacie, în timp ce grăsimea de nucă de cocos este disponibilă în toate magazinele alimentare.