Spirit Bliss side Clătite dietetice, cu conținut scăzut de carbohidrați, cu budincă de mere (15-20 bucăți)

Vineri, 9 mai 2014

Clătite dietetice, cu conținut scăzut de carbohidrați, cu budincă de mere (15-20 bucăți)

Nu sunt dulce, dar îmi plac clătitele. Cu toate acestea, în aluat există, de obicei, făină de grâu și zahăr și adesea există zahăr în umplutură, iar acest lucru este dezvoltat în continuare prin prăjirea acestuia în ulei. Utilizarea uleiului nu poate fi evitată (sau cel puțin, nu mi-am dat seama cum să ...), dar făina și zahărul o fac. Rezultatul final este un pic urât, dar nu merge la restaurant și se poate mânca mâncare delicioasă fără să se îngrașe. Cred că merită fără probleme, așa cum spunea anunțul „Urât, dar delicios”.

5 bucăți de mere frumoase
200 g făină de secară
1 ou
lapte
apă minerală carbogazoasă
sare
îndulcitor lichid

1 plic de pudră fără zahăr (ciocolată sau vanilie după gust)
lapte
îndulcitor lichid

Curățați merele, apoi radeți-le (sunt obișnuit cu răzătoarea cu găuri medii, deoarece este mai simplă decât cea mai mică). Strângeți bine sucul mărului ras, apoi adăugați făină de secară, ouăle, un vârf de sare și o linguriță de îndulcitor (de obicei, scrisă pe îndulcitori lichizi, câte picături corespund unei lingurițe de zahăr). Se amestecă ingredientele, apoi se adaugă încet și alternativ lapte și apă minerală. Se amestecă aluatul după fiecare turnare. Se diluează până arată ca o supă cremă groasă cu o oală.

Puneți o picătură mică de ulei în tigaia pentru clătite și încălziți-o. Când este suficient de fierbinte, puneți o oală din aluat și întindeți-o uniform în ea. Aluatul va fi puțin mai moale din cauza mărului decât clătitele din făină de grâu, așa că trebuie să coaceți puțin mai departe pe partea din față. Dacă înroșiți nu trebuie să vă speriați, este doar din cauza mărului, nu simțiți deloc gustul. Dacă mutăm tigaia și clătita se mișcă în ea, o întoarcem și prăjim și cealaltă parte. Dacă clătitele se mișcă din nou în tigaie, le scoatem pe o farfurie. Operația se repetă de la început până la sfârșit până când avem aluat de clătite.

Metoda de preparare va fi scrisă pe plicul de pudră de custard, de obicei amestecat cu lapte rece sau fiert. În loc de zahăr, să recalculăm cât de mult îndulcitor trebuie să-l folosim și să-l adăugăm.