Rețetă Rețetă pentru cartofi umpluți cu cârnați

Rețete video:

Rețetă: Cartofi umpluți cu cârnați

Accesorii:
5 cartofi mai mari
2 buc dovlecei
Cârnați afumați de 15 kg
2 linguri de făină
3 dl lapte
15 dkg brânză Trappist ras
2 oua
2 catei de usturoi
sу
piper zdrobit
1 evхkanбl vaj
5-6 frunze de busuioc

Pregătire:
Se spală bine și se freacă bine cartofii cu un burete, apoi se înfășoară în folie de aluminiu. Se introduce într-un cuptor preîncălzit și se coace la 140 de grade printr-o urnă. Cât timp cartofii sunt în cuptor, pregătiți umplutura. Aduceți untul la fiert într-o tigaie mare, adăugați usturoiul feliat și gătiți timp de jumătate de minut. Se adauga dovlecelul ras pe felii subtiri, se uda cu sare, piper usor macinat si frunze de busuioc zdrobite. Amestecând constant, amestecând până când sucul este consumat. Când începe să se înroșească, strecoară făina, amestecă bine, apoi amestecă laptele în porții mici. Se aduce la fierbere până se îngroașă sosul gros. Scoateți-l de pe foc și amestecați cârnații afumați, care au fost tăiați în cubulețe mici, și gălbenușurile în timp ce sunt încă fierbinți. Când cartofii s-au înmuiat și s-au răcit, despachetați-i și tăiați-i pe jumătate pe lungime. Scoateți mijlocul cartofilor cu o linguriță, astfel încât să fie suficient spațiu pentru umplutură și puneți-l într-o tavă de copt cu unt. Umpleți cu umplutura de dovlecei, radeți brânza deasupra și prăjiți-o în cuptorul fierbinte la 150 de grade timp de 20-25 de minute. (Rețeta lui György Kaldeneker)

Cost:Mediu

Timp de finalizare:60 min

Această rețetă este de 7245 X lбttбk.

Bekьldх: vendég

Pentru a accesa este necesară autentificarea.

• Rețetă Remedii acasă pentru curățarea paraziților - remedii eficiente pentru paraziții umani
• Rețeta de brioșe ușurată; Frumusețe și sănătate
• Rețetă de brioșă fără zahăr; Sanatate si frumusete
• Rețetă pariziană de cremă din bucătăria lui Vass Laszlone
• Rețetă de brioșe cu gem de ciocolată; Astăzi