Smoothie banane-baby pancake clătite fără gluten, lapte și zahăr

Ingrediente pentru 18 bucăți:

160 de grame de fulgi de ovăz fără gluten
2 lingurițe praf de copt fără gluten
vârf de cuțit de sare
2 oua
2 bucăți de piure de banane
1 mână de stilou pentru bebeluși
1 dl băutură vegetală neîndulcită
1 lingură îndulcitor potrivit pentru zahăr
2 linguri ulei lichid de cocos (pentru prajit)
1 linguriță scorțișoară

timp de pregatire: 10 minute
timp de pregatire: 15 minute

Pregătire:

Puneți fulgii de ovăz, praful de copt, sarea și scorțișoara într-un blender și amestecați până când ovăzul este o pulbere fină (făină). Se pune într-un castron. Adăugați spanac pentru copii, banane, băuturi vegetale, ouă, îndulcitor.

Vom avea o masă foarte densă din care putem coace clătite groase în stil american. Încălziți o tigaie untă cu puțin ulei de cocos și puneți o grămadă de aluat în tigaie, dacă este necesar, bateți puțin cu o spatulă. Aproximativ. Coaceți clătitele cu diametrul de 10 până la 12 inci pe rând, fiecare parte aprox. 2-2 minute. Putem pune un pic de pecan deasupra.

Rețeta a fost verificată profesional de: dieteticianul Dorottya Szarka.