Superalimente bogate în nutrienți în Ungaria

Scris de antrenorul Eszter Róka și nutriționist

Cu siguranță toată lumea a dat peste termenul de superaliment. Nu este o noutate, deoarece se găsește deja în Oxford Dictionary din 1915 ca un aliment bogat în substanțe nutritive despre care se crede că are un efect deosebit de benefic asupra sănătății și bunăstării. Deci, superalimentele sunt sinonime cu alimente cu adevărat sănătoase, bogate în nutrienți, pline de vitamine.

Cu toate acestea, este important să știm că nu ne putem aștepta nici la un miracol de la aceste alimente, dar ele au multe efecte benefice asupra sănătății. Acestea conțin cantități mari de vitamine, minerale, fitonutrienți, aminoacizi, oligoelemente, proteine, acizi grași esențiali și adevărate bombe antioxidante.

Dar știm ce sunt aceste superalimente?

În marea majoritate a cazurilor, majoritatea oamenilor se gândesc la semințele de chia „la modă” de astăzi, fructe de goji, spirulină, quioa. Desigur, acestea sunt cu adevărat superalimente pe care le putem obține deja în aproape orice magazin. Totuși, să nu uităm că există multe alimente în Ungaria care sunt mai ușor și mai ieftin de obținut.

Iată imediat oul, care are o proteină cu o valoare biologică extrem de ridicată. Bogat în vitaminele A, B, B12 și D. De asemenea, are un efect benefic asupra sănătății inimii noastre, deoarece este bogat în acizi grași Omega-3, protejând astfel împotriva bolilor de inimă. Super mâncare adevărată, sursă perfectă de nutrienți, ușor de depozitat și rapidă, ușor de preparat în orice moment al zilei.
S-ar putea să nu credem, totuși ficatul este, de asemenea, un superaliment. Este o adevărată bombă nutritivă, dar o cumpărați doar dintr-o sursă de renume. Vitaminele B12, B6, B1, B2, fierul și magneziul pot fi obținute din surse naturale.Merită consumat în special pentru cei cu anemie, deficit de fier sau deficit de B12.
Abătându-se de la produsele de origine animală, este, de asemenea, un adevărat superaliment sfecla. Conținut remarcabil de potasiu, magneziu, fier, vitamina A, C și B6. Îmbunătățește circulația sângelui, reduce tensiunea arterială crescută datorită nitraților pe care îi conține, îmbunătățește rezistența și este un aliment excelent pentru persoanele cu anemie. Are efect detoxifiant și antiinflamator. O putem transforma într-o salată, smoothie, supă sau chiar o bomboană de reformă delicioasă.

Desigur, am prezentat doar câteva superalimente chiar acum. În plus față de acestea, putem alege în condiții de siguranță dintre produsele de uz casnic sau de raft, de origine animală sau vegetală.

Articolul a apărut în numărul din noiembrie al revistei Vital, care AICI poți comanda!