Investigarea reclamațiilor după consumul de lapte - test de laborator pentru zahăr din lapte și proteine din lapte

Pot exista mai multe probleme pe fondul balonării, durerilor abdominale și diareei după consumul de lapte sau produse lactate. Ele pot fi cauzate și de proteine din lapte (cazeină, alfa-lactalbumină, beta-lactoglobulină) și zahăr din lapte (lactoză). Pachetul include, de asemenea, testarea intoleranței la lactoză și a alergiilor și a intoleranței alimentare cauzate de proteinele din lapte.

Pachet de laborator pentru alergie la lapte

Solicitați o programare!

Colegii noștri răspund la toate întrebările dumneavoastră!

Anunță-ne!

Serviciul nostru pentru clienți răspunde cu plăcere!

Care este diferența dintre alergia la proteinele din lapte, intoleranța la proteinele din lapte și sensibilitatea la zahărul din lapte?

Este foarte important să subliniem că alergia la proteinele din lapte și intoleranța la proteinele din lapte nu sunt aceeași boală, deși în ambele cazuri ar trebui evitat consumul de lapte. Mai mult, intoleranța la proteinele din lapte este, de asemenea, diferită de intoleranța la lactoză. În cazul intoleranței la proteinele din lapte, laptele fără lactoză trebuie evitat în același mod ca formulările normale.

În caz de sensibilitate la zahărul din lapte, enzima (lactaza) care descompune zahărul din lapte (lactoza) lipsește sau se găsește în cantități reduse în organism. În acest caz, pacientul poate prezenta simptome digestive neplăcute (de exemplu diaree, balonare, crampe de vânt) după consumul de alimente și băuturi care conțin lactoză. Ca și în cazul tuturor intoleranțelor alimentare, este adesea dificil să se recunoască momentul apariției simptomelor, care nu arată întotdeauna o corelație directă cu consumul de lapte.

Alergie cauzată de proteinele din lapte

Organismul identifică proteinele din laptele animal ca fiind alergeni și sistemul imunitar protejează împotriva lor într-un mod anormal. Simptomele apar atunci când se consumă lapte, produse lactate sau alimente care conțin oricare dintre acestea. Este important de știut că unele dintre ele sunt stabile la căldură și enzime, astfel încât nu își pierd alergenicitatea în timpul coacerii și gătitului în bucătărie.

Proteine din lapte care provoacă reacții alergice și care sunt testate în ambalajul de laborator:

Cazeină
Alfa-lactalbumina
Beta-lactoglobulină

Simptome gastrointestinale: crampe abdominale, diaree, balonare, vărsături după consumul de lapte.
Deoarece aceste simptome sunt similare cu simptomele intoleranței la lactoză, ele pot fi adesea confundate cu aceasta. De asemenea, se caracterizează prin umflarea buzelor, mâncărime la nivelul buzelor, gingiilor, urechilor și gâtului.

Simptome respiratorii: sufocare, astm, rinită

Simptome cutanate: roșeață și erupții cutanate