Tabelul nutrițional, punctul 4 - Valoarea energetică

Pe eticheta fiecărui aliment, în conformitate cu obligația sa legală, veți găsi un tabel care rezumă valorile nutriționale dintr-un anumit produs, defalcat într-o anumită cantitate (de obicei o porție, 100 g sau 100 ml). Valorile nutriționale includ următorii termeni: energie, carbohidrați, grăsimi, proteine, fibre și vitamine și minerale. Dar ce acoperă exact aceste concepte și mai ales care este cantitatea ideală? În acest labirint, vrem să vă oferim un briefing cu seria noastră de articole, unde introducem un concept în fiecare secțiune - rămâneți la curent!

Acum, că știm ce înseamnă carbohidrații, grăsimile și proteinele, este timpul să ne ocupăm și de valorile energetice, care sunt exprimate mai ales în calorii (kCal) și kiloJoules (KJ). Oricine a ținut o dietă în timpul vieții știe să numere caloriile, dar poate să nu fie conștient de „articolele” din spatele ei, mai ales în ceea ce privește propriul metabolism și bioritm.

Ce este metabolismul? Este totalitatea proceselor de câștigare a energiei care au loc în corpul nostru. Aceste procese au loc pe parcursul zilei noastre, în fiecare moment și au un impact asupra întregii noastre vieți. De ele depind și bunăstarea, nivelul de energie, performanța și starea de spirit.

Valorile kCal și kJ din tabel arată valoarea energetică a unui produs dat. O kilocalorie (kcal) este cantitatea de energie pe care o folosește corpul unei persoane adulte obișnuite în repaus în aproximativ un minut (de exemplu, culcat). Deci, dacă mâncați o delicatesă de 460 kCal, o ardeți la 460 de minute.

Acesta este principiul din spatele binecunoscutei metode de numărare a caloriilor, la care mulți oameni se adaptează în timpul dietei.

Până acum este bine, dar nu contează din câte carbohidrați, proteine și grăsimi este alcătuit un anumit număr de calorii, deoarece fiecare nutrient are o valoare energetică diferită. De exemplu, 1 gram de grăsime este procesat prin eliberarea a 9 kcal, în timp ce proteinele și carbohidrații sunt procesate folosind doar 4 kcal. Mai mult, nu contează din ce corpul tău obține cea mai mare energie și din ce folosește cel mai bine. Unii oameni preferă să se îngrașe din carbohidrați și unii al căror corp nu utilizează bine grăsimile.

Ceea ce ar trebui să ne adaptăm cel mai mult este propriul nostru metabolism și bioritm, deoarece acestea fac dependente nevoile noastre de energie.

Există multe lucruri care ne pot afecta metabolismul:

cantitatea de somn (minim 6-8 ore pe zi)
calitatea somnului nostru (somn profund cel puțin 4-5 ore pe zi)
micul dejun (compoziție sau luăm micul dejun?)
consumul nostru de lichide (minim 1,5 l de apă curată pe zi)
consumul de cafeină și băuturi stimulante
cantitatea de zahăr consumată pe zi
mese în timpul zilei
activitatea noastră zilnică (faceți cel puțin 6000 de pași pe zi)
exercițiul nostru zilnic (30 de minute de mers pe jos sau exerciții cardio pe zi și trei sesiuni de antrenament de forță pe săptămână pentru a menține tonusul mușchilor)
calitatea mesei noastre (compoziție, când terminăm de mâncat, ne culcăm pe stomacul plin?)
genetica noastră, tendințele moștenite de a accelera utilizarea energiei

Cum putem regla stilul de viață pentru a se potrivi metabolismului nostru? De unde știm ce este optim pentru noi?

Știu că ar fi atât de bine dacă aș putea scrie cheia corpului tuturor acum și să adaug rapid o dietă secretă care să-i schimbe pe toți ... Dar, din păcate, nu există așa.

Sunteți cu toții atât de unici și speciali încât nu este posibil să determinați metabolismul și bioritmul pe baza unei singure afirmații. Trebuie să vă cunoașteți corpul pentru a obține codul de funcționare pentru dvs. Ce ar trebui să observi pentru tine?

Când te simți relaxat? Dacă te trezești dimineața devreme (5-7 ore) sau puțin mai târziu (7-9 ore)?
Ți-e foame toată ziua dacă nu ai mâncat imediat după trezire, sau mai bine zis mai târziu, în decurs de 2 ore de la trezire, deoarece după trezire nu mai poți?
Când simțiți că mișcarea ar merge bine? Antrenamentele merg mai bine dimineața sau seara?
Dacă începeți ziua cu o băutură de apă dimineața, veți fi mult mai proaspăt sau veți bea mult seara, dar nu veți merge la baie toată noaptea.?
Cum se schimbă corpul tău ca urmare a antrenamentului de forță? Când faci haltere, forma mușchiului dispare și pur și simplu pari mai mare sau mai mare sau pur și simplu începi să te modelezi și să slăbești.?
Mai degrabă, mersul mai lent, mersul pe bicicletă, joggingul este ceea ce începe pierderea în greutate sau trebuie să te oprești pentru o clasă intensă de cardio-box, kangoo sau o intensitate similară, unde transpiri totul din tine la o ritm cardiac ridicat.?
Preferați să slăbiți de la o cină ușoară sau, dacă nu mâncați cu cel puțin 2 ore înainte de culcare seara, puteți bea doar din plante?
Ce alimente te fac să te simți energic și plin în același timp și ce alimente te vor face să ai somn?

Până nu cunoașteți răspunsurile la aceste întrebări, ar trebui să lucrați cu siguranță la ele, pentru că nimeni nu poate da cu adevărat sfaturi până nu știți ce ar fi bine pentru dvs.

Nu uitați: nimeni nu se poate cunoaște pe voi înșivă la fel de mult ca voi.

Sarcina principală a profesioniștilor ar fi să vă ajute în acest proces, să vă ghideze între fapte și concepții greșite, să vă furnizeze informațiile necesare, să nu scrieți o dietă fără să vă cunoașteți pe voi și pe voi înșivă.

De aceea iubesc diversitatea diferitelor stiluri de viață și de aceea este atât de important să respectăm întotdeauna cine este ceea ce este bun pentru cine. Nu trebuie să judecăm sau să afirmăm că aceasta este cea mai bună metodă, deoarece depinde întotdeauna de cine ești. Așadar, merită să alegeți calea pe termen lung în locul dietelor și calculelor de modă și să vă uitați la ceea ce este mai bine pentru noi personal. Și dacă îl găsim, acceptați că este posibil să nu funcționeze pentru prietenele noastre, vecinii, soții, membrii familiei.

Luați o listă a acestor factori din viața voastră și începeți să elaborați reguli pentru propriul metabolism și stil de viață. Solicitați ajutor unui profesionist dacă aveți nevoie de informații și spuneți-le întotdeauna ce ați experimentat, ce funcționează, ce nu, pentru a le fi mai ușor să vă susțină stilul de viață optim.

Găsiți-vă și buzunar-vă succesul pe tot parcursul vieții! 🙂

Ambasadorul sănătății este fondatorul mărcii KELLYS
Sursa Bio & Life, KELLYS UNGARIA