Superalimente obișnuite pentru vârstnici; Insula naturală

Cu cât o persoană este mai în vârstă, cu atât este mai important ceea ce mănâncă, deoarece afectează cât de sănătoși îmbătrânim. Așa-numitele superalimente sunt deosebit de bune, alimente bogate în vitamine și nutrienți esențiali - atât cât nu se găsesc în niciun alt aliment în astfel de cantități și combinații.

Superalimentele nu sunt neapărat specialități exotice, alimentele locale pot compensa și bolile degenerative la bătrânețe. Să ne uităm la cele șapte superalimente care alimentează în mod optim inima, sistemul circulator și creierul cu vitamine și substanțe nutritive și sunt altfel benefice sănătății la bătrânețe. Aceste alimente sunt recomandate în special persoanelor în vârstă, deoarece ajută la îmbătrânirea lentă și mai sănătoasă.

Mere pentru maxilarele puternice

Chiar și la bătrânețe se spune zicala: „Un măr pe zi îl ține pe doctor departe”. Pe măsură ce îmbătrânim, parodontala se retrage și stabilitatea maxilarului scade. Mărul servește ca un exercițiu perfect de mestecat și previne pierderea puterii mușcătoare.

În plus, pectinele din mere leagă acidul biliar, scăzând astfel nivelul colesterolului din sânge, fibrele din acesta susțin în mod optim digestia și ar ajuta la constipație. Pentru cei care sunt predispuși la diaree, aceștia ar trebui să râdă măr merele după decojire, iar pectina astfel eliberată va face ca scaunele să fie mai dure.

Iaurt pentru o floră intestinală sănătoasă

Bacteriile lactice din iaurt previn gingivita și susțin flora intestinală. În special la bătrânețe avansate, ar trebui monitorizată o floră intestinală echilibrată, deoarece o mare parte a sistemului imunitar se află în intestin și se slăbește în timp.

Cei care nu mai tolerează iaurtul la bătrânețe pot încerca produse lactate fără lactoză. Acestea sunt de obicei mai bine digerate chiar dacă cineva nu este sensibil la lactoză. Iaurtul este o sursă perfectă de proteine și calciu, susținând mușchii și oasele.

John F. Cryan, profesor la Universitatea College Cork din Irlanda, a explicat într-un studiu că microorganismele din iaurt acționează împotriva depresiei deoarece flora intestinală este direct legată de creier. Persoanele care au consumat iaurt în mod regulat au găsit mai multe micro-comunități în intestin decât în grupul de control. S-a constatat că riscul de a dezvolta depresie a fost mai mic la acest grup ca urmare a efectului micro-comunităților din flora intestinală.

Deoarece scorțișoara îmbunătățește și starea de spirit, acționează ca un antispasmodic, poate ajuta la combaterea balonării. Iaurtul simplu cu scorțișoară este, prin urmare, optim pentru o digestie bună și o dispoziție echilibrată.

Seminte de in pentru colesterol bun

Ceea ce știu semințele de in de mult timp, acum la modă, superalimente precum semințele de chia. Semințele maronii mici ajută la scăderea nivelului de colesterol din salate sau musli ca ulei și mențin intacte mucoasa stomacului. Lignanul din semințele de in este anticarcinogen.

Semințele de in sunt, de asemenea, o sursă ideală de acizi grași omega-3, reducând nivelul lipidelor din sânge și contribuind la prevenirea bolilor cardiovasculare. Fiecare pasionat de pește ar trebui să știe: acizii grași antiinflamatori sunt conținuți nu numai în semințe de in, ci și în somon, de exemplu.

Cafea pentru detoxifierea organelor

Detoxifierea fiabilă a corpului la bătrânețe este extrem de importantă. De-a lungul anilor, se acumulează tot mai multe toxine, în special în ficat, care este organul nostru detoxifiant. Cafeaua poate ajuta la menținerea rolului detoxifiant al acestui organ și la reducerea riscului de cancer la ficat. Deci, cu moderatie, cafeaua este sanatoasa chiar si la batranete.

Pentru cei cărora nu le place cafeaua, bea uneori ceai verde sau negru. Pe lângă efectul lor de curățare, aceste ceaiuri pot, de asemenea, să scadă semnificativ tensiunea arterială. Ceaiul negru reduce, de asemenea, producția de hormon al stresului, hidrocortizon, făcându-vă să vă simțiți mult mai echilibrat.

Afinele pentru o memorie mai bună

Afinele conțin niveluri peste medie de vitamina C și polifenoli în comparație cu dimensiunile lor mici. Acesta din urmă ajută la circulația sângelui. Dar nu acesta este singurul motiv pentru care afinele sunt atât de populare: fructele de culoare albastru închis conțin o vopsea antocianină care poate proteja creierul de deteriorarea radicalilor de oxigen. Un studiu realizat de Universitatea Exeter din Anglia în martie 2017 a constatat o performanță mai bună a memoriei la un grup de persoane în vârstă după consumul zilnic de afine.

Piulița promovează, de asemenea, capacitatea cognitivă și performanța creierului la bătrânețe. O mână de afine și nuci pe zi este o gustare ideală pentru a vă menține memoria.

Broccoli pentru o vedere bunărt

Broccoli este un superaliment drept pentru ochi. Luteina din broccoli, cunoscută și sub numele de vitamina B2, ajută la protejarea ochiului de lumina soarelui agresivă, prevenind astfel degenerescența maculară legată de vârstă și deteriorarea retinei.

Broccoli conține, de asemenea, mulți antioxidanți, de ex. Vitamina A și zeaxantina, care contracarează oboseala ochilor și promovează sănătatea ochilor.

Morcovii nu trebuie neglijați nici la bătrânețe. Beta-carotenul din acesta protejează împotriva orbirii lupului și întărește corneea ochiului.

Cătina pentru un sistem imunitar puternic

Nu trebuie să consumați super fructe de padure exotice pentru a obține suplimentar vitamina C. Fructele locale pot ajuta, de asemenea, la realimentarea cu vitamina C. Cătina este cea mai bogată sursă de vitamina C. Acidul ascorbic (vitamina C) pe care îl conține este deosebit de important la bătrânețe, deoarece sistemul imunitar este capabil să producă mai puține celule imune și anticorpi.

Vitaminele E și flavonele (fitochimice) adăugate la cătină pot ajuta, de asemenea, la inhibarea creșterii celulelor canceroase. Antioxidanții din fructele de pădure mici, de asemenea, inhibă îmbătrânirea pielii - astfel că cătina crește mai lent atât în interior, cât și în exterior.

Cătina este disponibilă, de exemplu, sub formă de suc, piure, gem, ceai și dulciuri. Dacă nu-ți place gustul dulce-amar, poți consuma și măceșe sub formă de gem sau ceai, acesta are și vitamina C mai mult decât suficientă.

(Traducere din limba germană de László Koncz)