Salată franceză de morcovi cu micro-verde

Această salată franceză de morcovi va fi cu siguranță una dintre preferatele tale dacă o încerci. Măreția sa stă în simplitatea sa, adevărații artiști ai francezilor pentru mâncare simplă, dar delicioasă.

Pe măsură ce înaintăm în timpul iernii, conținutul de vitamine al legumelor este din ce în ce mai mic, caz în care micro-verdele proaspăt oferă o oportunitate excelentă de a încărca turboalimentele cu vitamine și minerale. Îmi plac (de asemenea) aceste lăstari de plante tinere pentru că doar îmi calc pe pervaz și îmi pot tăia plantele bogate în vitamine, fără chimicale.

Desigur, această salată este foarte delicioasă chiar și fără microgreen, o recomand alături de fripturi.

ADITIVI

2 morcovi mai mari, rasa v. potrivite cu grosimea

1 cap mediu de culoare mov. ceapă de șuncă v. 3 fire de ceapă de primăvară

1 linguriță suc de lămâie proaspăt stors

1 linguriță de muștar Dijon

sare, piper proaspăt măcinat

CUM SE PREPARĂ ACEST lucru

Se amestecă foarte bine ingredientele sosului.
Tăiați morcovul pentru a se potrivi grosimii cu o mandolină sau radeți-l pe o răzătoare de legume cu găuri mari.
Stropiți ceapa și amestecați sfecla rasă.
Adăugați sosul la morcovi și amestecați bine.
Dacă utilizați micro verdeață, adăugați-l înainte de servire.

Scrie un comentariu Lasă un răspuns

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Aflați cum să procesați datele de postare .