Seria nutrițională- PROTEINE

Proteinele joacă un rol important în construcția și regenerarea țesuturilor și ligamentelor musculare. Cu toate acestea, ele joacă un rol important în transportul hormonilor, enzimelor, anticorpilor, fluidelor, dar pot fi folosite și ca sursă de energie.

Proteinele nu pot fi considerate o sursă primară de energie decât dacă aportul de calorii sau carbohidrați este insuficient. Dacă subiectul se află într-o dietă hipocalorică, corpul său va descompune proteinele ca sursă de energie și nu le va folosi pentru mușchi, țesuturi etc. a construi.

Proteinele sunt alcătuite din 20 de aminoacizi, dintre care 9 aminoacizi esențiali (esențiali) nu pot fi produși în mod natural de organism, deci trebuie livrați prin dietă. Fără acești aminoacizi, producția de proteine proaspete în organism va scădea sau se va opri complet. Prin urmare, este foarte important să determinați rezervele de proteine ale organismului și să le reînnoiți în mod constant.

De aici, se poate observa că o dietă echilibrată care să satisfacă nevoile organismului în proteine și carbohidrați este soluția ideală.