Simpatie - Consumul de cartofi prăjiți este încurajat în Belgia

Excedentul semnificativ de cartofi s-a datorat unei scăderi a cererii de căpșuni, un aliment național, cauzată de măsurile de urgență impuse de guvernul belgian la mijlocul lunii martie pentru închiderea restaurantelor, barurilor și cantinelor.

Belgia produce aproximativ 5,3 milioane de tone de cartofi pe an. Cartofii congelați pentru cartofii prăjiți reprezintă 75% din totalul procesării cartofului belgian.
Vânzările din restul de 25 la sută din industrie, care include cartofi proaspeți și produse procesate din cartofi, cum ar fi petalele de cartofi aromate, au arătat o creștere pe o perioadă de peste două luni, cu o acoperire parțială. Acest lucru s-a datorat gătitului mai frecvent la domiciliu și „gustării”, au scris ei.

Organizatorii inițiativei împotriva risipei alimentare, lansată împreună cu magazinele pe 25 mai, au solicitat populației belgiene să consume cartofi prăjiți cel puțin de două ori pe săptămână.

Potrivit experților, unii dintre cartofii acumulați pot fi transportați în țările africane cu deficit de alimente, printre altele, iar stocurile neprelucrate pot fi folosite ca hrană pentru animale sau biocombustibili.
Cu toate acestea, aceste utilizări sunt costisitoare și reprezintă o pierdere semnificativă a veniturilor pentru sector, au scris ei.

prăjiți

Potrivit unui raport anterior din presa olandeză, cultivatorii de cartofi din vecinul nordic al Belgiei se confruntă cu o problemă similară. În Olanda, milioane de kilograme de cartofi sunt încă în stoc sau înghețate în depozite frigorifice, inclusiv stocuri rămase de anul trecut. În loc de 18 eurocenți (aproximativ 64 de forinți), producătorii se pot aștepta la maximum aproximativ 0,01 eurocenți (aproximativ 4 forinți) pe kilogram pentru produsul lor.
În Olanda, se produc în fiecare an aproximativ 4 milioane de tone de cartofi de masă, din care un sfert este exportat.

Vi s-a părut interesant articolul? imparte cu prietenii tai!