Felii de caramel cu conținut redus de carbohidrați Safi Reform (fără gluten, fără lapte, fără ouă, fără soia, paleo, vegan)

Ai făcut o rețetă

(Creat de Rețeta: Gabi Csikós)

Saffi Reform felii de caramel reduse cu carbohidrați

Saffi Reform Carbune reduse felii de caramel

Ingrediente pentru pagini:

125 g amestec de făină dulce extensibilă Safi Reform (amestec de făină dulce întinsă Szafi Reform AICI!)
125 g amestec de fibre produse Safi Reform cu conținut redus de carbohidrați (amestec de fibre produse Safi Reform cu conținut redus de carbohidrați AICI!)
12,5 g Făină din fibră de bambus Safi Reform (Făină din fibră de bambus Safi Reform AICI!)
37,5 g Îndulcitor trimestrial Safi Reform (Îndulcitor trimestrial Safi Reform AICI!)
2,5 g sare himalaya Safi Reform (sare himalaya Safi Reform AICI!)
25 g suc de lamaie
375 g de lapte vegetal („lapte” de cocos AICI!) („Lapte” de migdale AICI!)

Cremă de caramel:

70 g pudră de budincă vanilie Bourbon Safi Reform (pudră budincă vanilă Bourbon Safi Reform AICI!)
25 g Safi Free de cinci ori mai puternic decât îndulcitorul (Safi Free de cinci ori mai puternic decât îndulcitorul AICI!)
4 dl cremă de legume (sau lapte pentru consumatorii de lapte) (cremă de cocos AICI!)
+ 2-3 ek. crema de cocos daca crema devine prea groasa

Pregătire:

Ingredientele aluatului sunt amestecate, cu excepția făinii, iar apoi, la sfârșit, faina este turnată și lucrată împreună. Lăsați să se odihnească timp de 10 minute. Împărțiți în 5 părți, întindeți dreptunghiurile și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 160 ° C timp de 15 minute.

În timp ce plăcile se coc, pregătiți crema.

Îndulcitorul de cinci ori Szafi Free este caramelizat într-o tigaie atunci când se adaugă 3 dl de smântână sau lapte. Cu restul de 1 dl, amestecați pudra de budincă până când nu se cocoloaie. Apoi amestecați cele două mase prin egalizarea căldurii și amestecați până se îngroașă.

Când este gata, puneți-l deoparte să se răcească. Dacă întinderea este prea groasă, diluați-o încetul cu încetul cu crema. Cearșafurile, când sunt coapte și răcite, să ne alegem care ar trebui să fie partea de jos, mijlocul, partea de sus. Tăiați cele 5 foi la aceeași dimensiune și apoi ungeți nivelurile.

Actualizare (pe care ați făcut-o):

„În loc de un sfert, am pus de cinci ori puterea îndulcitorului în aluat. Și smântâna s-a dus la budinca de ovăz Szafi Free, 50 g (am plecat de la premisa că această cantitate necesită 4 dl de lapte). Din păcate, crema a rămas prea fluidă în acest fel, așa că am pus câteva g de făină de coniac în ea. Sunt teribil de mândru de mine, pentru că de îndată ce s-a făcut, l-am pus în frigider și l-am feliat doar a doua zi. A fost un chin de 24 de ore, dar a meritat absolut. ”- a scris Zsuzska Katona (pudră de ovăz fără vanilie Szafi AICI!)

Felii de cremă de caramel fără gluten

Fotografie a lui Adrienn Szeberényi:

Safi Reform Carbohydrate Caramel Cake

Foto de Alinka Bodorkós-Pintér:

Saffi Reform felii de caramel reduse cu carbohidrați

„Am dublat crema de dragul familiei. Am pus aluatul împreună, l-am împărțit exact pe gram, am împărțit foi de 17,5x28cm. Coapte într-o tavă mare de gaz, se potrivesc 2 puncte. Am copt la 160 de grade timp de 15 minute. Am lasat-o sa se raceasca, apoi am umplut-o cu crema si am acoperit-o asa ca am pus-o in frigider. L-am făcut vineri, dar l-am tăiat doar azi (duminică) dimineață pentru că ieri am fost pe drum toată ziua. Deci s-a dovedit a fi bun moale. Am cântărit fiecare felie cu precizie. Tocmai am tăiat marginile pentru a obține cele mai fine felii posibile. Așa că am 18 felii mari. 1 felie 3 × 8 cm. Pe de altă parte, acest lucru poate fi redus la jumătate fără probleme și apoi primim rafale de gustări mici, ceea ce este minunat pentru vacanțe! După feliere, am presărat blatul cu pudră de cacao. ”Erika Mile-Kovács a scris pentru fotografia ei

Saffi Reform Carbune reduse felii de caramel