Salată de spanac de dovleac cu nuci și rodie

Aceasta este o salată cu adevărat elegantă și delicioasă, care poate fi chiar panoul mesei tale festive dacă o servești frumos.

Dovlecii, nucile prăjite și rodiile pot fi preparate cu 1-2 zile mai devreme și puteți amesteca sosul cu până la 4-5 zile mai devreme, astfel încât salata nu va dura mai mult de 10 minute pentru a se pune împreună.

ACCESORII:

Aproximativ 30 de dovleci deca, aprox. Tăiați cuburi de 1-1,5 cm

20 deca baby pen v. salata ta verde preferată v. salată verde, spălată, scursă

1 mână de nuci, prăjite uscate într-o tigaie

Pentru pansament:

6 linguri de ulei de măsline

Sare, piper proaspăt măcinat

CUM SE PREPARĂ ACEST:

Spălați frunzele de spanac și picurați bine.
Preîncălziți cuptorul la 200C. Riscati dovleacul decojit cca. Cub de 2cm. Rotiți cu puțin ulei pentru a acoperi peste tot, apoi sare și piper. Coaceți într-o tigaie mai mare timp de aprox. 10-15 minute până când cuburile de dovleac se înmoaie și se transformă într-un frumos maro auriu.
În timp ce dovleacul se prăjește, prăjiți nucile uscate într-o tigaie și coajați rodia.
Se amestecă bine ingredientele sosului pentru a se amesteca bine.
Când dovleacul este gata, lăsați-l să se răcească la călduț.
Pentru servire, acoperiți frunzele de spanac, dovleacul, nucile și rodia una peste alta. Presărați jumătate din pansament, serviți imediat cu pansamentul rămas.

Scrie un comentariu Lasă un răspuns

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Aflați cum să procesați datele de postare .