Hamis tiramisu

Fals tiramisu: de ce să faci unul ca acesta? De ce originalul nu este bun? Pot exista mai multe motive. În acest articol, rezum motivele, soluțiile și chiar rețeta pe care o găsiți în el.

Motive pentru a face tiramisu fals

De ce să faci deloc un tiramisu fals?

Când m-am gândit la acest lucru, am găsit 3 motive principale.

Principalii creatori ai tiramisu-ului original: buretele pentru bebeluși, ouă, zahăr, mascarpone, cacao. Aceste ingrediente sunt acum disponibile în majoritatea magazinelor alimentare, astfel încât lipsa de alimente nu ar trebui să fie printre cauze.

Așadar, să ne uităm la celelalte motive pentru care cred:

dieta (tiramisu fals dietetic)
timpul de pregătire (tiramisu fals rapid)
prețul creatorilor (tiramisu fals „ieftin”)

Soiuri de tiramisu false

Poate că o mulțime de oameni vor fi aruncați cu pietre acum, deoarece există lucruri în ingredientele desertului (pudră pudră, pudră smântână, pudră spumă) pe care nu le folosesc de obicei. Cu toate acestea, este folosit de mulți, deoarece este disponibil în magazinele alimentare. Cu toate acestea, dacă nu pierde în greutate, nu va fi păstrat pe rafturi. Cu toate acestea, nu cred că există probleme cu consumul lor, cel mult efectul gustului nu este același, dar pot spune că este destul de bun.

Tiramisu dietetic

Tiramisu dietetic poate fi cauzat de două sensibilități alimentare:

sensibilitatea la lactoză și
sensibilitate la ouă (care poate afecta atât gălbenușul, cât și proteina).

Fără a intra în detaliile acestora (ar merge suficient de departe), aș prefera să mă ocup doar de soluții. Dacă sunteți interesat de aceste detalii, puteți găsi o mulțime de informații despre aceasta pe internet.

Sensibilitate la lactoză

Sensibilitatea la lactoză poate afecta 20-30% din populația maghiară, deci este o problemă importantă. Industria produselor lactate este conștientă de acest lucru și a găsit chiar soluții la această problemă:

Sensibilitatea la lactoză poate fi eliminată foarte ușor cu rețeta originală. Astăzi, laptele fără lactoză, smântâna și chiar mascarpona fără lactoză sunt disponibile în multe locuri, precum și produse premiate produse pe plan intern (producător: Szarvasi Mozzarella Kft). Fără îndoială, acest lucru va face desertul mai scump datorită prețului mai mare al produselor fără lactoză.

Sensibilitatea ouălor

Afectează doar o mică parte a populației, doar 1% (în principal copii) - dar pentru cei care o fac, aceasta este o problemă serioasă (aproape toate prăjiturile au ouă), deci trebuie abordată.

Aceasta este deja o problemă mai dificilă, dar nu de nerezolvat. Soluția poate fi pudră sau pudră smântână care nu conțin ouă sau pot conține doar urme. Nu vreau să menționez mărci aici. Ingredientele sunt indicate pe ambalajul alimentelor. Cu un pic de urmărire, puteți găsi acele (calde sau reci) care nu conțin ouă și le puteți folosi în locul bazei de cremă pe bază de ouă.

Tiramisu rapid

Există pulberi alimentare din care se poate face smântâna sau spuma în câteva minute. Folosind acestea - dacă timpul de răcire nu este calculat - acest desert altfel nu foarte rapid poate fi preparat în 20 de minute.

Rețetă rapidă de tiramisu

Ingrediente pentru 4 porții:

8 bureți pentru bebeluși
2 portii de cafea neagra (nu neaparat toate)
1 lingură mocha de aromă de rom
1 plic de 68 g pudră Aranka cu aromă de vanilie (poate conține urme de gluten și ouă)
1 pungă Spar Budget spumă
4,5 dl lapte
1 linguriță praf de cacao neîndulcit.

Lista de cumparaturi

1 pachet de tort de burete pentru bebeluși (cel puțin 8 buc)
1 db aromă de rom
1 plic de pulbere de smântână Aranka cu aromă de vanilie
1 plic de frisca
1 litru de lapte (este nevoie de aproximativ jumătate de litru)

Memento: cafea neagră, pudră de cacao neîndulcită

Veți avea nevoie de încă aprox. pe un castron rotund sau pătrat de un litru și jumătate (de preferință din sticlă).
Dacă utilizați lapte fără lactoză, acesta este în esență fără lactoză și ouă, astfel încât desertul va fi nu numai rapid, ci și dietetic.

Mai întâi, preparați cele 2 porții de cafea.
Faceți baza de cremă din pudra de cremă Aranka așa cum este descris pe plic.

Aranka crema praf cu lapte

Stratul inferior de burete pentru bebeluși

Stratul superior de burete pentru bebeluși

Tiramisu fals gata

Tiramisu fals presarat cu cacao

A început un tiramisu fals

Tiramisu fals în castron

Tiramisu „ieftin”

Tiramisu nu este un tort ieftin. Costă foarte mult când trebuie să utilizați produse fără lactoză, deoarece acestea costă mai mult decât produsele lactate care conțin lactoză. Nu descriu prețuri specifice, deoarece acestea pot fi, de asemenea, dependente de marcă și magazin.

Deserturile făcute din pulberi nedietetice și smântână diferă puțin în ceea ce privește prețul. Timpul de gătit este ceea ce trebuie să țineți cont aici și dacă sunteți dispus să folosiți pudre, smântână sau friscă.

fotografiile produselor de marcă sunt imagini ale producătorilor
restul: fotografie proprie.