Căutați o rețetă sau un ingredient

Consumul de trei ori pe zi de fructe și legume (în principal legume cu frunze-spanac, varză) reduce semnificativ șansele de a dezvolta diabet, potrivit unui studiu realizat pe 71346 de femei, în care starea voluntarilor a fost monitorizată timp de 18 ani.

"Desigur, aceasta nu este o soluție pentru toate", a spus dr. Lydia A. Bazzano, un coleg în cadrul Departamentului de Sănătate Publică și Boli Tropicale de la Universitatea Tulane. "

Din cele 71346 de femei observate, un total de 4529 au dezvoltat diabet de tip 2 în timpul studiului. Conform datelor, consumul de legume și fructe de trei ori pe zi reduce șansele de a dezvolta diabet cu aproximativ 18%. În același timp, consumul de suc crește riscul de diabet cu 18%. „Sucul conține mult zahăr și, datorită formei sale lichide, este absorbit foarte repede, astfel încât corpul primește brusc o cantitate foarte mare de zahăr, care este greu de descompus”, a spus dr. Bazzano.

În Statele Unite, diabetul este deja o problemă majoră de sănătate în rândul adulților tineri. „Boala, care este tipică vârstnicilor în anii cincizeci și șaizeci, devine din ce în ce mai frecventă în rândul tinerilor de 20-30 de ani”, a spus dr. Joyce Lee, medic la Spitalul de Copii al Universității din Michigan. . "