Rețetă vegetariană de fasole ciuperci-chili

• 500 g fasole uscată (cea mai bună roșie)
• 3 cepe de cap
• 4 căței de usturoi
• 500 g ciuperci
• 1 piper
• 1 roșie decojită
• 1,5 cani de targonya
• 5 dl sos de roșii
• 1 dl vin alb uscat
• câteva frunze de dafin
• 1 lingura de ardei macinati
• 1 lingură de oțet
• 1 linguriță pătrunjel verde
• 1 linguriță de busuioc
• 1 linguriță de ardei iute
• puțină sare
• 1 lingura ulei de masline

Îmi înmuiez fasolea cu o noapte înainte și apoi le gătesc cu câteva foi de dafin, puțină oțet și apă sărată. Când este aproape gătit, îl voi strecura.

Între timp, mărunțesc ceapa, stoarc usturoiul și apoi fierbem în puțin ulei de măsline până când este sticlos. Turn pe vinul uscat și îl sare.

Adaug fasolea fiarta si sosul de rosii. Mai adaug 1 piper tocat și 1 roșie decojită. Adaug cantitatea de ardei iute dupa gust, pun ardeii macinati in el si gatesc sub un capac.

Când este aproape gata, adaug și condimentele verzi și amestec bine. Am oprit flacăra, lăsând aromele să se unească sub acoperire timp de cinci minute. Dacă este necesar, îl voi aromatiza.

• Rețetă dietetică cu ciocolată și cremă de brânză de vaci din bucătăria Szilvia Nagy Rumanne
• Rețetă de varză secuială din ciuperci din bucătăria Erzsébet Kijacsek
• Rețetă dietetică de biscuiți din fulgi de ovăz din bucătăria bucătăriei Anita88
• Rețetă de fluturi cu scorțișoară-zahăr din bucătăria lui Gyula Kiss
• Tocăniță de știucă - Rețetă stil vis de dietă - categoria supe - rețete, cocktailuri, mâncare delicioasă

---