S-a demonstrat că laptele protejează împotriva obezității

Unul dintre ingredientele din lapte poate oferi protecție împotriva obezității, chiar dacă dieta este bogată în grăsimi, cercetătorii elvețieni au raportat rezultatele lor din experimente pe animale în numărul din iunie al revistei Cell Metabolism. Coenzima cunoscută sub numele de ribotină nicotinamidă a fost comparată de cercetători cu un nou tip de vitamină care funcționează prin stimularea metabolismului.

obezității

Experții de la École Polytechnique Fédérale de Lausanne din Elveția au studiat ce substanțe naturale pot fi utilizate pentru a crește producția de SIRT1 (Sirtuin 1), cunoscută sub numele de gena „longevității”. Cercetările anterioare au arătat că gena SIRT1, care este benefică și pentru sindromul metabolic, poate fi stimulată direct într-o oarecare măsură, de exemplu prin utilizarea unui antioxidant numit resveratrol în struguri și vin roșu.

Cu toate acestea, cercetătorii sperau că ar putea obține în mod indirect același efect prin creșterea nivelului coenzimei NAD (Nicotinamidă Adenină Dinucleotidă). Teoria lor sa dovedit a fi corectă, deoarece nicotinamida ribozidă din lapte este capabilă să crească activitatea SIRT1 și, atunci când este încorporată în celule, are un efect pozitiv.

Experimentele efectuate la șoareci au arătat că dozele relativ mari de nicotinamidă ribozidă au dus la creșterea arderii grăsimilor la rozătoare și la prevenirea obezității, în ciuda consumului unei diete bogate în grăsimi. De asemenea, ingredientul a întărit mușchii, făcând animalele să alerge mai bine și mai durabil.

Liderul cercetării a subliniat că nu este posibil să se ia cantitatea potrivită de stimulente metabolice în organism prin consumul de lapte singur: ar trebui luat în considerare consumul de nicotinamidă ribozidă ca supliment alimentar. Cu toate acestea, acest lucru ridică o serie de întrebări: este necesar să se clarifice cât de mult este necesar pentru a optimiza greutatea corporală și a prelungi viața, dar cel mai important factor de incertitudine este efectele secundare ale consumului unor cantități mai mari de coenzimă - la aceste întrebări se poate răspunde la om studii.

Pe lângă unul dintre compușii strugurilor și vinului, gena „longevității” poate fi stimulată și de una dintre componentele laptelui.