Heavenly French Lemon Tart - Versiune prietenoasă cu dieta

Sora mea a fost aici la sfârșit de săptămână, a trebuit să caut niște prăjituri care să aibă fructe relativ puține sau cel puțin fără vizibile. Ei bine, nu sunt câteva lămâi în prăjiturile franceze de cremă de lămâie, dar au doar suc și coajă, așa că am decis că îndeplinește în continuare criteriile. Am făcut asta o dată în urmă cu câțiva ani, doar atunci nu atât de mici tarte drăguțe, ci tradiționalul tort întreg. Încă a avut un succes destul de mare. L-am făcut cu un amestec de făină integrală, făină de migdale și îndulcitor, astfel încât a devenit complet dietetic. Există o singură crimă în ea, acele mici bezele de zână de deasupra, bine, există sigur că există zahăr în ea, altfel nu s-ar fi caramelizat la un bronz atât de frumos.

Puteți face acest lucru și cu un îndulcitor, îl puteți bate într-o spumă, pur și simplu nu se bronzează.

Pentru paste: 80 g fulgi de ovăz, 80 g făină integrală de spelta, 40 g făină de migdale, 120 g unt, 80 g eritritol, 1 ou, 1 vârf de sare

Frământați bine aluatul până se omogenizează, apoi înfășurați-o în folie și lăsați-o la frigider timp de 20 de minute. Preîncălzesc cuptorul la 180 de grade, un cuptor cu gaz (gradul 6), apoi unt și netezim forma de copt plată și netezim aluatul întins, apoi îl înțepăm cu o furculiță pentru a-l împiedica să se bombeze și să coacem orbește timp de 10 minute. Margele de copt sau fasolea uscată pot fi folosite pentru coacerea oarbă, astfel încât aluatul este garantat să nu crească.

Strâng sucul de lămâie în umplutură, amestec eritritolul cu oul până se spumează, adaug smântână și, în cele din urmă, sucul de lămâie. Toarnă crema pe aluat și o pun din nou la prăjit timp de 30-40 de minute.