Toleranță alimentară

intoleranță la mâncare Sensibilitate cronică la anumite alimente rezultată din interacțiunea sistemului digestiv cu sistemul imunitar!

Este un fapt bine cunoscut faptul că pacienții cu IBS cu intoleranță alimentară pot prezenta o reducere semnificativă a simptomelor dacă alimentele cu intoleranță alimentară sunt eliminate din dietă, de aceea se recomandă efectuarea unui test de intoleranță alimentară cât mai curând posibil.!

Simptomele apar mult după ce consumați alimente care provoacă intoleranță alimentară, chiar și zile mai târziu. Plângerile acestor pacienți nu dispar în ciuda constatărilor altfel negative, caz în care in valoare de suspectează intoleranța alimentară și efectuați un test de intoleranță alimentară.

Simptomele intoleranței alimentare pot include:

Probleme intestinale (inflamație, diaree, constipație)
Probleme de piele
Eczema, eczema endogenă
Atopy
Indigestie (balonare)
Durere abdominală
Insomnie
Artrită și dureri articulare
Cefalee cronică
Simptome respiratorii cronice (respirație astmatică, bronșită, tuse persistentă)
Migrenă
Probleme menstruale
Probleme de greutate (vezi supraponderalitatea anormală)
Senzație de bătăi de inimă
Hiperactivitate
Autism

Simptomele intoleranței alimentare se dezvoltă mai lent și nu sunt la fel de evidente ca cele ale alergiilor. Simptomele apar adesea doar la câteva zile sau săptămâni după mâncare, în multe cazuri doar ca urmare a consumului regulat.

Pe baza rezultatelor intoleranței alimentare la copii, dieta stabilită (simptome cronice ale pielii, afecțiuni abdominale, hiperactivitate) le îmbunătățește în mod eficient starea. După câteva luni de dietă cu ajutorul unui dietetician, o parte semnificativă a acestuia poate fi readusă treptat la dieta zilnică.

Gestionarea intoleranței alimentare

Tratamentul intoleranței alimentare este de a lăsa alimentele care cauzează sensibilitatea în afara dietei, cu toate acestea, trebuie să se acorde atenție înlocuirii substanțelor nutritive importante din alimentele abandonate în alte moduri și pentru a evita malnutriția. O anumită intoleranță alimentară nu durează până la sfârșitul vieții pacientului. Dacă alimentele care cauzează sensibilitatea nu sunt consumate pentru o perioadă lungă de timp, organismul poate fi capabil să o tolereze din nou în cantități mai mici. Este întotdeauna recomandabil să solicitați sfatul unui dietetician sau al altui profesionist atunci când vă schimbați dieta.

Sub intoleranță alimentară, numai asta alimente proteine Gamă globulină imună (IgG) mediată de corp și care produce de obicei simptome difuze.

În timp ce alergia tradițională alimentară acoperă procese patomecanice mai mult sau mai puțin uniforme (producția de IgE, eliberarea de histamină și consecințele răspunsurilor fiziologice rapide), intoleranța alimentară sau alte reacții alergice care nu sunt mediate de IgE sunt denumite ca un număr de simptome diferite de patogeneză. Astfel, sub termenul colectiv de intoleranță alimentară, sunt discutate diferite tulburări metabolice ale carbohidraților (lactoză, fructoză, intoleranță la sorbitol) și boala celiacă de fond autoimună, dar de ex. simptome non-mediate de IgE induse de diverși conservanți alimentari.

Prin intoleranță alimentară înțelegem DOAR gama globulina imună (mediată de IgG) produsă în organism împotriva componentelor proteice ale alimentelor și, de obicei, a bolilor care produc simptome difuze.

THE caracteristici comune ale simptomelor, că se dezvoltă lent, revin neregulat și nu există leziuni care pot fi detectate prin teste diagnostice clasice (laborator, raze X, ultrasunete, CT, RM). Cel mai frecvent, tulburări gastro-intestinale, dar medicii întâmpină adesea simptome ale pielii, eczeme, erupții cutanate, dermatită atopică, dureri de cap asemănătoare migrenei, răceli care amintesc de alergii la polen, dar nu polen, precum și simptome ale sistemului nervos, insomnie și depresie. Recent, au apărut niște alergeni mai noi: componente ale berii, (drojdie de bere, orz, malț) Alga Wakame, care este, de asemenea, utilizată în produsele de larg consum sau fructe de mare (crabi, melci, midii). Pe de altă parte, cu greu există intoleranță alimentară la anumite alimente, în conformitate cu experiența internațională.

În ultimii ani, poate în mod surprinzător, 87% dintre cei care au solicitat un test de intoleranță alimentară au fost femei cu vârsta peste 25 de ani. Cel mai mare interes pentru intoleranța alimentară a fost observat în rândul doamnelor conștiente de sănătate, iar acești pacienți, în mare parte mame, și-au adus copiii la un test de intoleranță alimentară.

Testul, care poate fi efectuat de la vârsta de un an și jumătate, este recomandat pentru o gamă foarte largă de simptome, dacă testele de diagnostic efectuate anterior de medic au exclus excluderea prezenței altor boli care pot fi tratate doar cu droguri. Conform feedback-ului, ca urmare a modificării dietei, 95% dintre copii s-au îmbunătățit atât de mult încât 70% dintre ei au devenit liberi de reclamații.

La copii, prezența intoleranței alimentare este indicată de simptome cutanate (urticarie, eczeme, afecțiuni gastro-intestinale recurente, crampe abdominale, diaree, pierderea poftei de mâncare), catar încăpățânat, astm, scădere în greutate, anumite alte afecțiuni comportamentale (hiperactivitate, atenție Plângerile de mai sus apar adesea în combinație.

THE psoriazis/La femeile cu psoriazis, ar fi important să se investigheze intoleranța alimentară și să respecte dieta, deoarece, potrivit datelor internaționale, 87% dintre fiicele lor pot fi afectate de boala celiacă.

IBS (sindromul intestinului iritabil) de asemenea, o boală foarte frecventă, cauzele exacte nu sunt cunoscute, dar pe lângă stres și efecte hormonale - alimentele consumate contribuie și la agravarea sau slăbirea simptomelor.

Intoleranța alimentară nu este o boală periculoasă! Cu toate acestea, sensibilitatea la alimente poate provoca simptome foarte neplăcute și poate afecta foarte mult calitatea vieții unui pacient.

depinde de severitatea intoleranței alimentare din cantitatea de alimente consumate. În cea mai mare parte, funcționarea defectuoasă a enzimelor digestive cauzează plângerea.

Pentru copii Este deosebit de important să definiți intoleranța alimentară, deoarece dacă utilizați o dietă adecvată, nu numai simptomele, ci și hipersensibilitatea în sine pot fi eliminate, ca să spunem așa, „copilul va crește”.

Posibile intoleranțe:

Cel mai frecvent este intoleranță la lactoză, caz în care enzima lactază, care este necesară pentru a digera zahărul din lapte, lipsește sau este prezentă în cantități mici în organism. Sensibilitatea la zahăr în lapte (lactoză) provoacă balonare, dureri abdominale și deseori diaree când pacientul bea lapte.

Comun este, de asemenea, intoleranță la gluten (boala celiacă) ce în maghiară sensibilitate la făină Ei imi spun. Sensibilitatea la gluten este o boală autoimună care se dezvoltă la persoanele care sunt predispuse genetic la consumul de gluten. Glutenul este o proteină care se găsește în grâu, orz și ovăz, de unde și cuvântul sensibilitate la gluten. Boala afectează intestinul subțire la persoanele cu boală celiacă, glutenul din alimente dăunează peretelui intestinal, provocând inflamații și deteriorări ale intestinului subțire. Ca urmare, digestia și absorbția adecvată a alimentelor devin împiedicate. Rezultatul procesului este în esență o malnutriție cronică, lipsa de calorii și nutrienți esențiali - cum ar fi proteinele, vitaminele, mineralele. În plus față de intoleranțele alimentare clasice, putem experimenta pierderi de creștere la adulți și anomalii de creștere la copii din cauza absorbției inadecvate a nutrienților. Ipoteze mai noi sugerează că intoleranța la gluten poate fi legată de anumite boli hepatice, dermatită, diabet de tip I și chiar infertilitate.

intoleranță la alcool rezultă din absența enzimei aldehidă dehidrogenază care degradează alcoolul. Consumul chiar și unei cantități mici de alcool la un pacient poate duce la stări de rău. Intoleranța la fructoză este o afecțiune genetică rară a metabolismului fructozei cauzată de absența unei enzime numite aldolază B, care este implicată în conversia glucozei.

intoleranță la drojdie Simptomele pot include dureri de cap, dificultăți de respirație, crampe abdominale, probleme ale pielii și modificări bruște ale dispoziției.

Posibile simptome de intoleranță alimentară:

(Simptomele enumerate mai jos pot fi cauzate nu numai de intoleranța alimentară, ci și de alte boli, așa că vă recomandăm să vă consultați medicul dacă aveți simptome!)

Eczema este în cea mai mare parte o boală a pielii care rezultă din influențele mediului și poate fi acum clasificată ca boală a civilizației.

Urzica este un fenomen cutanat ușor, de zi cu zi. Se caracterizează de obicei prin roșeață, mâncărime a pielii, ulterior, o erupție în formă de inel care iese ușor din piele.

Boala se bazează pe predispoziția ereditară, iar pacienții au, de asemenea, niveluri ridicate de imunoglobulină IgE ca o tulburare moștenită a factorilor care inhibă producția de imunoglobulină.

Eczema este în cea mai mare parte o boală a pielii care rezultă din influențele mediului și poate fi acum clasificată ca boală a civilizației.

Umflături pe buze.

Dureri de stomac, balonare, crampe, greață, vărsături, diaree sau constipație, obezitate.

Cefalee, migrenă, scăderea concentrației, modificări ale dispoziției și comportamentului, depresie, anxietate, oboseală, HIPERACTIVITATE ȘI DIFICULTĂȚI DE ÎNVĂȚARE LA COPII, AUTISM

Dureri articulare, artrită și slăbiciune

Curgerea nasului, mucozita nazală, sinuzita, astmul, sufocarea.