Anotimpuri pe farfurie

Este posibil să observați că doriți diferite alimente iarna sau vara. Medicina chineză și indiană, bazată pe experiența milenară, a recunoscut, de asemenea, că corpurile noastre funcționează diferit în fiecare anotimp. Dacă ignorați acest lucru, indiferent de modul în care alegeți ingrediente sănătoase, echilibrul dvs. se va răsturna și veți fi mai predispus la diferite boli. De asemenea, veți observa beneficiile sale fizice și mentale dacă dieta dvs. se încadrează în ciclul naturii.

Primăvară, reînnoire

La fel ca plantele, corpul este capabil să se reîmprospăteze cel mai mult. Timpul curelor de curățare și de post va veni și în primăvară. Poate doriți să aveți zile de legume sau fructe, dar vă puteți revitaliza celulele prin simpla creștere a proporției de alimente crude.
Începeți-vă ziua cu o porție mare de smoothie de fructe, în care puteți pune semințe de in măcinate și puțină fulgi de ovăz. Se reîncarcă imediat cu energie și efectul durează până la prânz. La prânz, cina trebuie să includă salată proaspătă. Plantele cu frunze verzi sunt bogate în clorofilă, o substanță aproape identică cu compoziția sângelui uman. De asemenea, reduce pierderea frecventă a părului în primăvară și ajută la creșterea numărului de celule roșii din sânge și a transportului de oxigen dacă sunteți anemic.
Primăvara este timpul pentru germeni: îi puteți cumpăra gata în magazinele alimentare mai mari, dar le puteți cultiva economic și ușor acasă, tot ce aveți nevoie este o oală de germinare și semințe. Sprijină, de asemenea, curățarea ficatului, a rinichilor și a pielii cu ceaiuri din plante: păpădie, urzică, tija de aur ajută la eliminarea deșeurilor. De asemenea, îl puteți consuma într-un amestec cu două până la trei căni pe zi timp de câteva săptămâni.

Vara, răcoriți elementul de foc!

Medicina tradițională chineză leagă vara de elementul focului, caz în care îți poți răcori corpul cu dieta ta. Nu vă bazați doar pe frigider: nu numai temperatura, ci și calitatea alimentelor au un efect de răcire sau încălzire. Vara, cel puțin cincizeci la sută din dieta dvs. ar trebui să conțină ingrediente crude. Puteți alege cu ușurință, deoarece acesta este cel mai abundent fruct oferit. Puteți sări peste aragaz când pregătiți supe: vișinele, cireșele, piersicile sau coacăzele pot fi baza supei de fructe, care este netezită cu puțină scorțișoară și apă, apoi adăugați mai multe fructe tocate, câteva boabe de felii migdale.
În loc de feluri de mâncare greu digerabile, bogate în grăsimi, preparați chiftele vegetale dintr-un amestec de piure de mazăre verde, porumb, fulgi de ovăz. O puteți coace în același mod ca și versiunea tradițională. În loc de ulei din belșug, puneți-l într-o foaie de copt și coaceți-l la cuptor pentru 20 de minute. Presară condimente verzi, busuioc și pătrunjel pe cereale. Evitați încălzirea, condimentele puternice, chili, piper! În timpul caniculei, ceaiul de mentă oferă ușurare.

La fel cum copacii și plantele se retrag din plinătatea verii, tot așa trebuie să vă pregătiți pentru zilele mai reci cu o schimbare a dietei. Alimentele ar trebui, de asemenea, să fie dominate de arome astringente, astringente: se apropie vremea de varză murată, iar acidul fructului din struguri și ceaiurile cu aromă de lămâie vă va ușura digestia. Dimineața, pe stomacul gol, beți un pahar mare cu apă de lămâie și în curând nu veți avea nevoie nici măcar de cafea pentru a vă trezi.
Selecția fructelor scade, dar apar sfecla care are un efect hematopoietic excelent. Ajută la circulație, împiedicând membrele să se răcească în diminețile cu ceață.
Conform relației dintre anotimpuri și organele noastre, toamna este perioada plămânilor și a colonului. Înainte de mese, faceți-vă exercițiile de respirație și mergeți regulat, susținând astfel sănătatea plămânilor. Nu lăsați colonul să se înfunde cu mâncare densă și grea! Alegeți terciul pentru micul dejun, îl puteți aroma cu stafide și bucăți de pere. Pentru mesele principale, gândiți-vă la broccoli, un dovleac care menține intestinul curat. Fibrele solubile, pectina și fibrele insolubile, celuloza reduc riscul de cancer de colon.

Examinând efectele energetice ale alimentelor, s-a observat de mii de ani că anumite alimente sunt eficiente în încălzirea organismului în timpul iernii. Este o concepție greșită că ar trebui să apelați la alimente grele, bogate în grăsimi, în acest moment. Acest lucru are ca rezultat doar kilograme în plus de care nu scapi cu ușurință nici măcar primăvara. Profitați de o gamă largă de cereale: orz, mei, hrișcă, bulgur se pot alterna pe farfurie. Quinoa mai puțin cunoscută oferă un aport ridicat de proteine și este acum disponibilă în tot mai multe piețe, în magazinele ecologice.
Completați-le cu leguminoase: puteți alege dintre naut, linte roșie, fasole. Înțeles, dacă preferați condimentele acum, dar fiți atenți, deoarece aromele puternic înțepătoare irită stomacul și nu vă favorizează nici prostata. În schimb, menta, ghimbirul și scorțișoara au un efect deosebit de încălzitor.
Dacă ai poftă de dulciuri, iarna este momentul uscării: în loc de prăjituri cu zahăr, curmale, afine uscate sau caise uscate îți vor satisface pe deplin nevoia de gust dulce. Unele semințe de ulei de ochi, cum ar fi nucile, alunele, migdalele și semințele de dovleac, completează energia și ajută la rezistența dezavantajelor. Dacă vii acasă înghețat, încearcă ceaiul de soc: elimină conversația cu o viteză surprinzătoare.