Sirop organic de agave Biorganik - 350 g

Descriere și parametri

Ingrediente: * sirop de agave
* = Din agricultura organică controlată HU-ÖKO-01
verificat de: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.

Siropul de agave este un concentrat de suc de legume extras din planta de agave. Planta se găsește în principal în zonele tropicale și subtropicale.

Conținutul de nutrienți (în 100g):
Valoare energetică: 1292 kJ/304 kcal
Proteine: 0g
Carbohidrați: 75g
Grăsime: 0,9g

Bine de știut: siropurile vegetale sunt cele mai benefice îndulcitori pentru corpul uman.

Sirop de agave - îndulcitorul sănătos.

Natural? Da! Recomandat persoanelor care tin dieta, copii? Da! Un produs vegan mult mai sănătos decât zahărul alb? Da! Poate fi folosit în alimente, băuturi, crude și tratate termic? Da! Acesta nu este altceva decât sirop de agave! Agave aparține familiei de sparanghel. Este originar din sudul Statelor Unite, Mexic, America Centrală și Antilele. În Mexic, potrivit unor surse, agavul a fost cultivat de 9.000 de ani. Rețetele despre care se spune că provin din azteci sunt folosite și astăzi. A XVII. Datorită marinarilor portughezi și spanioli, agave-ul a apărut și în țările europene cu un climat mediteranean. A devenit mai cunoscut doar în Ungaria în ultimul deceniu. Agave este o planta perena cu petale de trandafir. Frunzele sale sunt lanceolate, înțepătoare, cu vârfurile înțepătoare. Sucul concentrat din care se face siropul de agave este scurs din tulpina sa. După presare, acestea sunt tratate termic pentru a hidroliza zahărul. Cu cât planta este mai veche, cu atât dă mai multă umiditate. Acest concentrat conține fructoză și glucoză. Găsim 300 de calorii în 100 ml sirop de agave, dar este nevoie doar de o cantitate mică, deci este recomandat și celor care fac dietă.

Indicele său glicemic este sub 30, făcându-l unul dintre alimentele cu un IG mai scăzut. Aceasta înseamnă că este absorbit mai încet, astfel nu crește nivelul insulinei la fel de mult. Are un gust mai dulce decât zahărul granulat, deci aveți nevoie de mai puțin din el, dar datorită absorbției sale prelungite, nu avem atacuri de mâncare atunci când sunt folosiți doar în timpul unei diete. Acest lucru face mai ușor să scapi de tampoanele de grăsime și mai sănătos decât consumul de îndulcitori artificiali sau puțin zahăr alb. În timp ce zahărul alb nu conține vitamine sau minerale valoroase, siropul de agave conține și fier, calciu, potasiu, fosfor și magneziu. Nu degeaba, siropurile vegetale sunt cele mai benefice îndulcitori pentru corpul uman.

Atât gustul cât și culoarea sa sunt similare cu mierea. Este un îndulcitor extrem de versatil, fiind un sirop, se dizolvă perfect. Deoarece nu are un gust neplăcut, poate fi adăugat și băuturilor. Poate fi folosit atât pentru coacere, cât și pentru gătit. Căldura sa nu se descompune, așa că își păstrează gustul dulce.