Sos de soia - beneficii și daune pentru femei și bărbați

Conținutul articolului

Compoziție sos de soia
Compoziție clasică
Sos de soia - Beneficii
Plângere
Sos de soia slăbit
În gastrită
Pancreatită
Beneficii și daune pentru bărbați
Cerere

O capodoperă a bucătăriei asiatice, cunoscută chiar de un copil, a fost inventată în China în urmă cu mai bine de două mii și jumătate de mii de ani - această zi permite profesioniștilor culinari să facă capodopere din mâncarea obișnuită. Condimentarea adaugă un gust ascuțit, ușor sărat mâncării, dar caracteristicile sale sunt controversate: beneficiile și daunele merg mână în mână.

Compoziție sos de soia

Fluidul este bogat în antioxidanți și minerale. Include calciu, zinc, mangan, compuși glandulari și mai mult de o duzină de alți aminoacizi esențiali - aceste substanțe oferă un ajutor neprețuit omului, sănătății și bunăstării acestuia. Cu toate acestea, este imposibil să se obțină compoziția tradițională a sosului de soia fără un proces de fermentare și adăugarea de grâu - datorită acestei combinații produsul este mai sensibil.

Compoziție clasică

Popularitatea sosului maro este atât de mare încât bucătarii din întreaga lume încearcă să gătească rețete cu trucuri. Ceea ce nu veți vedea în lista de ingrediente: supă de vită, amidon de porumb, făină de cartofi și chiar ketchup! Cu toate acestea, compoziția sosului clasic de soia nu s-a schimbat de mult timp, deși majoritatea producătorilor adaugă amestecului carbonat de sodiu, cărbune activ și arome.

Principalele componente ale produsului:

boabe de soia;
apă;
caramel;
sirop de porumb;
sare.

Sos de soia - Beneficii

Lichidul aromatic are un efect general pozitiv asupra corpului, previne apariția timpurie a ridurilor, menține vigilența și ameliorează tensiunea nervoasă. Femeile își vor aprecia proprietățile în timpul menstruației, în plus, sosul de soia ameliorează durerea, ameliorează simptomele neplăcute ale menopauzei și ale colestazei. Cu ajutorul fitoestrogenilor și a vitaminelor sănătoase, femeile pot rămâne tinere și frumoase mult timp.

Avantajul neprețuit al sosului de soia este că aroma delicioasă conține niacină și are un efect benefic asupra funcției inimii. Acest element chimic reglează conținutul de grăsimi din sânge, contribuind la formarea colesterolului bun. Isoleucina este bună pentru ficat, îmbunătățește funcția și carbohidrații scăzuți contribuie la normalizarea greutății.

Plângere

Aroma este saturată cu peptide care constrâng vasele de sânge - acest lucru duce la salturi nedorite ale indicatorului pe tonometru. Soia proastă poate provoca și iritații ale pielii la persoanele cu risc de alergii. Amelioratorii de aromă adăugați de producător pot acționa ca un catalizator și dubla efectul negativ. Produsele naturale care au suferit un proces de fermentare sunt mai puțin periculoase, dar nu trebuie amestecate, mai ales în gută, diabet.

Daunele semnificative aduse sosului de soia sunt mult mai profunde: companiile fără scrupule înlocuiesc ieftin produsul original în locul produsului original. Faimoasa alternativă a condimentelor se face pe bază de acid clorhidric - o astfel de surpriză poate provoca daune grave consumatorului, așa că trebuie să aleagă un produs oriental real, care este dificil de înlocuit cu ceva.

Sos de soia slăbit

Vă răsfățați cu acest supliment alimentar? Cu putine calorii da. Valoarea nutrițională a produsului este de zece calorii/1 lingură de condiment. Conținutul ridicat de proteine este benefic pentru persoanele care caută forme ideale, deoarece mușchii lor încep să crească mult mai repede. O cantitate mică de produs va adăuga aromă și lipsă de aromă alimentelor, omega-6 conțin grăsimi polinesaturate, iar excesul lor în dietă poate duce la inflamații și probleme de sănătate, nu la pierderea în greutate.

Dieta normală interzice utilizarea sării, dar aceste tabuuri nu se aplică sosului de soia, ci în zadar. Cu senzația unei grămezi picante de condimente, vă puteți da seama că conține sare de masă, care reține fluidul din corp, prevenind scurgerea acestuia. Prin urmare, ar trebui adăugată o cantitate minimă de produs dietetic.

În gastrită

Persoanele cu boli gastro-intestinale sunt nevoite să urmeze o dietă strictă. Specialiștii au restrâns cât mai mult posibil lista de produse. Sosul de soia este bun în acest caz? Totul depinde de calitate: în doze moderate, naturalul nu este deloc dăunător, ceea ce nu este cazul unui „tip” fals. Aromele fără aromă pot agrava simptomele cu dezvoltarea durerii de intoleranță și a obezității.

Alegeți cel mai harnic spray de sos pentru gastrită:

Când testați ingredientele de pe etichetă, asigurați-vă că produsul este obținut prin fermentare naturală.
OMG-urile și aditivii nocivi nu trebuie să fie prezenți, conținutul recipientului poate fi ușor transparent și vâscos. O sticlă vă va ajuta să vă asigurați rapid.

Pancreatită

Boli ale pancreasului - flagelul omului modern. Cu excepția majorității condimentelor și condimentelor, dieta ar trebui să se bazeze în continuare pe aromele sărate. Pentru ce sunt utile sosurile de soia și pot fi adăugate în mâncare? Medicii se îndoiesc de asta. Lista ingredientelor poate include usturoiul și oțetul, care irită peretele pancreatic și măresc inflamația, așa că abțineți-vă de la sos de soia pentru pancreatită. Nu este ușor să alegeți un produs sănătos făcut fără substanțe chimice, așa că nu vă riscați sănătatea.

Beneficii și daune pentru bărbați

O lingură din acest lichid conține 335 mg sodiu. Acest mineral joacă un rol important în pierderea în greutate, menținerea funcțiilor de bază în organism, inclusiv transmiterea impulsurilor nervoase și reglarea tensiunii arteriale - acesta este un plus. Dar abuzul de sodiu poate duce la depuneri de sare în articulații și leziuni hepatice, iar prezența estrogenului în formulare provoacă unele probleme în loc de pozitive. Acesta este beneficiul și efectul dăunător al sosului de soia pentru bărbați dacă nu este oprit la timp. Sexul mai puternic are nevoie de control.

Cerere

După ce ați constatat că condimentul maro face mai mult bine decât dăunător, trebuie să vă uitați mai atent la rețetele dvs. Gătitul oriental nu este complet fără aditivi și este savurat în alte bucătării din întreaga lume. Țările asiatice atribuie utilizarea sosului de soia unei tradiții speciale respectate de generații: utilizarea moderată a aromelor ajută la diversificarea gustului alimentelor și îi conferă rafinament. Pui în marinată picantă, sushi, salate, funchoza - departe de o listă completă de capodopere pe care nu ți le poți imagina fără sos.

Dacă lichidul din sticlă are o nuanță deschisă - conferă sensibilitate mâncării, întunecat - conferă aroma și textura potrivite. Dacă cineva iubește un produs non-nutritiv și chiar și în cantități mici, beneficiile și prejudiciile nu au prea multă valoare pentru ei. Contraindicațiile pot fi neutralizate dacă bucătarul îl aruncă doar pe carne, orez sau paste. Postgustul picant este cel mai important!