Salată de sfeclă roșie cu cremă de brânză

sfeclă

Sfecla și hreanul nu sunt degeaba parteneri clasici, deoarece aromele se completează perfect. THE salata de sfecla rosie cu crema de branza o mâncare foarte ușor de preparat care nu necesită nici gătit, nici coacere. De asemenea, este foarte sănătos, deci este recomandat în special celor care acordă atenție formei și sănătății lor.

Ingrediente

  • 1 cutie mică de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi
  • 1 sfeclă crudă medie sau 2-3 sfeclă murată, feliate
  • 1-2 buc hrean
  • 1 lingură de coriandru proaspăt tocat/arpagic/mărar sau frunză de cress
  • Ardei măcinat

Pregătirea

  1. Sfecla crudă este spălată, curățată și rasă pe o răzătoare cu găuri mari. Murăm sfecla feliată subțire.
  2. Se amestecă crema de brânză cu ardeiul și 1 linguriță de hrean. O gustăm - o condimentăm mai mult după gust.
  3. O formă de inel este unsă cu ulei de măsline din interior și apoi stratificată cu cremă de brânză și sfeclă.
  4. Se da la frigider timp de 1-2 ore.
  5. Înainte de servire, acoperiți blatul cu condiment verde tocat, apoi trageți ușor (sau desprindeți) inelul.

sfaturi

  • Fiind foarte arătos, poate fi un aperitiv excelent într-un meniu de ospitalitate.
  • Serviți cu macrou afumat sau păstrăv și produse de patiserie - sau pur și simplu felii de crostini.
  • În mod ideal, este făcut cu hrean proaspăt ras - dar produsul cremos din magazin va funcționa la fel. Putem înnebuni cu wasabi!
  • Rețeta de mai sus este suficientă pentru 1-2 persoane - în funcție de dimensiunea formei inelului pe care o folosim. Dacă nu avem o formă de inel, o putem face într-un castron mai mic de porțelan sau sticlă și îl putem servi în el - dar poate fi servit și rustic ca în imagine.
  • Salata de sfeclă roșie cu cremă de brânză este un aliment foarte sănătos - recomandat în special diabeticilor, persoanelor cu hipertensiune arterială, bolilor intestinale și gastrice, tumorilor. De asemenea, este recomandat femeilor însărcinate și poate fi consumat ca parte a unei diete. Este, de asemenea, un aliment ideal pentru un program de detoxifiere mai lung.
  • Mai multe despre efectele vindecătoare ale sfeclei >>