Dieta vegană - argumente pro și contra

Murdărie. Vrem să știm de ce ți-a plăcut acest articol, astfel încât să putem împărtăși mai multe. Spuneți-ne dacă lăsăm un comentariu.

Ne pare rău că nu ți-a plăcut acest articol. Vrem să știm de ce, astfel încât să putem îmbunătăți lucrurile. Spuneți-ne dacă lăsăm un comentariu.

Dacă această regulă mai strictă este dăunătoare sau invers: benefică pentru corpul uman?

Beneficiile unei diete vegane

Inima sănătoasă
Datorită dietei lor, veganii au niveluri de colesterol mult mai scăzute decât carnivorele și sunt mult mai puțin susceptibile de a dezvolta boli de inimă. Cel mai probabil motiv pentru aceasta este că alimentele vegane tind să conțină foarte puțini acizi grași saturați și, deoarece colesterolul se găsește doar în alimentele de origine animală, acestea nu iau deloc colesterol. Modul în care mâncăm proteine poate juca, de asemenea, un rol în fundal: dacă mâncăm o plantă în loc de proteine animale, nivelul colesterolului nostru va scădea chiar dacă conținutul de grăsimi din alimentele pe care le consumăm este, în principiu, același.

Tensiunea arterială scăzută
Cercetările științifice arată că persoanele care urmează o dietă vegană au tensiune arterială mai mică, probabil din cauza consumului redus de sare.

Prevenirea cancerului
Studiile arată că un sfert din decesele cauzate de cancer în rândul veganilor sunt la fel de mari ca în rândul celor care urmează o dietă normală. Motivul pentru aceasta este că consumă mai puține grăsimi și fibre și există multe plante care s-au dovedit a avea un efect benefic asupra corpului nostru. Cu toate acestea, consumul excesiv de produse lactate contribuie și la dezvoltarea cancerului ovarian, pe care veganii îl elimină din dieta lor. Și există un alt aspect pozitiv: din anumite motive inexplicabile, corpurile veganilor produc mai multe celule albe din sânge, care sunt responsabile de uciderea celulelor canceroase.

Nu există deficiență de calciu
Veganii sunt mai puțin predispuși la formarea de rinichi și calculi biliari. De asemenea, nu se caracterizează prin osteoporoză, deoarece nu consumă proteine derivate din animale, ceea ce ar accelera eliminarea calciului din oase. Acest lucru poate explica, de asemenea, faptul că în țările care consumă în principal alimente pe bază de plante, mai puțini oameni suferă de osteoporoză, chiar dacă primesc relativ puțin calciu în corpul lor.

Dezavantaje ale nutriției vegane

Fier
Forma sa cea mai ușor de absorbit se găsește în carne, astfel încât alimentele care conțin fier consumate de vegani nu se dovedesc întotdeauna suficiente pentru organism. Aceasta este rareori o problemă la adulții sănătoși, dar poate duce la boli la copii și femei în premenopauză.

Vitamina B12
Înlocuirea sa necesită o atenție specială, deoarece se găsește numai în alimentele de origine animală. Lipsa acesteia poate duce la boli cardiovasculare, iar la mamele gravide poate provoca leziuni ireversibile ale sistemului nervos la făt.

Acizi grasi omega-3
Acestea sunt necesare pentru funcția creierului, vederea și o inimă sănătoasă. Cu toate acestea, alimentele de origine vegetală nu conțin direct astfel de acizi grași, ci doar uleiuri din care organismul le poate produce. Uleiurile vegetale necesare pentru producerea acizilor grași utili sunt în mare parte conținute în semințe de in, semințe de cânepă, rapiță și nuci, deci merită să consumăm mai mult din ele.