Ridiche lunară

Ridichea lunară (Raphanus sativus) aparținând familiei Brassicaceae, Cruciferaea este o plantă anuală. Soiul horticol de astăzi este creat din buruiana comună, ridichea sălbatică (Raphanus raphanistrum), originară din Europa. În trecut, au dominat versiunile negre alungite. A fost consumat de egipteni, romani și greci chiar înainte de vreme.

A fost cultivat și în Japonia și India. Din China, Mongolia l-a adus pe Marco Polo în Europa, unde a fost cultivat de germani și slavi încă din Evul Mediu. Legenda spune că odată a fost dezvăluită în Delphi, citând părerea lui Apollo, zeul luminii, că ridichea este cea mai valoroasă dintre legumele rădăcină. Merită la fel de mult aur ca și greutatea sa.

Frunzele sunt lobate și ușor grosiere. Se dezvoltă rapid, tuberculul său poate fi consumat încă de la o lună după însămânțare. O plantă de o zi lungă, la începutul verii, după ce și-a dezvoltat tuberculul, în scurt timp sare într-o tulpină de semințe. Floarea sa are patru petale, petalele sunt opuse, de unde și denumirea de crucifer. Acesta moare la scurt timp după maturare. Timpul său de creștere este cea mai scurtă dintre plantele din grădina de legume: doar 55-60 de zile.

Tulpina îngroșată sub scalp, gustul tuberculului este piperat, puterea sa depinde nu numai de varietatea sa, ci și în mare măsură de solul său superior. Valoarea sa nutritivă este dată în principal de conținutul său de vitamine. Conține vitaminele B1, B2 și P pe lângă vitamina C. Conținutul de vitamina C variază între 30-50 mg/100 g. Este un producător de salate tipic, gătit și în Japonia și gătit în China. Efectul său asupra stomacului și căilor respiratorii este cel mai pronunțat. Potrivit pentru răceli, gripă, pentru a evita problemele digestive. Cele mai cunoscute sunt ridichile lunare roșii, minuscule, grupate, precum și polei lungi albi și ridichea neagră rotunjită. Ridichea lunară este proaspătă atunci când frunzele sunt proaspete, lătrând în verdeață, nu se ofilesc, tuberculul este frumos roșu, tare, nu este încrețit. Prospețimea tuberculilor poate fi verificată prin apăsarea tuberculilor. Dacă tuberculul este puțin gri sau roșu închis, este deja vechi, nu-l cumpărați. Poate fi păstrat într-un frigider sau pungă de folie timp de 2-3 zile.

Mulți oameni nu știu că frunzele fragede ale ridichiului de o lună sunt, de asemenea, delicioase într-o salată, așa că să ne gândim la răspuns atunci când vânzătorul vă întreabă dacă ar trebui să alegeți verde.

horticultural

Cultivarea ridichilor lunare într-o grădină de acasă

După cum sa menționat deja, este o plantă de o zi lungă și crește pe măsură ce zilele se prelungesc și am căuta tuberculul în zadar, deoarece nu se dezvoltă. Este cel mai solicitat în momentul formării tuberculilor.

Ridichile lunare cresc cel mai bine în soluri libere, nisipoase, hrănitoare. Semințele sale germinează la 2-3 ° C și germinează la 15-20 ° C. Nici pentru formarea tuberculilor nu aveți nevoie de căldură specială. Atunci de ce este recomandat să crești sub folie? Se pune întrebarea. Pentru că îi place solul umed și aerul umed! Totuși, nu numai asta sub folie neîncălzită, dar deasemenea în aer liber putem semăna și noi. De ambele ori în martie. Semințele lungi de ridiche pot fi, de asemenea, semănate între salată, ceapă, cohlrabi, praz, morcovi și pătrunjel, deoarece până la eclozare, ridichea lunară a dispărut de mult.

Semințele sunt distanțate la 15-20 cm, astfel încât semințele să fie la distanță de 4-5 cm. Pentru cultivarea în câmp deschis, luați-le la o distanță de 20-30 tulpini și la o distanță de 5 cm. Acoperiți cu puțin pământ, eventual cu o mătură de sorg, trageți puțin pământ pe el, apoi compactați solul. În cele din urmă, udați ușor, dar bine. Apa este pulverizată, în caz contrar semințele vor ieși ușor din sol și apa le va lua. Aveți grijă, la temperaturi peste 20 ° C, mai ales în absența iluminării, creșterea tuberculului se oprește, frunzele se întind. Înainte de martie udăm o dată pe săptămână, mai târziu de două ori pe săptămână, de trei ori pe săptămână.

Primăvara, ridichile cultivate sub folie pot fi culese la 25 - 40 de zile după însămânțare, în timp ce ridichile cultivate în aer liber pot fi culese 50 - 60 de zile mai târziu.

Un dăunător obișnuit în primăvara uscată este puricii de sol. Urmele de supt sunt indicate de pete decolorate pe frunze. Cel mai simplu mod de a vă proteja este să-l pulverizați cu apă. Răsadurile de ridiche pot fi prevenite prin pulverizarea unui dezinfectant din sol înainte de însămânțare. De asemenea, pot apărea mucegaiul de ridiche sau albugos, dar acest lucru apare în principal în cultivarea intensivă și poate fi controlat numai cu fungicide. Citiți despre aceste și alte boli și daune aici: Protecția plantelor de ridichi lunare (Calendar de grădină 2014-1-2.)

Jutka îi prezintă mamei

Protejați ridichea de râme și plantați o salată între rândurile de ridiche pentru a vă asigura că linia rămâne goală chiar și după scoaterea ridichiului.

De asemenea, putem semăna o excursie de o lună la începutul lunii septembrie!

Cultivarea toamnei ridichi lunare

Oferta de varietate

De asemenea, putem folosi selecția de primăvară pentru soiuri. Sunt de culoare roșu stacojiu, de formă rotundă, au corpuri mari în comparație cu soiurile cultivate de olandezi și au doar rădăcini mici, subțiri, imature.
Soiuri recomandate: Saxa, Roșu de primăvară, Roșu timpuriu, Trandafir, Flamingo, Unt gigant Szentesi, Tempo, Liza, Balkar F1, Gloriette, Sora, Helro, Rondeel, Wiela.

Întrebări și răspunsuri despre ridichi

Ce face budinca de ridichi?

-Ridichile lunare cad deja când vârful de 2-5 cm al solului se usucă. Pentru a evita bălțile, apă deseori, în porții mici. Udarea neregulată, mai ales după deshidratare, duce la înfundarea și crăparea tuberculilor.

Ce face ca ridichea să fie picantă?

Deoarece dezvoltarea sa a încetinit și nu este scoasă la timp dintr-un motiv sau altul, se spune că îmbătrânește. Dacă temperatura în timpul dezvoltării tuberculilor este ridicată și nu obțineți suficientă apă și aerul este, de asemenea, uscat, veți fi cu adevărat înțepători.

Ce face ca ridichea să crape?

Fisurile profunde din baza tuberculului de ridiche, pe suprafața cărora țesutul devine tulbure, se datorează fluctuației umidității în timpul îngroșării tuberculilor. Soiurile au tendința de a sparge!

Doriți să fiți notificat atunci când publicăm un articol nou?
Înscrieți-vă la newsletter-ul nostru: abonament la newsletter