Suplimentarea cu proteine ​​și nutrienți în caz de sensibilitate la lactoză

Am încercat metoda de modelare a lui Toman Shape!
Antecedente, adică de ce am decis să mă tai în dietă

Diferite lapte vegane pe masă. Alune, orez, soia și lapte de migdale. Înlocuitor pentru laptele de lapte.

lactoză

Din când în când, dietista Diána Szántó ne oferă sfaturi și sfaturi bune, deoarece crezul ei este „că, cu determinare, voință, mici schimbări și atenție, putem face mult pentru sănătatea noastră”.

Pe lângă preparatele fără lactoză, carnea, în special păsările de curte și ouăle sunt surse extrem de bune de proteine. Cu toate acestea, în cazul consumului de carne de vită sau de vițel, acordați atenție dezvoltării unor posibile alergii încrucișate! Diverse semințe oleaginoase sunt bogate în calciu și poate fi o alternativă bună să preferați produse întărite în mod special cu calciu. Consumul de băuturi vegetale din lapte este, de asemenea, o alternativă bună, dar atunci când le consumați, este important să acordați atenție aportului adecvat de vitamine și substanțe nutritive, deoarece acestea din urmă nu conțin la fel de multe proteine ​​și calciu ca produsele lactate și pentru a evita alergenii. posibila reacție alergică.

Băuturile vegetale din lapte sunt, în general, lipsite de colesterol și, datorită selecției largi, puteți alege dintre produsele pe bază de cereale, soia sau oleaginoase de pe rafturile magazinelor, precum și băuturile special îmbogățite cu calciu sau vitamina D.

Unul dintre cei mai cunoscuți și mai vechi „înlocuitori de lapte” este băutura de soia, care are aproape același conținut de proteine ​​ca laptele și este chiar potrivită pentru înlocuitori de carne, deoarece este foarte bogată în aminoacizi, vitaminele A, E și B și foarte magneziu bun, o sursă de fier, fosfor, potasiu și mangan, dar sărac în aminoacizi esențiali și fier. Datorită acestuia din urmă, nu este recomandat persoanelor cu anemie! Cu toate acestea, dacă urmați o dietă proteică, consumul de conținut de proteine ​​din soia, inclusiv băuturi din soia, vă poate ajuta să pierdeți doar grăsime și nu mușchi! Cu toate acestea, dezavantajul băuturii din soia este că, deoarece soia este un alergen puternic, poate provoca alergii dacă este consumată în exces.!

Dacă am menționat deja dieta, am remarca aici că nu în primele 2 etape ale dietei Toman, ci din etapa 3 este deja permis să se consume lapte de plante neîndulcit.!

Continuând lista anterioară, laptele vegetal obținut din orez este foarte popular, care este o băutură opacă, dulce, care îl face excelent pentru cafea, deserturi și chiar muesli, cereale pentru micul dejun. Are mai puține proteine ​​decât laptele, dar în schimb are un conținut mai scăzut de grăsimi. Vitaminele B3 și B6, precum și magneziul, sunt bogate. Cu toate acestea, diabeticilor nu li se recomandă să îl consume deoarece conține mult amidon, ceea ce poate provoca supraîncărcarea zahărului.

Diverse băuturi din lapte obținute din semințe oleaginoase devin din ce în ce mai populare, precum de ex. băutură de migdale sau nucă de cocos, dar asigurați-vă că rețineți că consumul acestora poate fi problematic pentru cei sensibili la semințele oleaginoase.

Ambele băuturi pe bază de semințe oleaginoase au un conținut scăzut de calorii, dar conținutul lor de proteine ​​este doar o fracțiune din conținutul de proteine ​​din laptele de vacă. Un alt avantaj al băuturii de migdale - pe lângă conținutul său scăzut de calorii - este că este bogat în vitamina E, care este un antioxidant important și conține, de asemenea, acizi grași omega-3, care ajută la prevenirea dezvoltării hipertensiunii arteriale și a bolilor cardiovasculare .

Ovăzul pe bază de cereale are multe proprietăți pozitive ale fulgi de ovăz: o sursă remarcabilă de magneziu, calciu, fier, fosfor și potasiu, precum și un conținut ridicat de vitamine B și E. Conținutul său de fibre are un efect benefic asupra nivelului de zahăr din sânge și colesterol, oferă o senzație de plinătate pe termen lung și contribuie la menținerea unei funcții intestinale sănătoase. Utilizarea fulgi de ovăz este foarte diversă: poate fi consumată singură sau în cafea, dar este, de asemenea, un ingredient excelent pentru prăjituri și alimente.

Indiferent de băutura pe bază de plante pe care o alegem, marele lor avantaj este că nu necesită refrigerare, așa că o putem lua cu noi chiar și în călătorii mai lungi. Mai mult decât atât, putem face chiar și băutura noastră preferată din lapte vegetal acasă - de exemplu din migdale sau caju - astfel putem fi siguri că nu conține aditivi, coloranți, zahăr adăugat.