Să facem și să mâncăm pentru sănătatea noastră și a Pământului!

În ce măsură este compatibilă o dietă pentru a proteja planeta cu obiceiurile, gusturile și principiile noastre stabilite de alimentație sănătoasă?

Este cunoscut faptul că, de exemplu, cantitatea de gaze cu efect de seră emisă de transport ar trebui redusă pentru a preveni o catastrofă climatică. Cu toate acestea, mult mai puțini sunt conștienți că pot face altceva pentru a menține viabilitatea Pământului: schimbându-și obiceiurile alimentare! Dar în ce măsură este compatibilă o dietă pentru protejarea planetei cu obiceiurile, gusturile și principiile noastre stabilite de alimentație sănătoasă?

Există de două ori mai multe legume

Dar laptele?

Reducerea deșeurilor

În prezent, aproximativ o treime din alimentele produse ajung în coșul de gunoi. Dacă am produce doar atâtea alimente cât mâncăm, ar fi la fel de ecologic ca și cum 500 de milioane de mașini ar fi scoase din circulație. În 2016, Franța a fost prima care a interzis magazinelor alimentare să arunce produsele nevândute. Apoi, o lege similară a fost adoptată de Italia. De asemenea, este important ca mâncarea noastră să călătorească cât mai puțin posibil și să fie ambalată cât mai puțin posibil. Există, de asemenea, produse, dintre care peste 40% sunt ambalaje. În plus, doar 10% din multe materiale de ambalare sunt reciclabile.