Supă de brânză mexicană cu porumb și tortilla

Pentru cati oameni: 2
Pregătire: 5 minute
Timp de gătit/coacere: 10 minute
Pregătire: 15 minute

Un pic exotic, deoarece supa de brânză nu este doar plăcută de francezi.

Obțineți următoarele:

5 dkg unt
2 linguri de făină
2 catei de usturoi
20 dkg porumb (conservat)
2 db ardei iute
12,5 dkg cremă de brânză (condimentată verde)
15 kg de brânză
1 cub de bulion
1 dl lapte
5 cl tequila
Sarat la gust)
piper alb măcinat (după gust)
ardei iute (dupa gust)
nucșoară (după gust)
sos tabasco (după gust)
ulei de masline
1 foaie de tortilla

Primul pas

Tocam usturoiul, tai tortilla în fâșii, tăiem chiliul în cercuri. Rădesc brânza.

Pasul 2

Topesc untul pe puțin ulei de măsline într-o tigaie, prăjesc făina în ea, adaug usturoiul. Se amestecă cu puțină apă până se omogenizează.

Pasul 3

Eu adaug porumbul, chiliul și turn apă în el, adaug cubulete de supă, condimentez, gătesc 5 minute, apoi adaug brânzeturile, fierbem la foc mic, turnăm tequila.

Pasul 4

La servire pun pe el boabe de porumb, chipsuri de brânză, fâșii de tortilla, presăr tabasco pe el.

HobbyChef

Încercările unui comerciant străin pensionar de renume mondial în bucătărie, aventuri în Gastronomie.

Recenzii

2 persoane l-au apreciat

1.893 de vizualizări

Rețete asociate:

Supa crema de dovlecei cu smantana rece

Sparanghel de șampanie-ceapă de primăvară supă cremă în pâine

Supa crema de dovleac cu ficat de pui ras si ciuperci