Intoxicația alimentară sau gripa stomacală: semne, simptome și cauze pentru toată lumea

Când te rogi cu bătăuși din porțelan, poți întreba patetic dacă vina este otrăvirea alimentară sau gripa stomacului. Și nu puteți greși atunci când luați în considerare aceste boli: ambele pot provoca simptome precum vărsături, diaree și dorința de a albi toaleta cu proteine. Totuși, otrăvirea alimentară și gripa stomacală nu sunt cauza și același lucru este adevărat și probabil că nu doriți să renunțați la locul preferat pentru paste dacă sunteți complet nevinovat în această privință. Iată ce trebuie să știți despre fiecare simptom - inclusiv simptomele gripei stomacale și ale otrăvirii alimentare pe care trebuie să le aveți în vedere - pentru a vedea dacă există vreo intoxicație alimentară sau a gripei stomacale și pentru a le simți cât mai curând posibil și ce cauzează.

Intoxicația alimentară (cunoscută și sub numele de boală de-a lungul vieții) înseamnă că organismul se răzvrătește împotriva virușilor, bacteriilor sau a altor substanțe nocive din ceva pe care îl consumăm. - Benjamin Chapman, Ph.D., profesor asociat și specialist în extinderea siguranței alimentare, North Carolina State University spune SELF. Acești agenți patogeni pot fi prinși într-o varietate de alimente.

Când vine vorba de viruși, norovirusul este principala cauză a bolilor de origine alimentară din Statele Unite. - Consumați produse, crustacee și apă contaminată. Rotavirusul, care infectează de obicei copiii, este o altă sursă obișnuită.

Pe partea bacteriilor se află Salmonella Listeria Shigella Campylobacter E. coli și multe altele, conform Clinicii Mayo. Acestea pot apărea la hot dog, gălbenuș de lapte, varză de Bruxelles, lucă, carne de pasăre și alte lucruri.

Contaminarea alimentelor poate apărea în orice moment, indiferent dacă este cauzată de sol în timpul creșterii. Într-un depozit sau pe un blat de lucru dacă lăsați mâncarea prea mult timp. De asemenea, puteți suferi de otrăvire alimentară dacă tratați oricare dintre microorganismele patogene din sistemul dumneavoastră cu alimente sau ustensile.

Oricare ar fi cauza, otrăvirea alimentară poate provoca simptome precum greață, vărsături, diaree apoasă sau sângeroasă. Dureri abdominale sau crampe și febră, conform Clinicii Mayo. Frumos.

Apoi puteți afla ce este gripa stomacală și ce o provoacă.

În primul rând, este important să știm că gripa stomacală nu este legată de gripa „normală”, cunoscută și sub denumirea de gripă. Gripa este o infecție virală extrem de contagioasă care provoacă febră, dureri musculare, oboseală și probleme de respirație. În cazurile severe, gripa poate pune viața în pericol (în mod serios, preveniți gripa dacă nu ați făcut-o deja).

Gripa gastrică, pe de altă parte, se numește gastroenterită virală și apare atunci când un virus provoacă o infecție în intestin. Norovirusul este una dintre cele mai frecvente cauze și duce la 19 până la 21 de milioane de infecții cu gastroenterită virală după CDC. Deci da, gripa stomacală poate fi o formă de intoxicație alimentară.

La fel ca intoxicația alimentară, gripa stomacală poate provoca vărsături, diaree, greață, dureri abdominale, dureri musculare sau dureri de cap și febră. Clinica Mayo. Virușii care cauzează gripa stomacului pot fi detectați prin atingerea unei suprafețe care a fost atinsă de o persoană infectată sau prin contact direct cu acea persoană. O puteți obține și cu mâncarea, care ne duce la cea mai productivă parte a întregii conversații ...

Din punct de vedere tehnic, pot avea intoxicații alimentare și gripă la stomac

în același timp] Să presupunem că descoperiți gastroenterită virală după cină cu o scoică infectată cu norovirus. Practic, aceasta înseamnă că gripa stomacală provine dintr-o sursă de hrană. "Intoxicație alimentară sau gripă stomacală? Nu există o linie cu adevărat clară pe care să o trageți." Amesh A. Adalja, medic certificat de stat pentru boli infecțioase și profesor asociat la Centrul Johns Hopkins pentru Securitatea Sănătății, a declarat pentru SELF.

Intoxicație alimentară sau gripă gastrică.

Dacă știi exact de ce lupți, poți obține minimul de luptă (de înțeles). Poți juca într-un mod detectiv. Depinde cel mai adesea de ce simptome sunt tratate.

Iată câteva lucruri de reținut:

Când au apărut simptomele și cât au durat?
Gripa gastrică apare de obicei în decurs de una până la trei zile de la expunere și, conform Clinicii Mayo, durează de obicei doar una sau două zile. Atunci simțiți-vă din nou ca acasă ”, spune dr. Adalia.

Dacă vă confruntați cu simptome mai lungi sau mai scurte decât o zi sau două, poate apărea otrăvirea alimentară. În timp ce norovirusul este o cauză obișnuită atât a otrăvirii alimentare, cât și a gripei gastrice, multe bacterii pot provoca intoxicații alimentare care pot dura mai mult decât gripa gastrică. Simptomele otrăvirii alimentare pot apărea la câteva ore după contaminare, chiar și zile sau săptămâni mai târziu, și pot dura de la câteva ore până la câteva zile, potrivit Clinicii Mayo.

Ce fel de diaree ai? El este logodit?
Dacă aveți diaree și vă puteți privi stomacul în vasul de toaletă, verificați-l. Este ca și cum ai evita citirea frunzelor de ceai: dacă vezi sânge în timpul diareei, ar putea fi un semn de intoxicație alimentară.

Diareea sângeroasă este mai mult un simptom al unui anumit tip de intoxicație alimentară, deoarece unele bacterii, cum ar fi Shigella, pot provoca modificări inflamatorii la nivelul intestinului și pot duce la sângerare, dar virușii sunt mai puțin probabil să fie diagnosticați. Adalia. (Dacă vedeți sânge în rahat, ar trebui să spuneți medicului dumneavoastră.)

Vărsând ca fiica Exorcistului?
Experții spun că norovirusurile sunt mai susceptibile de a provoca vărsături de glonț și crampe la stomac la pacienții lor decât majoritatea celorlalți agenți patogeni care cauzează intoxicații alimentare sau gripă gastrică. „Mecanismul exact al spasmului gastric indus de Norovirus [vărsături] și gastric este necunoscut, dar este probabil că interacțiunea dintre virus și sistemul imunitar”, a spus dr. Adalia.

Fie că este vorba de otrăvire alimentară sau de gripă stomacală - puteți afla.

Tratamentul de bază pentru otrăvirea alimentară și gripa stomacală este același, dar dacă aveți un caz sever în ambele cazuri, ar trebui să consultați un medic.

Indiferent dacă mâncați otrăvire sau gripă la stomac - Este important să încercați să vă mențineți hidratat cu Adalia. Vărsăturile, diareea și incapacitatea de a mânca sau de a bea mult vă pot face să vă uscați. Deși apa este mare, o soluție de electroliți precum Pedialyte poate ajuta la refacerea substanțelor nutritive și a electroliților pierduți. Dacă vă descurcați, nu este o soluție proastă, dr. Adalia. Aceste boli implică de obicei multă suferință, dar cu complicații minime. Cu toate acestea, există semne că aveți nevoie de un medic, conform Clinicii Mayo:

Au vărsat frecvent și nu au putut reține lichide mai mult de 24 de ore.
Sângele este văzut în vărsături sau rahat. [19659048] dureri abdominale severe
diareea lor timp de trei sau mai multe zile
există semne de deshidratare, cum ar fi sete excesivă, gură uscată, amețeli și stropire galben intens
. este febră
Are probleme neurologice, cum ar fi vederea încețoșată, slăbiciune musculară sau furnicături în brațe (Campylobacter este o cauză frecventă a bolilor dietetice) și este, de asemenea, un factor de risc comun pentru sindromul bolii autoimune Guillain-Barré, care are un efect negativ asupra sistemului nervos. .)

Medicul dumneavoastră poate lua un eșantion de scaun pentru a afla ce se întâmplă și pentru a vă trata de aici, spune Chapman. În funcție de ceea ce este în joc, tratamentul cu antibiotice variază de la medicația pentru greață la intravenos IV.

Cum să evitați otrăvirea alimentară și gripa gastrică.

Când ați terminat, probabil că doriți să evitați experiența. Primul pas este să ne concentrăm asupra igienei. Aceasta înseamnă să vă spălați mâinile, mai ales în mediul alimentar. Dacă aveți copii, asigurați-vă, de asemenea, că se spală bine pe mâini. Iată câteva alte măsuri de precauție pe care le puteți lua ...

Pentru a evita intoxicațiile alimentare:

Păstrați separat alimentele crude și gata de consumat.
Încălziți alimentele la temperatura recomandată.
Depozitați sau congelați alimentele la frigider în decurs de o oră sau două de la gătit sau cumpărături.
Evitați dezghețarea alimentelor la temperatura camerei.
Aruncați orice mâncare despre care nu sunteți sigur.

Pentru mai multe informații, consultați FoodSafety .gov .

Și pentru a preveni gripa stomacală:

Dacă cunoașteți pe cineva care are gripă stomacală sau pe cineva din gospodăria sa, Clinica Mayo recomandă dezinfectarea suprafețelor cât mai des posibil.
Evitați să vă apropiați prea mult de virus.
Evitați să împărtășiți vase, pahare, farfurii și prosoape cu alții.
Asigurați-vă că copiii dvs. sunt vaccinați împotriva rotavirusului, care de obicei provoacă gripă la stomac la copii. Din păcate, potrivit lui Mayo Clini, adulții nu au vaccin împotriva norovirusului. C).
În timp ce călătoriți, beți apă îmbuteliată și evitați cuburile de gheață (ambele se pot murdări) și aveți grijă la mâncare crudă, precum și la carne și pește crude, potrivit sandvișului Mayo Clinic. a arunca în frigider. Dar otrăvirea alimentară sau gripa gastrică cauzează mult mai mult.