Sugestii pentru consumul de cazuri de diabet

Șervețel electronic
După înregistrare, dacă vă conectați și doriți să scrieți un jurnal zilnic, selectarea noii intrări va afișa următoarele pe ecranul nostru!
Jurnal completat
Făcând clic pe fiecare celulă, va apărea un tabel în care putem introduce valorile noastre zilnice.
Editați jurnalul
De asemenea, este posibil să editați celulele! Marele avantaj este că nu trebuie să purtați un jurnal la sfârșitul zilei, dar în orice moment al zilei puteți introduce valori dacă vă place.!

Navigare

Ce să mănânci un diabetic?

Când planificați o dietă, aspectul de bază este că totalitatea alimentelor și nutrienților din dietă conține cantitatea adecvată de nutrienți pentru organism (proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine, minerale). Nici mai mult, nici mai puțin!

Pe scurt despre nutrienți
Carbohidrați: Nutrienți care dau energie. 1g de carbohidrați produce 4kcal de energie în organism.
Principalele tipuri de carbohidrați din dietă sunt:

Zaharuri: Glucoza, care se găsește în fructe și miere, dar și o componentă a zahărului sfeclei, în fructe (fructoză), care se găsește în principal în fructe, este, de asemenea, o altă componentă a zahărului sfeclei, lactoza (lactoza), care conține și glucoză și în produsele lactate. maltoza, care este descompusă exclusiv în glucoză și se găsește în bere și cafea de malț.

Carbohidrați complecși:
Amidonul, care se descompune în totalitate în glucoză în tractul digestiv și se găsește în făina de grâu (pâine, produse de patiserie, paste), cartofi, orez, porumb, soia, leguminoase, într-o măsură mai mică în legume și salate.
Majoritatea fibrelor vegetale, cum ar fi celuloza (în tărâțe) sau pectina (în fructe), nu sunt carbohidrați digerabili pentru corpul uman.
Dieta populației maghiare este săracă în fibre vegetale, de aceea este de dorit să se mărească aportul, că sunt absolut necesare pentru o digestie bună și pentru a evita dezvoltarea unei creșteri rapide a zahărului din sânge după masă.
Alimentele de origine vegetală conțin mai mulți sau mai puțini carbohidrați într-o anumită formă. Efectul de creștere a zahărului din sânge al alimentelor, alimentelor, depinde de cantitatea de carbohidrați digerabili (recuperabili) pe care îi conțin. Potrivit acestui fapt, putem împărți alimentele care conțin carbohidrați în trei grupe: evitabile, măsurate prin consum, consumabile gratuit.

Grăsimi:
Nutrienți care dau energie. Arderea a 1 g de grăsime eliberează 9 kcal de energie în organism. grăsimea care intră în organism prin alimente poate fi de origine animală sau vegetală, în funcție de originea sa. Este corect că grăsimile animale și vegetale sunt distribuite în jumătate în dieta zilnică. Deoarece absorbim o cantitate semnificativă de grăsime animală prin carne, produse din carne și produse lactate, nu ar trebui să consumăm grăsimi animale (untură, unt), dacă este posibil. Folosiți mai puține grăsimi vegetale (ulei, margarină) pentru gătit și pentru întinderea pâinii.
Pentru a nu depăși recomandarea zilnică privind aportul de grăsimi, pe lângă selectarea adecvată a materiilor prime, este recomandabil să utilizați tehnici de bucătărie care nu cresc, ci reduc mai degrabă conținutul de grăsimi din alimente (de exemplu, la grătar, coacere în preparate din teflon, folie de aluminiu, pungi de copt, grătare).

Vitamine:
Microelemente nutritive esențiale pentru organism. Deoarece corpul nu este capabil să sintetizeze, cu câteva excepții, trebuie să fie ingerat cu alimente. O dietă mixtă formulată corespunzător oferă toate vitaminele și mineralele de care are nevoie corpul dumneavoastră.
Distingem vitaminele liposolubile (A, D, E, K) și solubile în apă (B1-, B2-, B12, vitamina C, niacină, acid folic, acid patotenic, biotină) vitamine.
Trebuie depuse eforturi pentru a se asigura că necesarul crescut de vitamine (de exemplu, în timpul sarcinii, alăptării, bătrâneții) este acoperit de alimente bogate în vitamine.

Minerale:
Acestea joacă un rol important în structura corpului și în reglarea anumitor procese metabolice.
Reprezentanții lor principali sunt calciu, fosfor, magneziu, sodiu, potasiu, fier, zinc etc. Cu sare, consumăm de 3-4 ori mai mult sodiu decât avem nevoie și joacă un rol important în dezvoltarea tensiunii arteriale crescute. (Majoritatea sării de masă este inclusă în produsele din carne și pâine). Aportul adecvat de potasiu poate fi asigurat în principal prin consumul de legume și fructe. Calciul se obține în principal din lapte, produse lactate și semințe oleaginoase. Magneziul se găsește în cantități mai mari în cereale, leguminoase și semințe oleaginoase. Principalele surse de fier sunt ficatul și carnea.

În concluzie: În toate cazurile, dieta trebuie concepută astfel încât să conțină toți nutrienții (proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine, minerale) în cantitățile necesare.
Acest lucru se realizează cel mai bine prin compilarea dietei dvs. din cât mai multe alimente posibil.

Alimentele dietetice

1, îndulcitori artificiali:
Ceea ce au în comun este că nu conțin energie, nu cresc nivelul zahărului din sânge. Sunt disponibile sub formă de tablete, lichide sau pulberi. În prezent, patru îndulcitori sunt disponibili pe piața internă: zaharină, ciclamat, acesulfam-K și aspartam. Sunt excelente pentru îndulcirea lichidelor (ceai, cafea, cacao), anumite alimente și dulciuri (clătite, supă de fructe, budinci). Aceasta include băuturile răcoritoare fără energie (majoritatea marcate cu lumină) preparate cu îndulcitori artificiali. Utilizarea regulată a îndulcitorilor artificiali este recomandată diabeticilor cărora le place gustul dulce, dar este benefică și pentru persoanele fără diabet care doresc să-și reducă aportul de zahăr.

2, înlocuitori de zahăr (sorbitol, fructoză):
Prăjituri, ciocolată, deserturi etc. nu numai gustul zahărului, ci și textura acestuia trebuie înlocuite. În aceste cazuri, puteți utiliza înlocuitori ai zahărului (fructoză, sorbitol). Acestea se caracterizează prin energie și, deși într-o măsură mai mică decât zahărul, cresc nivelul zahărului din sânge, au necesități de insulină, deci ar trebui incluse în aportul zilnic de carbohidrați. Sorbitolul poate determina creșterea motilității intestinale și formarea de gaze, de aceea este utilizat cu precauție. Nu este de dorit să consumați mai mult de 30g de înlocuitori ai zahărului. Conținutul energetic al bomboanelor, bomboanelor, deserturilor și prăjiturilor uscate făcute cu ele nu diferă de produsele normale, prin urmare pot fi consumate doar în cantități mici și recomandate diabeticilor cu greutate corporală normală.

3, Nectare dietetice, compoturi, gemuri.
Produse îndulcite cu îndulcitori artificiali și/sau înlocuitori de zahăr. Este bine de știut că faptul că un produs este diabetic nu înseamnă neapărat că nu conține carbohidrați, adică conținutul de carbohidrați al acestor produse trebuie citit din ambalaj și raportat în cutia furnizată.

Dieta și droguri de plăcere

Plăceri - alcool, cafea, ceai, produse din tutun - în legătură cu consumul său, se pune mereu întrebarea cu privire la cât de inofensive sau nocive sunt pentru sănătate în ceea ce privește efectele lor fiziologice;.

Ceai, cafea: Datorită conținutului lor de cofeină, au un efect revigorant.
Toată lumea poate consuma 1-2 căni pe zi, îndulcit cu un îndulcitor artificial.

Alcool: Afectează metabolismul zahărului, de aceea diabeticii trebuie să fie atenți atunci când îl consumă. Băuturile alcoolice care conțin mult zahăr în plus față de alcool (șampanie dulce, vinuri dulci, Tokaji aszú, szamorodni dulci, lichioruri, vermuturi, unicitate) nu sunt recomandate pentru consum, deoarece cresc puternic nivelul zahărului din sânge. Consum restricționat: (crește ușor nivelul zahărului din sânge) bere, vin demisec, șampanie demisec, Martini uscat. În ceea ce privește băuturile alcoolice fără zahăr (băuturi concentrate, vinuri uscate, bere dietetică), este important să știm că alcoolul inhibă capacitatea ficatului de a elibera zahăr și, prin urmare, poate provoca hipoglicemie.
Prin urmare, dacă consumați o băutură alcoolică concentrată, ar trebui să luați și o masă cu carbohidrați în același timp! Băuturile alcoolice sunt rare și minim recomandate pentru consum. Trebuie remarcat faptul că conținutul de energie al alcoolului este foarte mare. Arderea a 1 g de alcool produce 7 kcal de energie în organism.

THE descurajăm toți diabeticii să fumeze, deoarece în cazul lor riscul crescut de complicații vasculare este crescut de încă 3-5 ori mai mult decât fumatul!

Dieta și exercițiile fizice

Este nevoie de exerciții fizice și este important să nu opriți exercițiile fizice, referindu-vă la sănătatea diabeticului.
Și dacă nu ați mai făcut sport înainte, începeți să vă exercitați regulat după ce ați consultat medicul!
Această activitate de exerciții poate fi de până la trei ori pe săptămână de mers intens, jogging, înot sau ciclism.
În timpul activității fizice, se consumă excesul de calorii, ceea ce înseamnă că începe pierderea în greutate. Exercițiile fizice scad nivelul zahărului din sânge și, de asemenea, împing nivelurile de grăsime din sânge într-o direcție favorabilă.

Cu toate acestea, diabeticii tratați cu insulină trebuie să fie atenți dacă doresc să facă mișcare sau să facă mișcare.
Acest lucru se datorează faptului că activitatea fizică crește consumul de zahăr al celulelor și crește sensibilitatea celulelor la insulină.
Prin urmare este important să vă planificați mișcarea! Acest lucru va preveni scăderea nivelului zahărului din sânge (hipoglicemie).

În cazul unui exercițiu intens, sau chiar în timpul unei curățări majore, poate fi necesar să reduceți doza de insulină și/sau să includeți o masă suplimentară de carbohidrați. Discutați acest lucru cu medicul dumneavoastră!

Este important să știm că într-o situație metabolică slabă (de obicei la nivelurile actuale de zahăr din sânge peste 14-15 mmol/l) munca musculară nu scade, dar crește nivelul zahărului din sânge și agravează starea.
În acest caz, vă recomandăm să nu vă desfășurați o activitate fizică intensă.