Rețetă Souvlaki tzatziki

Ingrediente pentru Souvlaki tzatziki:
Filet de piept de pui de 60 kg, dar poate fi și pulpă de vițel sau filet de vită
1 piper verde cu carne
1 ceapă
1 lingură amestec de condimente grecești
(gata să cumpere)
6 linguri de ulei (pot fi și măsline)
la tzaziki:
1,2 kg castravete șarpe, sare
5 dl 20% smântână
4 dl iaurt
0,5 dl ulei de măsline
0,3 dl oțet de vin roșu
piper alb măcinat
1 cap de usturoi mic
măsline pentru decor

Cum se face Souvlaki cu tzatziki:
Carnea este tăiată în cuburi de două inci. Tocăm ardeii verzi și tăiați-i la o dimensiune similară cărnii. Curățați ceapa și tăiați-o în articole. Ingredientele astfel preparate sunt trase alternativ pe 4 frigarui sau bucle ascutite. Amestecul de condimente se amestecă cu uleiul și se presară pe frigarui, astfel încât să ajungă peste tot și apoi acoperit și maturat în frigider peste noapte. Pentru tzaziki, radeți castravetele șarpe, adăugați puțină sare și lăsați-l să stea timp de 20-25 de minute. Smântână și iaurt ? dupa ce am turnat zerul de la ei ? amestecă și apoi adaugă uleiul și oțetul de vin. Adăugați puțină sare, condimentați cu piper alb măcinat și usturoi zdrobit și, în cele din urmă, transformați castravetele bine stors în el. Acoperit și îmbătrânit la frigider timp de 4-5 ore. Scuipati frigarui pe o tigaie sau tigaie fierbinte, rotind de mai multe ori pentru aprox. Coaceți timp de 10 minute, dar îl puteți găti la cuptor la 200 ° C timp de 18-20 de minute. Se servește cu tzaziki. De asemenea, îl putem adăuga la masă oferind tzaziki ca aperitiv și adăugăm cartofii coapte la souvlaki. Timp de pregătire: 1 oră + maturare. O doză: 730 kcal/3052 kJ. Ofertă de băutură: vin alb sec Somlói Hárslevelű '98.

Daca te gandesti . mai arunc frigarui cu slanina, ciuperci, vinete si castraveti:)
Dar este pe gustul tuturor.
Adăugați pofta bună.

Cum se pregătește Souvlaki cu tzatziki, ingrediente și sfaturi utile pentru coacere/gătit.