Sandwich cu grăsime de țelină

Rețeta este potrivită pentru fazele 1, 2, 3

țelină

Ingrediente pentru 1 portie:

  • o porție de pâine proteică Prodietix (3 felii) sau pâine cu mai multe cereale
  • 150 g țelină fiartă
  • sare
  • piper
  • o mână de pătrunjel tocat mărunt
  • 1 linguriță de muștar Dijon (neîndulcit)
  • 1 linguriță ulei de măsline
  • 1 linguriță suc de lămâie
  • din faza 3, puteți adăuga două linguri de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi
  • salata iceberg
  • castravete
  • ridiche

Se curăță de țelină, se spală și se taie cuburi. Se lasă să gătească până se înmoaie, apoi se amestecă până la un piure. Condimentați piureul de țelină cu sare și piper, adăugați pătrunjel (sau o altă plantă după bunul plac), o linguriță de muștar, ulei de măsline și suc de lămâie. Se amestecă totul bine și se întinde pe pâine.
Așezați o frunză de salată iceberg, castravete feliat subțire și ridiche pe o felie pătată. Puneți o altă felie de pâine pe pâinea făcută în acest fel, ungeți-o din nou și puneți legume pe ea. Astfel, acoperiți o porție întreagă de pâine (3 felii). Puteți lua sandvișul pregătit ca o cină ușoară.

Sfat: Din faza 3, puteți adăuga brânză de vaci la lubrifiant pentru înmuiere. Din faza 2, puteți utiliza alte legume din lista legumelor permise.