Șofran: ne protejează ochii și creierul

Una dintre cele mai exotice și mai scumpe ierburi, șofranul, a fost folosită de secole pentru aromatizarea prăjiturilor, supelor și preparatelor din carne, dar poate fi folosită și ca plantă.

O ciupire din el este suficientă pentru a vă bucura de efectele sale benefice.

șofranul

Un vârf de șofran este într-adevăr suficient

Șofranul a fost unul dintre cele mai speciale, exotice și mai scumpe condimente de secole pe care numai nobilii și-l puteau permite mult timp. Acest lucru se datorează faptului că producția de șofran este extrem de costisitoare, aproape 80.000 de flori trebuie procesate pentru a produce 500 de grame de condiment sa luam.

Acesta nu este singurul motiv pentru care este recomandat să îl folosiți puțin: șofranul este atât de bogat în nutrienți și fitonutrienți încât chiar și o ciupire este suficientă, să-și exercite efectele pozitive. În plus, dacă cineva consumă prea mult din acesta, din păcate poate avea consecințe neplăcute, cum ar fi greață și vărsături, schimbări de dispoziție sau bătăi rapide ale inimii.

Șofranul este bun pentru digestie

Șofranul ne ajută digestia, reduce disconfortul asociat cu balonarea excesivă și formarea de gaze, ameliorează arsurile la stomac și are efecte ușoare analgezice și antispastice. Merită să beți zilnic o ceașcă de ceai de șofran - sau după sărbători mai mari: pentru a face acest lucru, puneți un vârf de șofran în două deci de apă, aduceți la fierbere, apoi consumați-l cu o linguriță de miere.

Condimentul are, de asemenea, efecte liniștitoare, de calmare a stresului și de echilibrare, așadar, dacă adormiți greu din cauza nervozității constante, merită să beți o cană de ceai de șofran sau lapte fierbinte de miere aromat cu șofran. Fitochimicalele din șofran ne îmbunătățesc starea de spirit, consumul regulat de condimente, spun specialiștii, poate ameliora și simptomele depresiei.

Protejați-ne ochii, creierul cu șofran

Fitonutrienții din șofran sunt deosebit de buni pentru ochii noștri, protejând așa-numiții fotoreceptori de daune și reducând severitatea, boli degenerative ale ochilor (de exemplu, degenerescența maculară la bătrânețe). Dacă doriți să vă păstrați ochii sănătoși cu șofran, poate doriți să luați un supliment alimentar care conține extract de șofran.

Cercetările arată că condimentul conține și compuși care au un efect benefic asupra creierului nostru, inclusiv îmbunătățirea funcției cognitive, chiar și la vârstnici sau cei cu demență, boala Alzheimer. Este cu siguranță planificat de către experți să studieze în continuare ingredientele active ale șofranului, care pot fi utilizate pentru a dezvolta un agent pentru tratamentul și chiar tratamentul demenței.

Experimentele pe animale au arătat, de asemenea, că se găsește în șofran antioxidanți și agenții antiinflamatori previn formarea depozitelor, numite plăci, în vasele de sânge. Aceste plăci pot provoca vasoconstricție, afectează circulația sângelui și pot duce la probleme extrem de grave, cum ar fi accidentele vasculare cerebrale sau atacurile de cord. Suplimentul alimentar care conține șofran și extract de condimente este normalizează și tensiunea arterială și contribuie, de asemenea, la menținerea flexibilității vaselor de sânge.