Suplimente alimentare pentru fumători

Metale toxice din țigări și fum

Plantele de tutun, în plus față de alte substanțe toxice, colectează cantități semnificative de cadmiu, astfel încât fumătorii activi, dar în același timp „pasivi” pot obține mult cadmiu în corpul lor, ceea ce este deja fum toxic (KARUZO YOKOHOMA și colab. 2000; HARTWELL și colab. Al. 1983.) îl face și mai dăunător sănătății. Dacă fumătorii au suficient calciu și ușor mobilizabil sau suficient zinc și seleniu, efectele toxice pot fi mai puțin periculoase.

Când fumați o țigară, până la 2-3 µg de Cd pot pătrunde în corpul uman. Acest lucru poate ajunge la 20-50 mg pe zi pentru fumătorii grele, ceea ce, potrivit unei publicații speciale a OMS, prezintă un risc serios de otrăvire (CHIBA, M. Et al. 1997).

Pe baza mai multor sondaje, se poate afirma că cele mai toxice două metale grele pot fi detectate în concentrații mai mari în corpul fumătorilor (LARS, 2003): cadmiu și plumb. Aceste metale se acumulează în organism, provocând daune grave proceselor metabolice.

Revenind la planta de tutun, este capabilă să absoarbă cantități mari de cadmiu fără să prezinte semne de toxicitate. Au fost multe cercetări privind conținutul de ioni metalici toxici din plantele de tutun. Un experiment remarcabil al lui MacLean, care examinează absorbția de cadmiu a 10 plante diferite, este că, deși plantele acumulează de obicei captarea cadmiului în rădăcină, planta de tutun concentrează mai mult cadmiu în frunzele sale (0,49–11,57 µg/g) decât în rădăcina sa (0,42-5,54 μg/g) (MACLEAN, 1976). Aceasta este o mare problemă, deoarece prelucrarea frunzelor este esențială în producția de țigări.

Autorul indică, de asemenea, interacțiunea elementelor, deoarece pe măsură ce crește conținutul de cadmiu al solului, crește absorbția nu numai a cadmiului, ci și a zincului.

De asemenea, s-a observat că planta de tutun este capabilă să absoarbă cantități mai mari de plumb fără să prezinte semne de otrăvire. Există o relație exponențială între conținutul de plumb din sol și conținutul de frunze de tutun (VERESOGLOU și colab., 1987). O mare parte din plumbul absorbit se depune în frunze, unde inhibă fotosinteza și respirația.

Absorbția și reținerea cadmiului este strâns legată de starea de fier a corpului. S-a demonstrat că pe măsură ce corpul progresează, rezervele de fier ale corpului scad, spre deosebire de creșterea absorbției de cadmiu (BUNKER, 1884).

Studiile privind interacțiunea dintre zinc și cadmiu au arătat că dozarea suplimentară a zincului poate reduce încărcarea cadmiului în țesuturi și că anumite modificări patologice sunt reversibile (REDDY și colab., 1987).

De asemenea, s-a demonstrat că suplimentarea cu zinc poate reduce concentrațiile de cadmiu din testicule, prevenind astfel reducerea motilității spermei indusă de încărcarea cu cadmiu (KING și colab., 1998).

Retenția de cadmiu în țesuturi este puternic dependentă de formarea complexului cadmiu-metalotioneină. Pe lângă cadmiu, formarea metalotioneinei este indusă și de elemente esențiale precum zincul și cuprul.
Cadmiul, deși detectabil în majoritatea organelor, se acumulează cel mai mult în rinichi (MUSSALO și colab. 1986).

Efectele nocive ale cadmiului asupra sănătății pot fi rezumate după cum urmează:

Efectul dăunător renal al cadmiului se manifestă în disfuncția tubulară. Absorbția unor componente este afectată, rezultând aminoaciduria, proteinuria și fosfaturia, glucozuria și. De asemenea, s-a arătat că unul dintre primele semne ale efectelor dăunătoare ale cadmiului asupra sănătății este excreția proteinelor cu greutate moleculară mică (NOGAWA și colab., 1979).

Efectul nociv renal al cadmiului este că calciul este excretat excesiv din organism. După cum știm, osteoporoza și osteomalahia se dezvoltă ca urmare a pierderii de calciu. Durerea intensă este însoțită de modificări și deformări osoase (boala italo-italiană).

Majoritatea autorilor sunt de acord că cadmiul este cel mai toxic pentru rinichi. Unii autori raportează că cadmiul provoacă leziuni mult mai grave inimii decât rinichii la concentrații mai mici, deoarece reduce activitatea enzimelor antioxidante, cum ar fi superoxidul dismutază și glutation peroxidaza (JAMALL și colab., 1989).

Inhalarea cadmiului provoacă iritații și o reacție inflamatorie acută în căile respiratorii și plămâni. Expunerea prelungită poate provoca bronșită acută și pneumonie.

Anemia cu deficit de fier se poate dezvolta atunci când concentrația de cadmiu care intră în organism prin tractul gastro-intestinal este mare (SCHAFFER & FORTH, 1985). Acest lucru se explică prin faptul că fierul și cadmiul concurează pentru locurile de legare ale proteinelor de transport ale mucoasei, reducând astfel absorbția fierului la concentrații mai mari de cadmiu.

Numeroase experimente pe animale au „demonstrat” efectul cancerigen al cadmiului inhalat (BERDÖRSTER & COX, 1990). Cu toate acestea, rezultatele ar trebui interpretate cu prudență, deoarece și în acest caz este dificil să se excludă efectul altor poluanți atmosferici.
Cadmiul provoacă modificări biochimice ale placentei care duc la tulburări funcționale (de exemplu, fluxul sanguin) (DANIELSSON și DENCKER, 1984). Fătul nu va fi alimentat în mod adecvat cu nutrienți, astfel încât dezvoltarea sa va fi întârziată și greutatea sa la naștere va fi mai mică (KUHNERT și colab., 1987).

La rozătoare, s-a demonstrat că până la dezvoltarea placentei, cadmiul trece în corpul embrionului (COPIUS PEEREBOOM-STEGMAN, 1987). Această perioadă este esențială pentru dezvoltarea majorității organelor, astfel încât se poate aștepta efectul teratogen al cadmiului.

Conform recomandării FAO/OMS, un maxim de 7 µg/kg cadmiu pe săptămână ar fi tolerabil. Un sondaj efectuat în douăzeci și patru de țări arată că o medie de 0,9-7 µg/kg de cadmiu pătrunde în organism pe săptămână (JELINEK, 1992).