Rețetă mini pâine
- 60 dkg făină de pâine (BL80)
- 2 dl lapte
- 2,5 dkg de drojdie proaspătă
- 2 zahăr ek biciuit
- 2 OULE DE LIBERTATE FUCHS
- 50 ml ulei de floarea soarelui
- 3 ek iaurt
- 1 linguriță sare
Se amestecă zahărul în laptele călduț, se adaugă drojdia și se lasă să crească timp de aproximativ 15 minute.
La făină, adăugați 1 ou, ulei, sare, iaurt și drojdie. Se amestecă bine și se frământă aproximativ 15 minute. Aluatul trebuie să fie moale, dar nu lipicios!
Aluatul finit se dublează.
Aluatul dospit este împărțit în 9 părți pe o placă făinoasă, fiecare dintre ele fiind formată în pâini. Așezați pâinile mici pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de pergament, tăiați-le și ungeți-le cu ouă bătute.
Puneți cuptorul la 190 de grade amestecând aerul fierbinte și introduceți imediat pâinea în cuptor. Coaceți în roșu frumos timp de aproximativ 25 de minute.
- Rețetă mediteraneană cu un fel de mâncare din bucătăria lui Stefania Mészáros
- Rețetă de proză de coacăze-caise din vasul său de copt auriu
- Rețetă de puf de orez (Rizskoch) din bucătăria lui Audrey89
- Rețetă de mousse de cireșe-ciocolată din bucătăria lui KGizi
- Rețetă de panna cotă cu mac-portocaliu din bucătăria KGizi