Sfeclă aburită

Rețete imagini

Sfecla aburită este extrem de simplă, se prepară rapid. O puteți face din sfeclă congelată sau proaspătă. În rețetă, le prezint pe amândouă.

Fie că doriți să trăiți o viață sănătoasă, fie pentru că trebuie să puneți împreună ceva delicios și simplu sau pur și simplu iubiți sfecla, sfecla aburită este alegerea perfectă. Și aici este atât de ușor de realizat:

Pregătirea sfeclei aburite

Dacă faceți sfeclă aburită din sfeclă crudă, curățați mai întâi sfecla, apoi tăiați-o la dimensiune. Aici puteți vedea un morcov tăiat în inele (înghețat rapid), dar le puteți lăsa pe cele mai mici întregi sau le puteți tăia în inele sau chiar fâșii.

Dacă utilizați sfeclă congelată rapid, pur și simplu scoateți-le din congelator. Perfect în imagine, încercuit, dar poate fi de ex. sfeclă pentru copii, de asemenea. Nu aș folosi sfecla riscată aici, deoarece este prea mică, nu va exista o păstrare adecvată în cele din urmă.

Adăugați sfecla pregătită ca mai sus, condimentați după gust cu sare, aprox. 1 dkg unt și 1/2-1 lingură de zahăr.

Aromatizarea este, desigur, o chestiune de gust. Untul (unt adevărat, nu margarina) adaugă o dimensiune aromelor și va face sfecla aburită plăcută și strălucitoare. Iar această cantitate de zahăr este caramelizată frumos, conferă sfeclei și o aromă suplimentară. Dacă sunteți avers de zahăr, îl puteți omite, dar rețineți că 500 g sfeclă conține aproximativ 20-25 g zahăr, comparativ cu aproximativ o linguriță de aprox. 4 grame.

Pur și simplu adăugați sfecla și ingredientele în ulei

  • Fierbeți - sau parțial caramelizați - morcovii la foc mare, amestecând din când în când, până se termină. Aceasta este de aprox. 8-12 minute, în funcție de cât de mult sau mai plăcut îți place. Dacă prăjiți chiar puțin, lăsați-l pe foc încă 3-5 minute. Fierbeți morcovii la foc mare până se potrivesc
  • Sfecla aburită este gata, le puteți servi imediat.

    • Utilizarea sfeclei aburite

    Sfecla aburită este practic o garnitură. Se potrivește bine cu carnea prăjită, în special fierbinte, dar chiar rece. De exemplu, imaginea prezintă o felie naturală.

    Dacă nu mâncați carne cu o garnitură tradițională bogată în carbohidrați (cum ar fi cartofi sau orez), dar de ex. dacă mănânci sfeclă aburită, nu numai că vei mânca mult mai sănătos, dar după ce ai mâncat te vei simți mult mai bine, mult mai ușor. Încerca!

    Sfecla aburită poate fi consumată chiar ca masă de sine stătătoare, de ex. ca aperitiv. Desigur, acest lucru nu este cu adevărat variat în sine, dar dacă serviți mai multe tipuri de mâncare „ciupită”, este o alegere excelentă de ex. la o adunare de prieteni.

    Nu în ultimul rând, sfecla aburită este, de asemenea, o captură excelentă pentru copii. De obicei le place pentru că sfecla este dulce în sine și adăugarea unui pic de zahăr nici măcar nu strică pe nimeni în acest fel. Pe de altă parte, consumul de „chifle de sfeclă” încrețite face mai plăcut consumul de legume, ceea ce face mai ușor copiii să se obișnuiască cu mâncarea sănătoasă.