Simpatie - Oamenii grași pot fi subnutriți

O deficiență nutrițională apare atunci când organismul nu primește suficient nutrienți vitali pentru dezvoltarea și funcționarea normală. Acest lucru poate fi cauzat de aportul insuficient de substanțe nutritive, pierderea crescută sau creșterea cererii sau o boală sau afecțiune care este însoțită de digestie și absorbție afectate. O alimentație adecvată este necesară în orice moment, cu toate acestea, trebuie să se țină seama de faptul că nevoile organismului sunt în continuă schimbare.

O nutriție adecvată, care ia în considerare nevoile crescute, este esențială pentru creșterea și dezvoltarea normală în timpul copilăriei și adolescenței, precum și în timpul sarcinii. Aportul insuficient de calorii și nutrienți la copii creează o afecțiune numită marasmus (fizic subțire, creștere întârziată). Dacă aportul caloric este adecvat, dar aportul de proteine este scăzut, se dezvoltă kwashiork, caracterizat prin edem (apos), mărire a ficatului, depresie severă și dezvoltare întârziată. Deficiențele de vitamine afectează dezvoltarea oaselor și a țesuturilor. Deficitul de vitamina D cauzează, de exemplu, rahitismul la copii și osteomalacia la adulți. Consecințele deficitului de acid folic al sarcinii pot include malformații fetale severe.

Anumite afecțiuni, cum ar fi intervenții chirurgicale majore, arsuri severe, infecții sau alte leziuni semnificative, pot crește temporar foarte mult nevoia de nutrienți a organismului. Subnutriția la astfel de pacienți determină o slăbire a sistemului imunitar și afectează semnificativ șansele de recuperare. Pacienții hrăniți necorespunzător se recuperează mult mai lent după diferite proceduri chirurgicale și necesită spitalizare mai lungă. Prin urmare, monitorizarea nivelului nutrițional al pacienților este foarte importantă. La pacienții supuși unei intervenții chirurgicale, acest lucru apare de obicei înainte de operație și în timpul recuperării.

Bolile cronice pot fi, de asemenea, asociate cu malnutriția, necesarul crescut de nutrienți și malabsorbția (atunci când organismul este incapabil să utilizeze nutrienții pe care îi consumă în mod corespunzător). Tulburările de absorbție pot fi asociate cu, de exemplu, sensibilitatea la gluten, fibroza chistică, insuficiența pancreatică și anemia pernicioasă. Pierderea crescută a nutrienților apare în afecțiunile renale cronice, diaree și sângerări. Consumul scăzut poate duce la malnutriție în anumite boli și tratamentul acestora, cum ar fi anorexia cauzată de cancer (și chimioterapie), dificultăți la înghițire și greață, dar și HIV/SIDA (sau medicația acestuia). Consumul excesiv de alcool și droguri poate fi, de asemenea, cauza malnutriției (pierderi crescute de nutrienți, malabsorbție, scăderea aportului).

Vârstnicii au nevoie de mai puține calorii, dar compoziția corectă a dietei este crucială pentru ei. La bătrânețe, datorită parțial scăderii producției de acid gastric clorhidric, absorbția nutrienților este mai puțin eficientă, iar persoanele în vârstă suferă adesea de una sau mai multe boli cronice care afectează și starea lor nutrițională. Acest lucru poate fi agravat de faptul că le este mai greu să își pregătească mesele și să acceseze mai greu o varietate de ingrediente nutritive. De asemenea, persoanele în vârstă mănâncă mai puțin din cauza scăderii poftei de mâncare, mirosului și gustului, care pot fi reduse în continuare prin posibile dificultăți de mestecat și de înghițire.

Plângeri și simptome

Malnutriția generală se dezvoltă de obicei încet în decurs de luni sau ani. Când rezervele corpului încep să se epuizeze, modificările afectează mai întâi procesele biochimice din celule. Drept urmare, rezistența organismului la agenți patogeni scade și pot apărea următoarele simptome:

- Pierderea în greutate, pierderea masei musculare, slăbiciune

- Piele uscată, peeling

- Hidrogen (edem; din cauza lipsei de proteine)

- Culoarea părului modificată (datorită pierderii vopselei)

- Unghii fragile, cu forme anormale

- Dureri osoase și articulare

- Întârzierea creșterii la copii

- Modificări mentale: confuzie, iritabilitate

Lipsa anumitor substanțe nutritive determină simptome caracteristice. De exemplu, lipsa vitaminei B12 poate provoca amorțeală, furnicături și senzație de arsură la nivelul mâinilor și picioarelor (din cauza deteriorării nervilor); deficitul de vitamina A cauzează orbirea lupului (afectarea semnificativă a vederii la amurg, în condiții de lumină slabă) și fotosensibilitate; deficitul de vitamina D are ca rezultat dureri și deformări osoase. Severitatea simptomelor depinde de durata deficienței și de amploarea deficienței. Modificările osoase și ale nervilor pot fi, de asemenea, permanente.

Vi s-a părut interesant articolul? imparte cu prietenii tai!