Robinet perfect: pentru consumatorii de bere

perfect
Scopul inițiativei este de a respecta liniile directoare de igienă și de exploatare în restaurante, în conformitate cu reglementările și, ca rezultat, de a îmbunătăți calitatea și judecata berii de tracțiune.

Piața internă a berii s-a micșorat cu aproximativ 8% într-un an și jumătate. Heineken Hungária Zrt. Consideră că, pentru a stimula starea de spirit a consumului, este esențial să îmbunătățim percepția berii în Ungaria, astfel încât consumul să fie într-o poziție mai bună. Cel mai important moment la întâlnirea berii și a băutorului de bere este atunci când berea este prezentată oaspeților nu într-o sticlă sau cutie, ci într-o cană. Producătorul toarnă degajat în butoaie „pâine lichidă” curată și gustoasă dacă ceva nu merge bine la robinet.

Dacă sistemul de robinet nu este curățat suficient de des, acesta afectează și gustul, mirosul și aspectul berii. O regulă importantă: robinetul nu trebuie să pătrundă în bere în timpul bătutului, deoarece murdăria din exterior va duce și la deteriorarea acestuia. Este o greșeală obișnuită să nu clătiți paharul sau ulciorul cu un duș rece înainte de a atinge, astfel încât berea rece ajunge într-un pahar cald, ducând la spumare excesivă și servire mai lentă. În plus, bulele de dioxid de carbon aderă la peretele de sticlă, slăbind structura spumei și făcând lichidul să pară mai puțin plăcut.

- Judecata berii de tracțiune depinde nu numai de ceea ce este în butoi, ci și în mare măsură de modul în care intră în cutie de acolo, - a adăugat László Benedek, directorul de vânzări al Heineken Hungária Zrt. - Vrem să conștientizăm acest lucru atât pentru colegii care lucrează în restaurante, cât și pentru consumatori. Am evaluat densitatea și calitatea curățării țevilor în restaurantele care vând produsele noastre, iar specialiștii noștri au acordat o atenție deosebită construirii condițiilor pentru tapetarea perfectă, cum ar fi dușurile de răcire a sticlei, în cât mai multe locuri posibil. De asemenea, încurajăm utilizarea tehnicilor profesionale de atingere la partenerii noștri. Sondajele noastre din ultimele săptămâni au avut succes, dar așteptările noastre sunt încă stricte: acolo unde standardele de igienă nu sunt îndeplinite, vom demonta robinetele de bere Sopron.

Pentru ca calitatea berii la draft să devină din ce în ce mai bună, este, de asemenea, necesar ca consumatorii înșiși să fie conștienți de modul de elaborare a berii la nivel profesional și, prin urmare, această calitate este de așteptat în restaurante, pub-uri și locuri de divertisment.

În numele Sopron, Centrul de Cercetare a realizat un sondaj privind obiceiurile de consum al berii și percepțiile consumatorilor cu privire la berea proiectată în aprilie, intervievând aproximativ 1.028 de consumatori de bere. Majoritatea consumatorilor - 69% dintre respondenți - consideră că calitatea berii la treaptă depinde de respectarea regulilor de igienă și de tehnica de prelucrare. Iubitorii de bere la sticlă și la sticlă au o proporție la fel de mare - 71 și 76 la sută - că, dacă calitatea robinetului și competența personalului nu sunt convingătoare, ei consumă bere îmbuteliată în restaurante în loc de schiță. Optzeci și trei la sută dintre cei chestionați știu că robinetul de bere trebuie curățat în mod regulat, 64 la sută sunt, de asemenea, conștienți de faptul că robinetul nu poate intra în bere și doar 9 la sută cred - în mod incorect - că nu este necesar să curățați apăsați pentru că scurge bere. continuați să clătiți.

Programul Perfect Tap din Sopron dorește să elimine concepțiile greșite și neîncrederea similare în rândul consumatorilor. Aparițiile televizorului educațional Sopron arată consumatorilor erorile frecvente de atingere și tehnicile perfecte.

În paralel cu programul Perfect Tap, va fi lansată și Promoția de condus Nagy Soproni, care are ca scop și promovarea berii la draft. În joc, care se desfășoară de la 1 iunie până la 31 august, participanții pot câștiga un total de două milioane de ulcioare de Sopron exploatat, în plus față de 4 mașini.