Se aruncă în lume mult mai multă mâncare decât se credea anterior

Potrivit unui studiu olandez recent, cercetările anterioare au subestimat în mod semnificativ cantitatea de alimente irosite în lume. Conform cercetărilor lor, fiecare persoană din lume primește 500 de calorii de alimente irosite în fiecare zi. Întrucât două mii de calorii pe zi ar fi o cantitate suficientă de hrană pentru toată lumea, acest lucru înseamnă, de asemenea, că, dacă nu ne mai pierdem, cinci oameni ar putea trăi bine în loc de patru.

Acest lucru ar fi important doar pentru că, conform estimărilor anterioare ale ONU, zece la sută din emisiile totale de gaze cu efect de seră din lume se datorează alimentelor aruncate și irosite. „Oprirea deșeurilor alimentare este un beneficiu atât pentru consumatori, cât și pentru planetă”, a declarat Monika van den Bos Verma, cercetător la Universitatea Wageningen din Olanda.

Anterior, experții credeau că 214 de calorii pe persoană pe zi reprezintă o pierdere globală de alimente. Cu toate acestea, cercetătorii olandezi au examinat în detaliu datele publicate de FAO, Banca Mondială și Organizația Mondială a Sănătății (OMS) și au calculat cantitatea reală de deșeuri alimentare din aceasta. Se pare că cantitatea de mâncare aruncată începe să crească dintr-un venit zilnic de șapte dolari.

Cercetătorii au sugerat soluții simple pentru a reduce risipa de alimente, cum ar fi reducerea rațiilor de alimente. După cum au adăugat ei, este foarte important să ne schimbăm comportamentul, de exemplu, să nu cumpărăm prea mult dintr-o dată. Obiectivul global este de a reduce la jumătate cantitatea de deșeuri alimentare la nivel mondial între 2015 și 2030. (Via MTI)