Simbioticele și omologii lor

Colonul este un organ foarte important, deoarece joacă un rol proeminent nu numai în digestia și absorbția nutrienților, ci și în apărarea organismului.

Milioane de bacterii benefice și dăunătoare trăiesc în echilibru în colon. Ele formează flora intestinală normală, care reprezintă 1-1,5 kg din greutatea corporală a adulților!

Când acest echilibru sănătos este supărat, pot apărea disconfort, o digestie mai slabă, diaree.

Ce putem face pentru a restabili echilibrul microbian?

În primul rând, clarificăm ce sunt sinbioticele. Preparatele care conțin atât fibre prebiotice, cât și bacterii vii benefice, așa-numitele probiotice, de asemenea.

Despre prebiotice

Prebioticele sunt de fapt fibre dietetice rezistente la stomac și acizi biliari și intră în colon într-o formă nedigerată, neschimbată, unde servesc drept hrană pentru bacteriile benefice. Cel mai important dintre prebiotice este inulina, pe care o putem pătrunde în corpul nostru consumând, de exemplu, ceapă, usturoi, anghinare și fasole.

Interesant este faptul că laptele matern conține cantități mari de prebiotice, în timp ce laptele de vacă conține doar urme ale acestora.

Cu toate acestea, prebioticele nu numai că stimulează creșterea bacteriilor benefice, dar au și un efect benefic asupra sistemului de apărare intestinal prin formarea bacteriilor intestinale în acizi grași cu lanț scurt. Acești acizi grași sunt principala sursă de energie pentru celulele care alcătuiesc membranele mucoase ale colonului.

Despre probiotice

Probioticele sunt bacterii lactice vii care au un efect benefic asupra sănătății corpului uman și sunt, de altfel, componente naturale ale microflorei intestinului uman.

Se poate spune că nu toate bacteriile sunt probiotice, deoarece, pe lângă cele de mai sus, trebuie să îndeplinească o serie de alte condiții stricte, inclusiv: rezistența la stomac și acizi biliari; să poată adera la mucoasa intestinală și să se poată așeza și reproduce acolo; procesul tehnologic industrial - de ex. nu-și pierde viabilitatea în timpul tabletării.

Sursele naturale de probiotice sunt produsele lactate - de ex. iaurt de făină vie, chefir și carne fermentată. Este important ca un număr suficient de bacterii benefice să intre în organism pentru a exercita efectul probiotic și pentru a forma coloniile, care este de cca. 108-109 unități care formează colonii. Această sumă este de ex. poate fi furnizat cu suplimente alimentare.

Simbioticele

Al treilea grup major este simbioticele, în care prebioticele și probioticele sunt adăugate la alimente în combinație, îmbunătățind astfel efectele reciproce pentru alimente și mai valoroase. Acest lucru este utilizat în mod obișnuit la fabricarea produselor lactate. Văzând numeroasele efecte benefice ale pre- și probiotice asupra sănătății noastre, putem afirma că astfel de alimente ar trebui să joace un rol important în viața noastră de zi cu zi.!

Echilibrul microbian

Tractul intestinal uman are o microflora vastă și diversă de sute de specii bacteriene benefice și dăunătoare. Bacteriile benefice, în special speciile Lactobacillus și Bifidobacterium de la naștere, domină colonul pe tot parcursul vieții gazdei. La adulți, compoziția microflorei este destul de stabilă, dar proporția de bifidobacterii benefice scade la bătrânețe.

În mod normal, bacteriile benefice controlează cantitatea de bacterii dăunătoare și mențin rezistența colonului. Acest lucru va preveni creșterea excesivă a bacteriilor dăunătoare și a agenților patogeni. Cu toate acestea, acest echilibru microbian este ușor supărattudatorită antibioticelor, modificărilor dietetice, deplasărilor, tulburărilor intestinale și intoleranței la lactoză.

Efect de vindecare dovedit

În ultimele decenii, o serie de studii științifice s-au concentrat asupra efectelor clinice ale tulpinilor bacteriene individuale.

Efectele clinice ale probioticelor demonstrate în studiile clinice:

Lactobacillus acidophilus: diaree redusă cauzată de tratamentul cu antibiotice (Black et al. 1991)

Lactobacillus casei: diaree cu rotavirus scurtată, efect imunomodulator (Sugita și Togawa 1994 Nagao și colab. 2000)

Lactobacillus rhamnosus (LGG): diaree cu rotavirus scurtată, efect imunomodulator, ameliorarea bolii inflamatorii intestinale, tratamentul și prevenirea alergiilor (Guandalini 2000, Kaila și colab. 1992, Gupta și colab. 2000, Kalliomaki 2001b)

Lactobacillus plantarum: boli inflamatorii intestinale ameliorate, niveluri reduse de colesterol LDL (Niedzielin 2001, Bukowska 1998, Bi-fidobacterium longum: tratament alergic, Isolauri 2001)

Lactobacillus reuteri: diaree cu rotavirus scurtat (Shor-nikova 1997)

Streptococcus thermophylus: reducerea simptomelor de intoleranță la lactoză (Ouwehand 2002)

Mulți Lactobacillus și Bifidobacterium tulpina a fost folosită cu succes pentru prevenirea și tratarea bolilor diareice după tratamentul cu antibiotice și la călători.

Normalizarea sau restabilirea echilibrului microbian intestinal prin administrarea unui probiotic determină ameliorarea simptomelor multor boli intestinale: de ex. constipație, intoleranță la lactoză sau probleme ale intestinului iritabil.

Consolidarea sistemului de apărare intestinală

Pe lângă cele de mai sus, probioticele joacă un rol protector în prevenirea dezvoltării infecțiilor și alergiilor, deoarece cel mai mare țesut limfoid este conectat la intestin. Majoritatea substanțelor de apărare necesare funcționării sistemului nostru imunitar - adică producția de anticorpi - se găsesc și în intestin.

Probioticele și prebioticele ajută vindecarea mucoasei intestinale deteriorate, reduc penetrarea antigenelor prin mucoasă și reduc răspunsul inflamator.

Pe baza tuturor acestor lucruri, se poate spune că pro- și prebiotice se completează reciproc efectele benefice, deci merită să mâncați, astfel încât dieta noastră să includă ambele. Acest lucru merită acordat atenție mai ales în timpul iernii, când sistemul nostru de apărare se deteriorează oricum și trebuie să luăm antibiotice mai des.

În plus față de o dietă echilibrată, se recomandă utilizarea tabletelor de supliment alimentar sinbiotic pentru bunăstare și refacerea florei intestinale normale.

Utilizarea acestuia este recomandată atât adulților, cât și persoanelor în vârstă.