Surpriză pentru Ziua Mamei: Iată cele mai bune mic dejunuri cu ouă

Pe care o faci pentru Ziua Mamei? Am colectat cele mai bune mic dejunuri cu ouă!

Trezire gustoasă în fiecare dimineață!

Puțină atenție suplimentară și ziua începe cu un început mai bun. Mamele merită mai ales răsfăț devreme în acest weekend!

Omletă elvețiană - super rapidă

Ingrediente pentru 1 persoană:

1 fir de ceapă de primăvară

1 felie mare de brânză (Óvári, Gouda, brie)

1 ek. arpagic tocat

10 kg de brânză de vaci slabă

20 dkg castravete de șarpe

Bateți ouăle, sarea și piperul. Se amestecă ceapa de primăvară înconjurată. Se prăjește într-o tigaie unsă cu ulei. La sfârșitul coacerii, adăugați 1 felie de brânză. Se presară cu arpagic.
Brânza de vaci se amestecă cu castravetele șarpe cubulețe și se sărează. Serviți sosul de brânză de vaci cu omletă. Servit cu roșii calde, feliate.

Munca: aprox. 10 minute + coacere

1 portie: 400 kcal

Ouă amestecate cu extras

Ingrediente pentru 4 persoane:

15 dkg de roșii cherry

1 cs. pătrunjel

10 dkg piure de roșii

40 dkg (4 fire) cârnați la grătar

Pregătire:

1. Roșiile se spală și se sfărâmă. Tocam patrunjelul. Amestecă ouăle cu laptele, bate-le ușor, sare și piper. Topeste untul intr-o tigaie. Se toarnă ouăle amestecate și se prăjesc până se îngroașă. Între timp, amestecați două treimi din roșiile tocate. Acoperiți, puneți deoparte o vreme.

2. Tăiați ciabatta în 4-4 felii, prăjiți ambele părți uscate într-o tigaie acoperită, frământați cu piure de roșii, apoi stivați ouăle amestecate deja pregătite.

3. Pielea cârnaților este incizată în spirală. Se toarnă puțin ulei în tigaie, se prăjește cârnații, se taie în jumătate și se pun 1-1 bucăți deasupra ouălor amestecate. Se servește imediat cu roșii garnisite și pătrunjel.

Munca: aprox. 30 minute + coacere

1 portie: 353 kcal

Pâine de blană umplută

Ingrediente pentru 4 bucăți:

8 felii de pâine sandwich uscată

1 ek. mustar Dijon

4 felii de coaste afumate

10 dkg brânză Trappist ras

4 roșii cherry boabe

2 fire de ceapă verde pentru decor

Pregătire:

1. Intinde feliile de paine cu maioneza si mustar. Așezăm 1-1 felie de coaste pe 4 felii, stivuim brânza pe ea, apoi o acoperim cu 1-1 felie de pâine. Strângeți suficient cât să rămâneți împreună.

2. Bateți ouăle într-un castron mai mare, sare, piper după gust și întoarceți pâinile în el. Se prajeste in unt incins pana devine auriu. Pâinile sunt tăiate în diagonală pe jumătate și servite proaspete cu roșii cherry și felii de ceapă verde.

Munca: aprox. 30 minute + coacere

1 bucată: 655 kcal

Briose de pâine din blană

Ingrediente pentru 6 bucăți:

unt pentru forme

5 felii de pâine sandwich uscată

Pizza de 25 kg cu brânză mozzarella

1-1 roșii și ardei pentru garnitură

Pregătire:

1. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Ungeți bine o brioșă din șase părți. Tăiați pâinea în cuburi mici. Se rade brânza.

2. Într-un castron mai mare, amestecați ouăle, smântâna și brânza, sarea, piperul și apoi rulați pâinea. Se pune masa în forme și se coace la cuptor timp de 15 minute. Lăsați să se răcească ușor, apoi serviți garnisit cu cuișoare de roșii și inele de boia.

Munca: aprox. 15 minute + coacere

1 portie: 246 kcal

Paine la caserola cu sunca si branza

Ingredient pentru 4 persoane:

50 dkg pâine sandwich

20 dkg brânză Emmental feliată + 10 dkg ras

15 dkg șuncă feliată

1 praz

Pregătire:

1. Prajeste feliile de paine. Ungem un bol ignifug, alternând între pâine, brânză și șuncă pentru a ne acoperi ușor.

2. Amestecă bine ouăle cu laptele și smântâna, sare după gust, piper și apoi amestecă prazul tocat. Se toarnă masa pe feliile din vasul refractar, se presară cu brânză rasă. Preîncălzit într-un cuptor fierbinte la 200 ° C timp de aprox. Coaceți timp de 20 de minute. Se servește fierbinte cu salată.

Munca: aprox. 20 minute + coacere

Sandwich cald francez cu ciuperci

Ingrediente pentru 2 felii:

½ cap de ceapă mov

4 ciuperci brune

10 dkg ciuperci porcini

1 ek. pătrunjel tocat

2 felii de pâine țărănească

5 dkg brânză rasă

3 file de hamsii

Legumele se curăță și se spală. Feliem ceapa mov și ciupercile și o prăjim. Se adaugă sare, piper, se presară pătrunjel.
Cuptorul este setat la grătar și preîncălzit la 200 ° C. Feliile de pâine se ung cu maioneză. Se presară cu jumătate de brânză și apoi se acumulează tocană de ciuperci pe ea. Așezați fileurile de hamsii deasupra și acoperiți cealaltă felie cu pâine. Se presară cu brânza rămasă și se introduce la cuptor. Se prăjește până când brânza și bechamelul se topesc complet.
Între timp, prăjește ouăle prăjite din ouăle de prepeliță și pune-le pe sandvișuri. Se servește fierbinte.