Productie agriculturala

Sistem modern de cultivare a prunelor

Nevoile ecologice ale speciilor de prune, soiurilor și grupurilor de soiuri variază foarte mult. Aceste nevoi pot fi deduse din condițiile climatice ale locurilor de origine și ale zonelor de distribuție naturală. În alegerea soiului, condițiile ecologice, scopul cultivării și nevoile pieței sunt decisive.

Prunele sunt o cultură cultivată de aproximativ 5.000 de ani. Este un fruct foarte utilizat, are o mare valoare nutritivă și fiziologică. Numărul speciilor de prune cunoscute în lume este cuprins între 20 și 40. În ceea ce privește locul lor de origine, distingem speciile europene, asiatice și americane. 47% din cultura de prune din lume este europeană, 52% asiatică, iar restul este americană. Prunele europene sunt răspândite în zonele continentale ale emisferei nordice. Zonele tropicale și subtropicale sunt dominate de prune asiatice, cu specii americane răspândite pe coastele sudice și vestice ale Statelor Unite. Producția mondială de prune este de aproximativ 10-12 milioane de tone, din care Uniunea Europeană produce aproximativ 15%. În Ungaria, producem prune pe 7,6 - 7,7 mii ha, 8-9% din toată producția de fructe provine din prune, după mere este specia de fructe cultivată în cel mai mare volum în afară de cireșe. Media anuală de 150.000 de tone la începutul anilor 1990 a scăzut la aproximativ 60.000 de tone până la sfârșitul anilor 2000. De atunci nu a fost observată nicio creștere semnificativă. Consumul este, de asemenea, foarte scăzut, la 1,9 kg/persoană/an.

Nevoile de mediu ale prunelor

Datorită încălzirii provocate de soare în timpul zilei și răcirii puternice pe timp de noapte, fisurile, așa-numitele pete de îngheț, se pot forma pe trunchi din cauza fluctuației ridicate de temperatură. De obicei, înghețurile de iarnă și de primăvară nu cauzează pierderea recoltei. Numai soiurile mai sensibile (de ex. Bluefre, Ruth Gerstetter, Cacanska lepotica) sau stocurile din zonele slab întreținute sau predispuse la îngheț pot suferi daune mai mari ale mugurilor de flori. Deoarece prunele domestice înfloresc la 10 până la 14 zile după caise și piersici, daunele cauzate de înghețurile de primăvară sunt rare. Daune mai grave pot fi cauzate de temperaturi de -4 ° C sau mai mici în timpul înfloririi.
Pruna este o specie de fructe care necesită apă, cu o cerință de precipitații de 600 mm pe an, distribuită uniform. Deficiențele persistente duc la scăderea mărimii fructelor, deteriorarea și căderea pre-maturare, în special la soiurile de maturare târzie și la tipurile rotative. Seceta atmosferică poartă și prune. Experiența a arătat că o umiditate relativă de cel puțin 75% este de dorit chiar și în lunile de vară.

O plantă mai puțin solicitantă față de sol. Se simte bine pe soluri libere sau compacte, acide sau calcaroase. Preferă solurile eterogene cu un strat adânc, conținut ridicat de humus, o bună gestionare a apei și a aerului. Are o toleranță ridicată la pH-ul solului, dar se dezvoltă cel mai favorabil pe soluri slab acide și neutre, cu un pH optim de 6,2-8,2. Trebuie luată în considerare apariția clorozei de fier pe solurile calcaroase. Datorită cererii sale relativ ridicate de apă, adâncimea apei subterane este deosebit de importantă în zonele de producție mai slabe cu precipitații. Deoarece majoritatea sistemului radicular se află lângă suprafața solului, acesta tolerează bine nivelurile ridicate ale apelor subterane. Apa stagnantă poate provoca daune. Cu toate acestea, datorită înrădăcinării superficiale, el înțelege în curând lipsa de apă din sol. Cel mai bine este dacă nivelul apei subterane este de 100 până la 150 cm de la suprafață.

Utilizarea subiectului și a varietății

Selectarea subiectului este un mijloc de adaptare la condițiile locale. În Ungaria, aceasta este mai degrabă unilaterală, 95-99% din soiuri sunt direcționate către mirobalan (Prunus cerasifera) și răsaduri din selecția sa (C.162; C.174; C.359; C.679). Compatibilitatea lor cu soiurile europene este în general bună. Se adaptează bine la soluri și tolerează niveluri ridicate ale apelor subterane și acoperirea apei pe termen scurt destul de bine. Ele pot fi predispuse la formarea de rădăcini și tulpini în grade diferite, dar pot fi. Vigoarea lor de creștere este puternică sau foarte puternică. Soiurile sunt sortatoare de subiecte, vigoarea diferitelor combinații subiect-nobil este diferită. Pe soluri mai slabe, plantațiile intensive pot beneficia de utilizarea subiecților cu creștere puternică.
La alegerea soiului, condițiile ecologice, scopul cultivării și nevoile pieței sunt decisive. Cerințe generale: auto-fertilizare; fructificare timpurie; adaptarea la locul de producție; rezistență fitosanitară; randament ridicat; scutire alternativă; timp favorabil de coacere. Așteptări pentru fructele proaspăt consumate: dimensiuni mari, uniforme; formă regulată, rotundă sau alungită; valori de conținut excelente; semințe mici și diversitate de semințe. În condiții domestice, unele tipuri de ex. Yo-yo; Tophit; Topend Plus; Opal; Victoria.

Atunci când planificați o plantație, ar trebui să se țină seama de faptul că majoritatea soiurilor sunt autofertile sau parțial autofertile, de aceea soiurile care le polenizează ar trebui să fie plantate și în câmp. Proporția donatorilor de polen poate fi determinată prin cunoașterea fertilității soiului care urmează să fie cultivat. Pentru 1: 1: 1 bine fertilizat, raportul recomandat dintre polen: impozitul pe polen: impozitul pe polen este de 2: 1: 1 pentru moderat fertil, 1: 1: 1 pentru slab fertil. Este de dorit ca soiurile asociate să aibă nevoi tehnologice și valoare de cultivare similare.

Forma coroanei, poziția spațială

La prune, datorită proprietăților de creștere și habitusului natural, formarea unor forme intense de coroană necesită mai multă atenție. În plantațiile care produc pentru piața proaspătă, este recomandabil să utilizați forme libere și subțiri de fus. Înălțimea copacului cu o axă centrală și o coroană inferioară a brațului cadrului este de 2,5-3,5 m, în funcție de subiect, iar înălțimea trunchiului este de 80 cm. Condiția spațială determină succesul cultivării pentru o lungă perioadă de timp. Plantarea densă încetinește creșterea, ajută la rotația culturilor și la menținerea echilibrului culturilor. La alegerea unei distanțe de plantare, forța de creștere a subiectului, în cazul distanței între rânduri, parametrii parcului de mașini disponibil și înălțimea planificată a copacilor sunt aspectele. 4,5 - 5,5 mx 2,0 - 2,5 m (700 - 1100 arbori/ha) sunt recomandate în general pentru arbori liberi, 4 - 4,5 mx 1,5 - 2,0 m (1100 - 1700 arbori/ha) spațiu.

Sistem de suport

O plantație de prune încoronată cu fus puternic în creștere nu necesită un sistem de susținere separat. Arborilor li se oferă o tijă de susținere unică și ușoară atunci când este instalată. Acest lucru ajută la educarea unității principale în direcția verticală, promovând formarea axei dominante. Din al patrulea până la al cincilea an nu mai este necesar, arborele este capabil să rețină cultura.
Incizie bine formată
Formarea brațelor scheletice se realizează și prin tăiere în cazul îmbujorilor și al grefelor de coroană. Are o perioadă favorabilă când mugurii cresc, moment în care mugurii care sunt siguri că vor încolți sunt deja clar vizibili. Argoul este tăiat în 4-5 muguri dezvoltați deasupra înălțimii planificate a tulpinii. Pentru grefele de coroană, sunt îndepărtate bastoanele prea abrupte sau slabe. Scopul este ca bastoanele rămase sau lăstarii în curs de dezvoltare să formeze o formă alungită de X când sunt privite de sus. Poziția lor unghiulară este schimbată prin cârlige de pensulare, de fixare sau de sprijin pentru a lua o poziție apropiată de orizontală. Vara, lăstarii și rozetele formate pe trunchi sunt îndepărtate, ajutând astfel la creșterea părților superioare.

De obicei nu este necesară tăierea în al doilea an. Orice fruct format pe arbust trebuie îndepărtat în timp util. Unghiul lăstarilor în curs de dezvoltare poate fi modificat în modurile menționate deja. Tunderea este necesară numai dacă îngroșarea ramurilor laterale sau virgula principală nu a fost adecvată. Formularea slab crescută este redusă la 1/3 sau chiar mai puternică. Astfel, obținem o creștere de 1,5-2 m pentru anul următor, cu unități scurte de ordinul doi pe acesta. Din acestea, crenguțele fructifere se dezvoltă ulterior la un unghi optim. În al treilea an, ramurile prea puternice, care se rup în sus, sunt ramificate cu o tăiere puternică a mugurilor de sus. Cu această metodă de cultivare, se formează structura de bază a copacului, din al treilea an ni se permite să-l creăm. Oferă un randament complet din al patrulea an, astăzi randamentul disponibil este între 30 și 40 t/ha.

Tunderea în momentul producției

Momentul său principal este după culegerea fructelor. Scopul este reînnoirea crenguței fructifere. Piesele uzate, îmbătrânite, sunt îndepărtate. Tundem un inel de ramură, dar putem întineri și bine, tăind crengutele de fructe în jumătate sau o treime. De asemenea, se recomandă scurtarea brațelor cadrului de trecere care se extind în coroanele copacilor adiacenți. Este important ca arbustul să primească suficientă lumină pentru a reînnoi crenguta. După înflorire, coroana este încă vizibilă, caz în care se poate folosi o tăiere corectivă. Vara, în cazul în care mulți lăstari puternici se rup în sus, ar trebui să fie ciupiți înapoi la 3-4 frunze. În vara anului al cincilea sau al șaselea, formațiunea poate fi acoperită, tăiată la înălțimea dorită deasupra unei crengi depuse. Acest lucru poate fi, de asemenea, înlocuit permițând pachetul încorporat să se îndoaie înapoi.

Controlul randamentului

Legarea culturilor poate fi afectată de mai mulți factori (vremea; fertilitatea soiului; aportul de nutrienți etc.). Într-un an în care condițiile sunt favorabile, poate fi necesară subțierea. Supraîncărcarea poate duce la alternative și poate degrada calitatea fructelor. Cu cât dimensiunea copacilor este mai mică, cu atât este mai mare necesitatea subțierii pentru a menține echilibrul culturilor. Cantitatea de încărcare poate fi determinată prin măsurarea numărului de începuturi de cultură pe cm2 după căderea naturală a culturii. Dacă este prea mare (de exemplu, mai mult de 15 pentru soiul Stanley, mai mult de 10 pentru soiul Bluefre),.

Prelucrarea la sol

În scopul dezvoltării rapide inițiale, merită să continuați să cultivați la distanța dintre rânduri timp de 3-4 ani după plantare și să păstrați rândurile fără buruieni prin acoperire. Cu o slăbire superficială putem preveni solul de cruste și uscarea straturilor de sol mai adânci. Pe solurile legate, poate fi necesară și o slăbire mai profundă, îmbunătățind porozitatea, absorbția apei și viața solului, favorizând permeabilitatea rădăcinii. Mai târziu, în modul acceptat în cultivarea integrată, distanța dintre rânduri este înierbată sau vegetația naturală a buruienilor este tunsă. Trebuie luate în considerare necesitățile suplimentare de apă și nutrienți ale vegetației între rânduri. Rândurile sunt menținute fără buruieni cu un instrument de prelucrare laterală sau un capac.

Irigare și aprovizionare cu nutrienți

Randamentele ridicate ar necesita 700 mm de precipitații pe an. Cea mai mare cerere este în timpul creșterii primăverii, înfloririi și formării oaselor. Factorii de mediu, conținutul de umiditate al solului și necesitatea plantei în funcție de faza fenologică joacă un rol în determinarea dozelor de apă. Specii fructifere cu azot ridicat (50-90 kg/ha/an) și potasiu (K2O 150 kg/ha/an). În caz de aprovizionare deficitară, diferențierea mugurilor se deteriorează, creșterea lăstarilor scade, atașamentul este inhibat și poate să apară moartea fructelor. Cerințele sale de fosfor sunt moderate (P2O5 50 kg/ha/an) și de obicei nu este necesară suplimentarea independentă cu doze mari. Înainte de aplicare, se recomandă aplicarea a 30 - 50 t/ha cu îngrășăminte organice și un amestec de îngrășăminte macro și microelemente calculate pe baza testării solului. Scopul fertilizării de întreținere este de a înlocui substanțele nutritive îndepărtate din cultură și utilizate pentru creșterea masei lemnoase. Azotul, potasiul și macroelementele sunt alimentate prin sol. Pentru a înlocui microelementele, se recomandă fertilizarea foliară, dar se poate face și prin sol.