Melc tocană

9% proteine
4% carbohidrați
5% Grăsime

9% proteine
4% carbohidrați
5% Grăsime

9% proteine
4% carbohidrați
5% Grăsime

9% proteine
4% carbohidrați
5% Grăsime
82% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

9% proteine
4% carbohidrați
5% Grăsime
82% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

9% proteine
4% carbohidrați
5% Grăsime
82% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

Ingrediente

Pregătirea

Colectăm cât mai mulți melci.
Le punem într-o găleată, le acoperim, dar punându-le într-o plasă de cartofi le face mai ușor de curățat. Timpul de curățare al melcilor este de 6-7 zile, timp în care acestea sunt spălate zilnic. În acest timp, acestea sunt complet curățate.
După aceea, luăm foarfece ascuțite și tăiem melcii din casa lor și le punem în apă rece.
Melcii se păstrează aprox. Gatiti timp de 30-40 de minute. Îndepărtați cu o lingură de filtru și spălați-l curat. Părțile albe de pe ele sunt încă tăiate.
Într-un tocător, tocați ceapa, usturoiul, roșiile, piperul și apoi prăjiți-le în ulei sau grăsime. Apoi punem melcii în el, apoi îl condimentăm, îl adăugăm cu puțină apă.
. Când este aproape gata, adăugați puțin vin roșu.

În cartea de rețete: 0
Vizualizări de ieri: 1
Vizualizări de 7 zile: 30
Vizualizări totale: 104875
Încărcat pe 5 iulie 2010.

Recomandat

Orice garnitură o servește, îmi place cu pâine. Proporțiile ingredientelor pot fi variate după gust.

Caracteristici ale rețetei

- captură:
  - fel principal
- bucătărie:
  - Maghiară
- dificultate:
  - mediu
- timp de pregatire:
  - este în valoare de ea
- bucătar pregătit de:
  - rareori făcute
- tehnologia bucătăriei:
  - cazan
- sezon:
  - arc
- alergie la mancare:
  - Masa de pranz,
  - masa de seara
- Dieta:
  - Fără gluten,
  - fără zahăr,
  - fără lapte,
  - fără ouă,
  - fără lactoză

Categorii de rețete

- categoria principală:
  - preparate din peste
- categorie:
  - rețete de trabucuri

De obicei, gătesc melcii într-un cazan. De obicei îl îngheț într-o stare gătită în prealabil și, atunci când se adună o cantitate mai mare, fac tocană. Există o mulțime de muncă de făcut, dar merită efortul pentru gurmanzi.

Rețete similare

Melc într-o haină de blană de susan

Noroc cu un melc baionetă, sau cu curajoși!

Delicatete de melc

Orez cu melci și legume

Melc cu măduvă

Comentarii

Arată foarte bine, dar dacă nu știu ce este, aș putea chiar să-l mănânc, dar așa. scuze nu.Eva-Anyóca

Întotdeauna mi-a entuziasmat imaginația despre cum ar putea avea gust. chiar este ca zdrobirea? Poate o să încerc. de unde să-l obțin - dacă nu mai poate trăi? - un melc? Salutări: Kriszti

cumpăra tulpină nu poate fi cu adevărat, cel mult ceva magazin gourmet teribil de scump . mai simplu și mai mult? după luncă, grădină sau pădure pentru a culege niște melci. Timpul de curățare al surorii mele. după aceea le-a aruncat în apă fierbinte, apoi le-a curățat, le-a folosit.

Dragă Bendi! Am scris un comentariu după părerea ta zilele trecute. Sper că nu ai fost rănit și nu te superi pe mine, am vrut să spun asta serios ca o glumă. Am crezut că un zâmbet va fi util pentru numeroasele opinii contrare. Dacă am greșit, îmi cer scuze și „anulez” totul!

Cuburi de suc prăjite, ceruri bune! Ce naiba este când sunt acolo ingredientele pentru friptură? Sora mea a studiat să fie bucătar în acel an și a făcut tocană de melci, dar nu aveam nevoie de un astfel de hocus-pocus. După părerea mea, va fi suficient de delicios fără zaruri.

In cele din urma! Rețetă de melc! Cuburi prăjite aici sau acolo. Da, este asemănător unei zdrobiri, dar, din păcate, noi, maghiarii, simțim cu greu acest lucru, deși este foarte delicios! Merită să încerc.

Cu siguranță nu încerc. scuze

Uau, este foarte greu:-) Wendy

Melcul este abundent în zona împădurită de la malul râului, în special în ploaie. după. Nu au fost de acord cu curățarea descrisă mai sus, deoarece există și o modalitate mai simplă și excelentă: Dacă ești suficient? am ales melci, (aproximativ 50 de bucăți, dar dacă sunt mai mulți oameni îndrăzneți care l-ar gusta, ar putea fi mai mulți) fierbeți suficientă apă pentru a acoperi melcii. Când fierbe, stropiți imediat 2 lingurițe de bicarbonat de sodiu și melcii. Mic id? după fierbere ies frumos din casa lor. Părțile verzui sunt îndepărtate, iar părțile cărnoase sunt plasate în apă rece. O curățăm bine și o tratăm în apă sărată. (aproximativ 10-15 minute) Scoateți-l din nou din apa de gătit și puneți-l pe o bază deja prăjită. Aromatizat cu gust - posibil cu biscuiți și pâine crocantă pentru cei mai delicioși

Cu siguranță nu încerc, pentru mine, un melc uriaș african este animalul meu de companie.: D Apropo, melcul este un animal protejat în Ungaria, bucata sa este de 2000 HUF.

Căutați-l când este protejat

Kell? Când este pregătit, poate fi delicios.În ceea ce privește protecția, ceva șchiopătează cu siguranță, deoarece melcul este colectat primăvara și toamna/și aici/x cantitate/kg, iar o mulțime de melci sunt luați în străinătate ca o delicatesă, cu siguranță bună scump.

Melcul este cu siguranță un animal protejat, valoarea sa ideologică este de două mii de forinți pe casă - după cum se poate citi mai sus -, colecția sa este legală doar la momentul specificat de lege.

Doamne, am fost făcut să fiarbă, dar astăzi mi-e dor. Această rețetă este foarte grea, dar are gust și palme.

Din fericire, m-am cazat după cină, poate dacă o fac și înainte să nu mănânc nimic. Nu-mi pot imagina că pot conta asta, dar chiar are gust și palme:)

care este originea o rețetă? Specialitatea maghiară? Nu am auzit de melcul de această natură? cu privire la utilizarea. numai din soiul tocat, condimentat, umplut. este atât de „specific” pentru mine.

Veți fi surprins Csillou, aceasta este o specialitate absolută maghiară. Spre noi, adică, unde locuiam când eram copil, pescarii au făcut-o cu drag (Tiszapart). Există lacrimi? trebuia să adune și să facă tocană din ele. Umplându-l înapoi în casă - și poate mai mult ca o bătaie franceză în opinia mea, dar s-ar putea să mă înșel. Bună: Doamnă Smith

FELICITĂRI. Tăiați melcii de pe casă cu foarfece. aruncați-le în apă fierbinte de bicarbonat. TRĂI. Nu sunt un ipocrit, nu sunt un fanat al animalelor, iubesc animalele în circumstanțe normale, dar punerea acestei rețete pe pagina NO SALTY - pe care am iubit-o atât de mult până acum - este profund revoltătoare și, mai presus de toate, dezgustător. Gusturi adevărate și palme. dar n-ar fi trebuit! Da, dacă nu vă place ceva, derulați mai departe, nu faceți rețeta. - după cum scrieți în nenumărate cazuri, dar cred că nu aș putea să-l las fără un cuvânt. Sunt încă curios să văd rețetele dvs. mai grozave, DAR NU ASTA! eră

Dragă Era a lui Ilie! Cum crezi că se face homar? Pus: Doamna Smith

Dragă doamnă Smith! Exact la fel, dar nici măcar nu l-am întâlnit pe partea NO SALTY! eră

Crede-mă, Era, este disponibil și este doar din cauza prețului!:))) Doamna smith

este și gaz.: -S dar ai poftă bună pentru asta.

Dragă Betti, nu sunt vegetariană, nu am adulmecat pe nimeni și nimic, FĂRĂ SARE este pagina mea de rețete preferate - să citim mai atent!:) - Mi-am spus părerea despre aceasta, rețetă specifică! Este dreptul inimii mele, proprietarul rețetei, să pun rețeta! Nici opiniile noastre nu sunt aceleași - din fericire - acesta este un site cu adevărat bun, dacă toată lumea ar fi lăudat și mulțumit, ar fi cu adevărat plictisitor! Cred că de aceea există mai sus o opțiune „Lasă un comentariu” și nu scrie „doar laudă-l”! În cazul în care - cred - am găsit aici o rețetă lăudabilă - nu a existat una și va exista una - mi-am împărtășit și părerea despre asta! Interesant este că, în astfel de cazuri, nimeni nu a mai scris vreodată că, nu mai glumiți, ei bine, aceasta este o rețetă foarte proastă pe care o pot lăuda. Hmmmm. Oricum, ți-am spus părerea, dar bineînțeles că și eu o respect, chiar dacă nu suntem de acord! Bună tuturor, era