Alune, alune: nu pentru persoanele cu alergii?

Când un perete poate fi periculos

Este o boală misterioasă care poate izbucni cu o febră care pune viața în pericol și de acolo își însoțește victima pe tot parcursul vieții. Să ne cunoaștem pe scurt alergiile la arahide și nuci!

Creat: 28 noiembrie 2014 10:54
Modificat: 17 decembrie 2016 18:02

De la mic la mare

Ce ar trebui sa stii?

Una dintre cele mai frecvente alergii alimentare poate fi legată de consumul de nuci, dintre care una dintre cele mai periculoase și poate cea mai comună este alergia la arahide. Puteți citi mai multe despre simptome aici!

De obicei, primele plângeri apar în copilăria timpurie, dar nici la maturitate nu este exclusă. Simptomele alergice pot fi observate la câteva minute imediat după consumul de arahide sau nuci, și variază de la iritare ușoară la la o reacție care pune viața în pericol se poate răspândi. Simptomele pot varia de la individ la individ, dar chiar ocazional pentru aceeași persoană. Este posibil să aveți amorțeală la nivelul gurii, mâncărimi ale pielii, urticarie, eczeme, umflături ale buzelor, feței, mucoasei nazale, limbii sau gâtului, respirație șuierătoare sau dificultăți de respirație, dureri abdominale, diaree, greață, vărsături, amețeli, leșin. În cazurile severe, poate apărea anafilaxie care pune în pericol viața care necesită asistență medicală imediată, care poate fi însoțită de îngustarea căilor respiratorii, dispnee, scăderea bruscă a tensiunii arteriale, amețeli, pierderea cunoștinței sau deces din cauza colapsului circulator. Din cauza acestor alergii în prezent nu există leac, o dietă profesională trebuie însușită ca tratament.

Criteriile dietei

Prima regulă este evitarea arahidelor pentru cei alergici la arahide, a nucilor pentru cei alergici la nuci și a alimentelor care le conțin, chiar și în cantități minime. Niciun produs care conține arahide sau făină, ulei, unt sau margarină produs în timpul fabricării produsului marcat „fără arahide” și contaminarea produsului cu aceste substanțe în timpul fabricării și ambalării nu vor fi excluse. De asemenea, pentru cei cu alergii la nuci puteți cumpăra mâncare cu o asemenea rigoare si mananca.

Alergia la nuci și alune este o boală periculoasă

Deoarece componentele proteice ale nucilor și semințelor oleaginoase sunt foarte asemănătoare, ele sunt adesea o plângere pentru persoanele cu alergii la nuci și/sau alune, astfel încât toate nucile (de exemplu, roșii, nuci), fistic, arahide, alune, nuci de pin, semințe de floarea-soarelui ar trebui să fie evitat.de asemenea consumul de migdale. Trebuie luate în considerare și alte reacții încrucișate, adică atunci când anumite substanțe provoacă sau cresc simptomele altor alergeni. Poate apărea alergie încrucișată după alune sau leguminoase în cazul alunelor și susanului, grâului, secarei, macului și kiwiului în cazul nucilor.

Atenție și în alte domenii

- Deja odată cu apariția primelor plângeri consultați un specialist, unde primim un diagnostic și sfaturi precise. Purtați întotdeauna terapii antialergice!

- Înainte de fiecare cumpărare sau utilizare a alimentelor din magazin, inspectăm cu atenție cele achiziționate o descriere a componentelor produsului. În cazul mărfurilor de origine necunoscută sau a oricărei incertitudini, preferăm să evităm acel aliment!

- În caz de alergie la arahide, proteina alergenică a arahidelor poate fi inhalată sau absorbit prin piele provoacă, de asemenea, o plângere.

- În cazul copiilor mici, boala (la grădiniță, școală) ar trebui să fie puternic semnalată personalului și altor părinți, iar copilul ar trebui să învețe să nu poți accepta mâncare de la alții.