Supă tradițională acră, așa cum ne plăcea în copilărie

Am tânjit după gustul supei tradiționale, liniștite, acre, așa că a venit timpul să cedăm tentației și să o facem. Credem că supa este foarte delicioasă - desigur pentru cei cărora le place măcrișul.

acră

Gustul acru al măcrișului ne-a captivat în copilărie, pentru că, spre deosebire de spanac, ne-a plăcut mai ales. De asemenea, merită consumat des, deoarece măcrișul este o plantă bogată în nutrienți, care poate fi folosită în bucătărie în multe feluri.

Există cei care iubesc singuri sucurile acre, dar le putem pune în salate crude, putem găti legume, sosuri sau le putem face ca supe - la fel ca noi. Supa acră este bună atât rece cât și fierbinte, dacă doriți o puteți oferi cu smântână.

Ingrediente

Dacă s-a prăbușit bine, presărați cu făina, întoarceți-o puțin când începe să picureze, turnați 1 litru de apă pe ea, apoi amestecați-o, strecurați-o, aduceți-o la fiert, sare, îndulciți-o și adăugați suficientă apă pentru a nu fi nici groasă, nici diluată.

Se fierbe, se amestecă, se adaugă laptele, se bat ouăle, se amestecă puțin cu o furculiță sau se toarnă în supă în același timp.