Somon la grătar în supă de roșii cu legume aburite

Efectele uleiului de măsline asupra sănătății

Partea 8 - Cuvinte de laudă!

Stilul Somon Toman

Ingrediente per persoană:

5 dkg orez brun
10 dkg varza de Bruxelles
15 dkg țelină
10 dkg morcovi
10 dkg rădăcină de pătrunjel
5 dkg ceapă roșie
1 plic supă de roșii
10 dkg felii de somon
0,5 linguri ulei de măsline

După gust:
sare
piper proaspăt zdrobit
frunze uscate de mărar
lămâie asiatică sfărâmată (opțional)
pătrunjel tocat verde (opțional)

1. Gatiti orezul brun conform instructiunilor de pe punga.
2. Între timp, curățați legumele, tăiați sfecla și țelina în bușteni sau cuburi, înjumătățiți sau sfărâmați ceapa și varza de Bruxelles pe lungime.
3. Se amestecă supa de roșii cu 120 ml apă fierbinte și se toarnă într-o tigaie mai mică. Adăugați legumele și fierbeți-le la foc mic sub un capac.
4. Neteziți felia de somon de câteva ori cu mâinile curate, căutând așchii. Dacă da, scoateți-l cu clești de pește. Felia este ușor unsă, sărată și piperată.
5. Încălziți o tigaie la grătar la foc mediu, adăugați peștele și adăugați cca. Coaceți timp de 3-3 minute. După traducere, stropiți cu mărar uscat și lămâie asiatică sfărâmată.
6. La servire, orezul brun poate fi amestecat cu puțin pătrunjel tocat.

Mâncarea poate fi consumată în această formă din etapa 3, dar fără orez brun, poate fi adaptată etapelor anterioare alegând legumele în mod corespunzător.

Sfat pentru roșii:

Odată ce legumele au fost aburite, putem reduce restul de supă de roșii de roșii la o jumătate de treime și o putem îngroșa cu 2 linguri de praf de tomate ROST + - astfel obținem o baie plăcută cu gust plăcut, care poate crește și mai mult conținutul de fibre de masa.

Calorii: 644 kcal
Proteine: 51,2 g
Grăsime: 13,2 g
Carbohidrați: 72,4 g
Rost: 16 g