Reteta de pui cu orez ghimbir cu legume

Au reușit și ei

  • rețetă

  • 50 dkg file de piept de pui
  • 5 linguri de ulei de gătit
  • 1 linguriță condiment
  • 1 morcov
  • 1 praz
  • 2 ardei varza
  • 2 capete de ceapă mov
  • 1/4 varză cap
  • 1 cană de orez
  • Ghimbir macinat 1 luna
  • sare
  • piper proaspăt măcinat

Carnea se taie fâșii, se amestecă cu condimente, puțină sare, 2 linguri de ulei de gătit și se pune la frigider pentru o jumătate de oră.

Tăiați legumele în orice formă doriți.

Într-o tigaie mai mare, începeți să prăjiți legumele tocate în 2 linguri de ulei. Mai întâi adăugați morcovii și varza, apoi ceapa mov și, în final, ardeii și prazul. Nu fierbem până când nu sunt moi, ci doar crocante. Măcinați o gură de piper pe fiecare legumă.

Într-un alt castron, treceți orezul peste 1 linguriță de ulei și apoi turnați de 1,5 ori apa fierbinte. Se adaugă sare, se presară ghimbir, se amestecă și se fierbe la foc mic, acoperit, până se înmoaie. Uneori amestecăm.

Când orezul este gata, adăugați legumele prăjite.

Prăjiți carnea într-o tigaie și apoi amestecați cu legumele și orezul.